本發(fā)明涉及一種炊事用具裝置，具體涉及一種雙層升降火鍋。

背景技術(shù)：

火鍋是人們十分喜愛的餐飲類，食用時，在鍋體內(nèi)裝入一定量的湯料，再將各種菜品放入湯料中煮燙熟后食用，該湯料由包括辣椒、花椒在內(nèi)的調(diào)味香料與水、食用油混合熬制而成。

火鍋的鍋體一般為盆狀，有圓形和方形兩種，為了滿足使用者不同的口味要求，也有在鍋體內(nèi)設(shè)置一隔板將鍋體分隔為相互獨立的兩部分，以分別盛裝清湯和紅湯湯料，名為鴛鴦鍋；或在鍋內(nèi)中部設(shè)置一小鍋，名為鍋中鍋，鍋中鍋與其外部的大鍋體內(nèi)可分別盛裝紅湯湯料。

現(xiàn)有的火鍋在對菜品進行煮燙食用過程中存在以下不足：1、在煮燙菜品時，如果菜品過多而又未及時撈出食用，則菜品將直接接觸鍋底，時間稍長，菜品就容易煮爛和糊鍋，從而破壞火鍋湯料的味道和影響食用者的口感；2、將菜品放入湯料的過程中，易使湯料飛濺到桌子、衣服上弄臟桌子和衣服，以及濺到手上燙傷食用者，從而存在一定的安全隱患；3、由于火鍋湯料不透明，在撈取食物的過程中經(jīng)常出現(xiàn)食用者用筷子在鍋中尋找，給食用者帶來不便。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種防止鍋內(nèi)菜品糊鍋、湯料飛濺以及能夠方便食用者撈取菜品的雙層升降火鍋。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種雙層升降火鍋，包括過濾鍋，其中，所述過濾鍋底部中間位置設(shè)有螺紋孔，所述螺紋孔與設(shè)于火鍋內(nèi)側(cè)底部中心位置的螺栓連接，所述過濾鍋靠近其邊緣的位置設(shè)有旋轉(zhuǎn)把手，所述旋轉(zhuǎn)把手上設(shè)有防滑套，所述螺栓的螺紋最下端與火鍋內(nèi)側(cè)底部間隔距離為1cm～7cm，所述螺栓螺紋的高度等于或大于火鍋鍋口的高度。

采用上述技術(shù)方案的雙層升降火鍋存在如下優(yōu)點：1、由于設(shè)于火鍋內(nèi)部的螺栓其螺紋的最下端與火鍋內(nèi)側(cè)底部間隔一定的距離，使得過濾鍋不能完全與火鍋內(nèi)側(cè)鍋面相貼，過濾鍋與火鍋間隔的空間避免了菜品在煮燙的過程中糊鍋的情況；2、在將菜品放入湯料的過程中采用先將菜品盛放于過濾鍋內(nèi)，之后再將過濾鍋緩慢下降的方式避免了在放入菜品的過程中出現(xiàn)湯料飛濺的情況；3、由于火鍋內(nèi)設(shè)過濾鍋，過濾鍋通過設(shè)于火鍋內(nèi)部的螺栓實現(xiàn)升降，使得煮熟的菜品能夠隨著過濾鍋的提升而露出湯料表面，從而食用者能夠方便的夾取自己喜歡的菜品，避免了在鍋內(nèi)尋找食物的尷尬，因此實用性強。

作為優(yōu)選方案，考慮到對過濾鍋進行升降操作的便利性，所述旋轉(zhuǎn)把手縱向設(shè)置。

作為優(yōu)選方案，所述旋轉(zhuǎn)把手上設(shè)有隔熱套。

附圖說明

圖1是本發(fā)明雙層升降火鍋實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明雙層升降火鍋實施例的后視圖。

其中：火鍋1；過濾鍋2；螺栓3；旋轉(zhuǎn)把手4。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明技術(shù)方案進一步說明：

如圖1和圖2所示，本發(fā)明提供一種雙層升降火鍋，包括過濾鍋2，其中，過濾鍋2底部中間位置設(shè)有螺紋孔，螺紋孔與設(shè)于火鍋1內(nèi)側(cè)底部中心位置的螺栓3連接，過濾鍋2靠近其邊緣的位置設(shè)有旋轉(zhuǎn)把手4，所述旋轉(zhuǎn)把手上設(shè)有防滑套，螺栓3的螺紋最下端與火鍋1內(nèi)側(cè)底部間隔距離為1cm～7cm，較優(yōu)選擇2cm或3cm。此外，考慮到將煮熟的菜品更好的暴露于湯料表面，螺栓3螺紋的高度大于火鍋1鍋口的高度，考慮到對過濾鍋2進行升降的操作性能，旋轉(zhuǎn)把手4縱向設(shè)置。

在煮食菜品的過程中，先將過濾鍋2沿著設(shè)于火鍋1內(nèi)側(cè)底部中心位置的螺栓3上升，在該過濾鍋2上放置菜品，然后通過設(shè)于過濾鍋2上的旋轉(zhuǎn)把手4將過濾鍋2旋轉(zhuǎn)至靠近火鍋1的底部位置，待到菜品淹沒于湯料的表面即可停止旋轉(zhuǎn)，等到菜品煮熟之后再將過濾鍋2沿著設(shè)于火鍋1內(nèi)側(cè)底部中心位置的螺栓3上升，待到過濾鍋2的底部高于湯料的表面即可，此時，食用者便能方便的夾食可口的食物。

在煮燙菜品時需選擇煮燙至熟所需時間相當(dāng)?shù)牟似芬黄鸱湃?，以防止過濾鍋2將未熟的菜品或是過了最佳食用時間的菜品撈取出來。

優(yōu)選地，旋轉(zhuǎn)把手4上還設(shè)有隔熱套。

以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。