技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種基于DNA條形碼技術(shù)的魚類及其生肉制品監(jiān)管方法及其系統(tǒng)，所敘方法包括：（1）提取魚類及其生肉制品DNA，獲取分子條形碼序列，即線粒體COI同源序列（2）通過DNA條形碼數(shù)據(jù)庫進(jìn)行物種鑒定，將分子鑒定結(jié)果與產(chǎn)品信息轉(zhuǎn)換為二維碼圖像粘貼至包裝表面；（3）魚類及其生肉制品流通過程中，消費(fèi)者可借助智能設(shè)備掃描商品唯一的二維碼獲取產(chǎn)地、種類、加工記錄、產(chǎn)品檢測等信息。本發(fā)明將分子生物學(xué)條形碼與二維條形碼技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)流通中魚肉制品的自動化監(jiān)管。

技術(shù)研發(fā)人員：郜星晨;姜偉;朱佳志;李莎
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國長江三峽集團(tuán)公司中華鱘研究所
文檔號碼：201610866592
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.30
技術(shù)公布日：2017.01.04