1.一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜30-50份，植物香葉5-10份、食鹽0-1份、甜味劑6-20份、調(diào)味料0-1份、食用油0-8份；所述植物香葉為紫蘇葉、薄荷葉、香菜葉、迷迭香葉、檸檬草葉中的一種；所述甜味劑為蔗糖、蜂蜜、木糖醇、紅糖中的一種；所述調(diào)味料為辣椒、胡椒、麻椒、五香粉中的一種或多種混合物。
2.如權(quán)利要求1所述的一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜40份，植物香葉8份、食鹽0.7份、甜味劑10份、調(diào)味料0.5份、食用油8份。
3.如權(quán)利要求1所述的一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜50份，紫蘇葉5份、食鹽0.5份、甜味劑20份。
4.如權(quán)利要求1所述的一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜45份，紫蘇葉10份、蔗糖18份。
5.如權(quán)利要求1所述的一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜35份，食鹽1份，紫蘇葉10份、蔗糖15份。
6.如權(quán)利要求1所述的一種即食酸木瓜，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：酸木瓜35份，食鹽1份，紫蘇葉10份、蜂蜜6份。
7.一種即食酸木瓜的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：(1)原料處理：酸木瓜洗凈、去皮、去核、切0.3-0.5cm厚薄片，備用；(2)煮沸：將步驟(1)處理后的酸木瓜加入沸水中煮沸3-10min，，撈出用冷水沖洗冷卻，備用；(3)浸泡入味：將甜味劑撒入煮沸后冷卻的木瓜上，攪拌均勻，備用；(4)調(diào)料：取新鮮的植物香葉，清洗干凈，切碎，加入食鹽，揉搓，將植物香葉中的水分揉出，將脫水后的植物香葉加入至步驟(3)中的木瓜中，攪拌浸泡3-5h；(5)脫水：將入味后的酸木瓜干燥至酸木瓜含水量20-30％，即得即食酸木瓜。
8.如權(quán)利要求7所述的一種即食酸木瓜的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)與步驟(2)之間還包括浸泡工序：將切片后的酸木瓜加入食鹽攪拌均勻，靜置10-20h，瀝干水分，用清水沖洗3-5遍。
9.如權(quán)利要求7所述的一種即食酸木瓜的制備方法，其特征在于，所述步驟(5)后還包括蒸煮和干燥步驟，所述蒸煮為：步驟(5)處理后酸木瓜放入蒸鍋中，100～121℃蒸煮5-10min；所述干燥步驟為將蒸煮后的酸木瓜干燥至含水量為20％以下。
10.如權(quán)利要求7-9任一所述的一種即食酸木瓜的制備方法，其特征在于，蒸煮之前還包括調(diào)味工序，具體步驟為食用油燒至180-200℃，倒入調(diào)味料，迅速加入脫水后的酸木瓜中，攪拌均勻。