專利名稱：一種紅參加工的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種紅參加工的方法，屬中藥材栽培技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
紅參為五加科植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根和根莖，為《中國藥典》(2010年版)所載品種。具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血等功效。人參皂苷是紅參主要活性成分，具有抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力及抗心律失常等多種藥理作用。目前，各紅參加工廠的加工工藝各不相同，廠家注重紅參外觀質(zhì)量，而忽視紅參內(nèi)在成分質(zhì)量，造成市場上銷售的紅參質(zhì)量參差不齊。本發(fā)明提供了一種紅參加工的方法，能保證紅參中活性成分人參皂苷RgpRbpRc、Rb2、Re、Rf、Rb3、Rd、Rg2、Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量，對于保證紅參飲片質(zhì)量、確保臨床療效具有重要意義。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種穩(wěn)定的紅參加工方法，能保證紅參中人參皂苷RgpRb1^ Re、Rb2、Re、Rf、Rb3> Rd、Rg2> Rg3含量之和至少能達(dá)到34.02mg.g4,鹿糖含量至少能達(dá)到11.66%，麥芽糖含量至少能達(dá)到20.58%。本發(fā)明所提供的紅參 加工的方法，包括:A.鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側(cè)根；B.下須和洗參:將選好的人參主根和側(cè)根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時(shí)動(dòng)作要輕，以不能破壞表皮、蘆和腿為標(biāo)準(zhǔn)；C.蒸參:將步驟B洗后的鮮參放在蒸架上，緩慢加熱，蒸制4h后停止加熱；D.干燥:將步驟C蒸制后的人參分兩次干燥，第一次放在70°C烘箱中干燥10h，第二次放在50°C烘箱中干燥至含水量低于12%為止。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:本發(fā)明提供的紅參加工方法，能保證紅參中活性成分人參皂苷Rgp Rb1, Re、Rb2,Re、Rf、Rb3> Rd、Rg2, Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量。傳統(tǒng)的紅參加工方法只注重外觀質(zhì)量，忽視紅參內(nèi)在質(zhì)量。文獻(xiàn)報(bào)道的紅參加工方法大多關(guān)注一種人參皂苷的含量，而本發(fā)明同時(shí)考察紅參中10種人參皂苷含量和糖類成分含量。本紅參加工方法以10種人參皂苷和蔗糖、麥芽糖含量為指標(biāo)，采用正交實(shí)驗(yàn)法，優(yōu)化紅參加工工藝，對促進(jìn)紅參科學(xué)化、規(guī)范化加工具有重要意義。
具體實(shí)施例方式試驗(yàn)例I紅參加工試驗(yàn)一、鮮參的選擇:鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側(cè)根。
二、蒸參前處理:將選好的人參主根和側(cè)根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時(shí)動(dòng)作要輕，不能破壞表皮、蘆、腿，刷好的人參放置時(shí)間不能太長，做到隨刷隨蒸。三、蒸制條件的選擇:將洗刷好的人參按照表I條件進(jìn)行加工，烘干過程采取二次烘干法，第一次按照表I進(jìn)行，第二次是把第一次烘干的紅參統(tǒng)一放入50°c烘箱里，烘至含水量低于12%為止。表I不同紅參加工條件
權(quán)利要求
1.一種紅參加工的方法，包括: A.鮮參的選擇:選取體長、漿足、無病的6年新鮮人參的主根和側(cè)根； B.下須和洗參:將選好的人參主根和側(cè)根上的毛須去掉，在水中浸3 4h后刷參，刷參時(shí)動(dòng)作要輕，以不能破壞表皮、蘆和腿為標(biāo)準(zhǔn)； C.蒸參:將步驟B洗后的鮮參放在蒸架上,緩慢加熱,蒸制4h后停止加熱； D.干燥:將步驟C蒸制后的人參分兩次干燥，第一次放在70°C烘箱中干燥10h，第二次放在50°C烘箱中干燥至含水量低于12%為止。
2.根據(jù)權(quán)利要求 1所述的一種紅參加工的方法獲得的紅參，其特征是:紅參中人參皂苷RgpRbpRc'RbyRe'Rf^RbyRcKRgyRgs含量之和至少達(dá)到34.02mg.g4,鹿糖含量至少達(dá)到11.66%，麥芽糖含量至少達(dá)到20.58%。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種紅參加工的方法，能保證紅參中活性成分人參皂苷Rg1、Rb1、Rc、Rb2、Re、Rf、Rb3、Rd、Rg2、Rg3和糖類成分蔗糖、麥芽糖具有較高的含量，對于保證紅參飲片質(zhì)量、促進(jìn)紅參加工規(guī)范化具有重要意義。
文檔編號A61K36/258GK103211846SQ201310158868
公開日2013年7月24日 申請日期2013年5月3日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月3日
發(fā)明者郭巧生, 朱麗娟, 葉正良, 李德坤 申請人:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)