技術總結(jié)
本發(fā)明屬于智能廚房設備技術領域，公開了一種全自動炒菜機，包括機體，所述機體上設置有加熱裝置，所述機體內(nèi)設置有拋炒裝置，所述拋炒裝置包括一炒鍋，所述炒鍋設置在加熱裝置的上方；所述炒鍋的上方設置有鍋鏟裝置；還包括分別與加熱裝置、拋炒裝置和鍋鏟裝置連接的控制系統(tǒng)?，F(xiàn)有廚房設備都無法做到離開廚師的掌勺，都需要廚師在一旁看火候，選擇時機等，本發(fā)明顛覆現(xiàn)有自動炒菜設備的理念，讓機器更加擬人化，盡最大可能還原廚師炒出的味道。相比于現(xiàn)有技術，本發(fā)明的有益效果是：實現(xiàn)了廚師炒菜的標準化，普通人員經(jīng)過短時間培訓就可以完成原來廚師需要多年經(jīng)驗積累才能炒出的高品質(zhì)菜肴，掂鍋工序效果高度擬人，且提高了廚房工作效率。

技術研發(fā)人員：侯慶軍
受保護的技術使用者：深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司
文檔號碼：201611263851
技術研發(fā)日：2016.12.30
技術公布日：2017.03.15