本實(shí)用新型涉及一種泡菜裝置，特別是一種自動(dòng)提升的泡菜裝置。

背景技術(shù)：

泡菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的乳酸發(fā)酵蔬菜制品，原料多樣，制作簡(jiǎn)便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質(zhì)和適宜的口味等優(yōu)點(diǎn)。泡菜主要是使用低濃度的鹽水或用少量食鹽來(lái)腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵形成大量乳酸制成。目前在泡菜生產(chǎn)加工過(guò)程中，多采用傳統(tǒng)泡菜壇或小鹽池進(jìn)行發(fā)酵，由于發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，泡菜的質(zhì)量在發(fā)酵過(guò)程中易受到溫度變化的影響，而且泡菜在發(fā)酵完成后不易取出，生產(chǎn)效率較低。因此，現(xiàn)有的泡菜裝置存在泡菜發(fā)酵質(zhì)量較差，發(fā)酵完成后泡菜不易取出，生產(chǎn)效率較低的缺點(diǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于，提供一種自動(dòng)提升的泡菜裝置。本實(shí)用新型不僅具有恒溫功能，泡菜發(fā)酵質(zhì)量較好，而且發(fā)酵完成后泡菜易于取出，生產(chǎn)效率較高。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案：一種自動(dòng)提升的泡菜裝置，包括發(fā)酵箱，發(fā)酵箱外壁上設(shè)有恒溫裝置，發(fā)酵箱一側(cè)設(shè)有提升倉(cāng)，發(fā)酵箱另一側(cè)設(shè)有控制箱；所述發(fā)酵箱上方設(shè)有入料口和密封蓋，發(fā)酵箱中設(shè)有活動(dòng)抬板，活動(dòng)抬板上方設(shè)有一號(hào)轉(zhuǎn)移輪，發(fā)酵箱下方設(shè)有排水口；提升倉(cāng)中設(shè)有二號(hào)轉(zhuǎn)移輪，二號(hào)轉(zhuǎn)移輪下方設(shè)有升降控制輪，升降控制輪通過(guò)提升索經(jīng)二號(hào)轉(zhuǎn)移輪和一號(hào)轉(zhuǎn)移輪與活動(dòng)抬板連接。

前述的一種自動(dòng)提升的泡菜裝置中，所述的活動(dòng)抬板上設(shè)有掛鉤。

前述的一種自動(dòng)提升的泡菜裝置中，所述的活動(dòng)抬板為網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，通過(guò)在發(fā)酵箱外壁設(shè)置恒溫裝置，可調(diào)節(jié)溫度，使發(fā)酵箱處于恒溫狀態(tài)，提高泡菜發(fā)酵的質(zhì)量，通過(guò)設(shè)置在提升倉(cāng)中的升降控制輪轉(zhuǎn)動(dòng)，拉動(dòng)提升索，使發(fā)酵箱中的活動(dòng)抬板上升，將發(fā)酵箱內(nèi)的泡菜提升，方便取出，提高生產(chǎn)效率。綜上所述，本實(shí)用新型不僅具有恒溫功能，泡菜發(fā)酵質(zhì)量較好，而且發(fā)酵完成后泡菜易于取出，生產(chǎn)效率較高。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是活動(dòng)臺(tái)板的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中的標(biāo)記為：1-發(fā)酵箱，2-恒溫裝置，3-提升倉(cāng)，4-控制箱，5-出入料口，6-密封蓋，7-活動(dòng)臺(tái)板，8-一號(hào)轉(zhuǎn)移輪，9-排水口，10-二號(hào)轉(zhuǎn)移輪，11-升降控制輪，12-提升索，13-掛鉤。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明，但并不作為對(duì)本實(shí)用新型限制的依據(jù)。

實(shí)施例。一種自動(dòng)提升的泡菜裝置，如圖1和圖2所示，包括發(fā)酵箱1，發(fā)酵箱1外壁上設(shè)有恒溫裝置2，發(fā)酵箱1一側(cè)設(shè)有提升倉(cāng)3，發(fā)酵箱1另一側(cè)設(shè)有控制箱4；所述發(fā)酵箱1上方設(shè)有出入料口5和密封蓋6，發(fā)酵箱1中設(shè)有活動(dòng)抬板7，活動(dòng)抬板7上方設(shè)有一號(hào)轉(zhuǎn)移輪8，發(fā)酵箱1下方設(shè)有排水口9；提升倉(cāng)3中設(shè)有二號(hào)轉(zhuǎn)移輪10，二號(hào)轉(zhuǎn)移輪10下方設(shè)有升降控制輪11，升降控制輪11通過(guò)提升索12經(jīng)二號(hào)轉(zhuǎn)移輪10和一號(hào)轉(zhuǎn)移輪8與活動(dòng)抬板7連接。

所述的活動(dòng)抬板7上設(shè)有掛鉤13；所述的活動(dòng)抬板7為網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用的工作原理：通過(guò)控制箱電氣控制升降控制輪11旋轉(zhuǎn)，放松提升索12將活動(dòng)抬板7降至發(fā)酵箱1底部，從出入料口將洗干凈的原料加入發(fā)酵箱中，使原料放在活動(dòng)抬板7上方，向發(fā)酵箱1中加入鹽水等配料蓋上密封蓋6進(jìn)行發(fā)酵，打開(kāi)恒溫裝置2，使發(fā)酵箱1保持恒溫，提高發(fā)酵質(zhì)量；發(fā)酵完成后，打開(kāi)密封蓋6和排水口9將鹽水排出，通過(guò)控制箱電氣控制升降控制輪11旋轉(zhuǎn)，收緊提升索12將活動(dòng)抬板7升至發(fā)酵箱1上方出入料口，方便將泡菜取出，提高生產(chǎn)效率。