1.一種新型桂花御帶糕及其制作方法,其特征在于要求由下列原料制成,米50~100克,冰糖7~15克、干桂花5~10克、葡萄干3~7克、花生粉7~15克;制作方法如下:將大米洗凈、干燥,加入葡萄干、干桂花、冰糖,然后磨成粉,用水浸潤混勻后裝入模具,蒸熟制成米糕,取模冷卻;將米糕、花生粉以及佐料混合、滅菌,包裝入袋即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型桂花御帶糕及其制作方法,其特征在于要求米必須是采用江蘇南部所產(chǎn)一種白玉糯米。
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