技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種茯苓發(fā)酵制酵素的方法，其工藝特點(diǎn)是以茯苓為原料，輔以蜂蜜和菌種(售干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌，嗜酸乳桿菌)。原料適當(dāng)打碎后加蜂蜜、菌種各100毫升，加飲用水10升，30攝氏度厭氧發(fā)酵7?15天，過(guò)濾后加蜂蜜、蔗糖、低聚糖、果葡糖漿等調(diào)味。每天早晚各飲用一次，每次50?100毫升。具有利濕健脾、寧心安神的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：廖祥儒;孫萌;梁金溪;趙思潔;張崇勇;劉莉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江南大學(xué)
文檔號(hào)碼：201610563397
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.16
技術(shù)公布日：2016.12.07