專利名稱：手搖搟皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用設(shè)備，特別是一種能連續(xù)加工餃子皮的搟皮機(jī)。
餃子是我國特有的傳統(tǒng)食品，多年來一直是用搟面杖搟制餃子皮，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，有些城市的市場(chǎng)上已有機(jī)制餃子皮出售，但是因大批量生產(chǎn)，面和的比較硬，其中心與邊緣的厚度相同，不如用手搟的適用，有時(shí)受條件所限，還不易購到。
本實(shí)用新型的目的是提供一種搟餃子皮機(jī)，它可以克服現(xiàn)有技術(shù)中所存在的缺點(diǎn)，制作出如同手工搟制的餃子皮，同時(shí)省時(shí)、省力。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它由上、下兩對(duì)壓輥及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，其特征是上壓輥為一對(duì)葫蘆形輥，下壓輥中一個(gè)為圓柱形輥，另一個(gè)圓柱形輥表面帶有兩個(gè)環(huán)形凸臺(tái)，并在中心開有圓形凹槽。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省力，而且壓制出的餃子皮中間略厚，四周較薄，與手工搟制的餃子皮相似，因此吃起來比較適口，同時(shí)軟、硬面均可。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。


圖1是本實(shí)用新型一種具體實(shí)施例的原理圖。
圖2是本實(shí)用新型的側(cè)視圖。
圖3是圖2的俯視圖。
圖4是圖2的仰視圖。
由圖可見，本實(shí)用新型包括上壓輥1、2及下壓輥3、4，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由相互嚙合的一組齒輪和手柄組成，上壓輥1、2如圖3所示，為葫蘆形，下壓輥如圖4所示，其中3為圓柱形，4為圓柱形輥，表面帶有二個(gè)環(huán)形凸臺(tái)，并在中心開有圓形凹槽。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的主動(dòng)齒輪5同時(shí)與齒輪6、8相嚙合，而齒輪6與上壓輥2同軸，齒輪8與下壓輥4同軸，齒輪6、8分別與齒輪7、9相嚙合，齒輪7與上壓輥1同軸，齒輪9與下壓輥3同軸。當(dāng)搖動(dòng)手柄10，通過齒輪帶動(dòng)上、下壓輥同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)直徑約20mm的條形面通過上壓輥1、2時(shí)，被壓成中間稍薄的片，然后經(jīng)過下壓輥3、4，由于下壓輥4的特殊形狀，面片即被壓制成中間稍厚的餃子皮，手柄搖動(dòng)一周，即可完成一個(gè)餃子皮的加工。
為使成型的餃子皮能容易從輥上剝離，齒輪8和齒輪9的齒數(shù)不一樣，使壓輥3、4的轉(zhuǎn)速略有不同，這樣餃子皮就很容易地偏向一側(cè)落下來。
權(quán)利要求1.一種手搖搟皮機(jī)，它由上、下兩對(duì)壓輥及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，其特征是上壓輥為一對(duì)葫蘆形輥，下壓輥中一個(gè)為圓柱形輥，另一個(gè)圓柱形輥表面帶有兩個(gè)環(huán)形凸臺(tái)，并在中心開有圓形凹槽。
專利摘要一種手搖搟皮機(jī)，它由上、下兩對(duì)壓輥及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，其特征是上壓輥為一對(duì)葫蘆形輥，下壓輥中一個(gè)為圓柱形輥，另一個(gè)圓柱形輥表面帶有兩個(gè)環(huán)形凸臺(tái)，并在中心開有圓形凹槽。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)、省力，而且壓制出的餃子皮中間略厚，四周較薄，與手工搟制的餃子皮相似，因此吃起來比較適口，同時(shí)軟、硬面均可。
文檔編號(hào)A21C3/00GK2147743SQ922370
公開日1993年12月1日 申請(qǐng)日期1992年11月17日 優(yōu)先權(quán)日1992年11月17日
發(fā)明者劉興超 申請(qǐng)人:劉興超