專利名稱：搟面皮器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供一種搟面皮器，它包括底板，設(shè)置于底板一端帶懸臂的支架，屬于廚房用品。
家庭或飯店在包餃子時(shí)，仍然采用傳統(tǒng)的搟面杖搟皮。搟皮過程實(shí)際上是一種對(duì)面團(tuán)反復(fù)實(shí)施碾壓成型的過程。效率很低，勞動(dòng)強(qiáng)度很大。包餃子機(jī)雖然實(shí)施了機(jī)械化生產(chǎn)，效率高，可是，由于餃子皮揉合成型，吃起來沒有韌性，口感差。
本實(shí)用新型的目的，即是提供一種省力，產(chǎn)面皮效率高，對(duì)面團(tuán)可實(shí)施反復(fù)碾壓成型過程的搟面皮器。
本實(shí)用新型的上述目的，是通過采取如下技術(shù)措施實(shí)現(xiàn)的。
在支架的懸臂端橫置套筒，套筒軸的兩端開有同向的徑向孔，備有回位彈簧的H型架桿上端穿過套筒軸徑向孔并緊定，H型架桿下端鉸接有搟面滾筒。
利用本實(shí)用新型所提供的搟面皮器搟制面皮時(shí)，將面團(tuán)放在H型架桿的面向懸臂梁一側(cè)，用手推動(dòng)搟皮滾筒碾壓面團(tuán)。當(dāng)向前推動(dòng)搟面滾筒時(shí)，H型架桿在隨滾筒前移的同時(shí)，其上端進(jìn)一步伸入套筒軸的徑向孔，回位彈簧被壓縮整個(gè)架桿產(chǎn)生上提。碾壓一次后，手掌不再用力時(shí)，被壓縮的彈簧圈伸展使H型架桿回?cái)[至原位，至此完成一次碾壓及復(fù)位的全過程。
由于搟面滾筒的復(fù)位靠H型架桿上的回位彈簧的伸展力，因此，整個(gè)搟面皮過程中，手掌只施以間歇的推壓力，不易疲勞，搟面皮效率高，面皮的質(zhì)量和傳統(tǒng)用搟面杖搟制的完全一樣。
附圖
是搟面皮器的結(jié)構(gòu)示意圖，
以下結(jié)合附圖，通過最佳實(shí)施例進(jìn)一步敘述本實(shí)用新型的技術(shù)特征。
搟面皮器，具有一塊平直的底板(2)。在底板(2)的一端設(shè)置一個(gè)帶懸臂的支架(5)，其懸臂端橫置套筒(7)。套筒軸(8)的兩端開有同向的徑向孔。備有回位彈簧(9)的H型架桿(3)上端穿過套筒軸徑向孔，由螺栓或塑料套管(6)緊定。H型架桿下端鉸接有搟面滾筒(4)。支架(5)高190mm，H型架桿長(zhǎng)210－220mm，架桿(3)與支架(5)懸臂端形成的初始坡角130－140°，彈簧直徑1.5mm。
本實(shí)施例中，為了防止干面從底板上撒落，底板邊緣設(shè)置上翹弧形坡角(10)。底板下端設(shè)置防滑凸塊(1)。
權(quán)利要求1.一種搟面皮器，它包括底板，設(shè)置于底板一端帶懸臂的支架，其特征為在支架的懸臂端橫置套筒，套筒軸的兩端開有同向的徑向孔，備有回位彈簧的H型架桿上端穿過套筒軸徑向孔并緊定，H型架桿下端鉸接有搟面滾筒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的搟面皮器，其特征為底板邊緣設(shè)置上翹弧形坡角(10)，底板下端設(shè)置防滑凸塊(1)。
專利摘要一種在支架的懸臂端橫置套筒，套筒軸的兩端開有同向的徑向孔，備有回位彈簧的H形架桿上端穿過套筒軸徑向孔并緊定，H形架桿下端鉸接有搟面滾筒的搟面皮器。整個(gè)搟面皮過程中，手掌只旋以間歇的推壓力，不易疲勞，搟面皮效率高，面皮的質(zhì)量和傳統(tǒng)用搟面杖搟制的完全一樣。
文檔編號(hào)A21C3/02GK2120435SQ9221018
公開日1992年11月4日 申請(qǐng)日期1992年1月29日 優(yōu)先權(quán)日1992年1月29日
發(fā)明者肖彥杰 申請(qǐng)人:肖彥杰