1.一種藥膳老鴨煲，其特征在于由以下重量份原料制備而成：老鴨350-450份、淮山20-30份、黃芪15-25份、麥冬10-20份、黨參10-20份、姜8-12份、枸杞4-8份、鹽5-7份、雞精3-5份、胡椒1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藥膳老鴨煲，其特征在于由以下重量份原料制備而成：老鴨400份、淮山25份、黃芪20份、麥冬15份、黨參15份、姜10份、枸杞6份、鹽6份、雞精4份、胡椒1.5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的藥膳老鴨煲的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將老鴨去除內(nèi)臟，切掉鴨尾，洗凈，切成大塊，汆水；
(2)將淮山、黃芪、麥冬、黨參洗凈，并用清水浸泡，備用；
(3)將姜洗凈切片，枸杞洗凈備用；
(4)將老鴨、淮山、黃芪、麥冬、黨參、姜放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，然后放入枸杞再煮5分鐘，關(guān)火并加入鹽、雞精、胡椒調(diào)味即可。