技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種保健功能性白酒及其制備方法，所述保健功能性白酒由以下重量份原料組成：白酒基酒150?180份，保健功能性白酒調(diào)味料為3?8份，保健功能性白酒調(diào)味劑1?5份，水80?260份。本發(fā)明提供的保健功能性白酒，通過上述調(diào)味劑和調(diào)味料共同作用，令酒體更加豐滿協(xié)調(diào)，醇厚，協(xié)調(diào)性變好，提高味的平滿度和爽凈度，提高了保健白酒穩(wěn)定性，同時最大程度提取保留藥物有效成分，從而切實發(fā)揮保健白酒中的保健功能，使之具有保護肝臟、提高機體免疫力、抗氧化、抑制病原菌、降血脂、增殖腸道有益菌群，預(yù)防便秘等功效，滿足了消費者的需求。

技術(shù)研發(fā)人員：信成夫;任尚美;景文利;于麗;劉建
受保護的技術(shù)使用者：山東綠健生物技術(shù)有限公司
文檔號碼：201611152914
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.05.31