專利名稱：炒菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種炒菜機。
背景技術(shù)：
由于缺少炒菜用的機器，單位食堂加工大量菜肴的時候只能使用大鍋煮，由于溫 度和火候達不到要求，這樣加工出來的大鍋菜口味差，不能滿足更高的要求。造成這種情況 的原因一是現(xiàn)有的炒鍋只能在下面加熱，當事物堆積在一起的時候，溫度不能很好地傳導(dǎo)； 二是現(xiàn)有的加熱裝置不能提供高效能源。例如，現(xiàn)有的燃氣爐具所使用的燃氣灶都是向爐 頭內(nèi)輸入純粹的燃氣，只有當燃氣從噴嘴中噴出以后才與空氣混合并同時燃燒，這樣就容 易造成燃燒不充分，影響熱效率的發(fā)揮。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種熱效率高、熱量均勻、結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的炒菜 機。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案本實用新型所述的炒菜機，包括驅(qū)動機構(gòu)、連接在驅(qū)動機構(gòu)上的加熱鍋體、設(shè)置在 加熱鍋體下面的燃燒機構(gòu)，其特征在于所述加熱鍋體包括桶狀的內(nèi)鍋、套裝在內(nèi)鍋外側(cè)的 外套，內(nèi)鍋外壁的軸心處固定連接有轉(zhuǎn)軸，外套上的對應(yīng)位置設(shè)置有軸孔，轉(zhuǎn)軸穿插在外套 上的軸孔中，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動機構(gòu)傳動連接；內(nèi)鍋的內(nèi)腔軸心處安裝有橫桿，所述橫桿上以可轉(zhuǎn) 動的方式安裝有多個撥桿；外套的上端帶有排煙口，外套的下端設(shè)置有加熱倉，燃燒機構(gòu)安 裝在加熱倉中；外套的兩側(cè)帶有鉸軸，該鉸軸鉸接在底座上。所述內(nèi)鍋的開口處設(shè)置有折邊，所述折邊的內(nèi)側(cè)向內(nèi)鍋開口處的中心方向彎折， 折邊的外側(cè)覆蓋在外套的開口處。在內(nèi)鍋的外壁和外套的內(nèi)壁對應(yīng)位置設(shè)置有環(huán)狀的滑槽，該滑槽中安裝有滑輪。所述燃燒機構(gòu)為連接在進氣管上的中空管狀物體，燃燒機構(gòu)的兩端封閉，燃燒機 構(gòu)管壁上設(shè)置有燃燒微孔，進氣管的末端固定連接在燃燒機構(gòu)的中間位置，進氣管的內(nèi)腔 與燃燒機構(gòu)的內(nèi)腔連通；進氣管的前端設(shè)置有混氣裝置，所述混氣裝置包括混氣外殼、插裝 在混氣外殼上的燃氣管，所述燃氣管與設(shè)置在混氣外殼中的噴氣管固定連接并連通，噴氣 管位于混氣外殼內(nèi)腔的軸線上，噴氣管的管壁上設(shè)置有噴氣微孔，噴氣管的末端封閉并固 定連接有擾流板，所述擾流板是均勻分布在噴氣管末端外壁上的多個扇葉片，各扇葉片的 外沿均向同一方向扭轉(zhuǎn)1 一45度角。所述燃燒機構(gòu)包括兩根以上的中空管狀物體，不同的中空管狀物體之間通過橫管 連接，進氣管的末端固定連接在橫管上。采用上述技術(shù)方案后，該炒菜機結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)成本低；采用混合氣體燃燒，熱效 率高；燃燒體中氣體分布均勻，燃燒時產(chǎn)生的熱量均勻。由于改善了加熱方式，提高了加熱 的溫度，炒菜的口味大為改善。

圖1為本實用新型一個實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖1的A-A剖視圖。圖3是燃燒裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖4是混氣裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5是混氣裝置的的剖視圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步的描述。如圖1、圖2所示，本實用新型所述的炒菜機包括驅(qū)動機構(gòu)、連接在驅(qū)動機構(gòu)上的 加熱鍋體、設(shè)置在加熱鍋體下面的燃燒機構(gòu)9，所述加熱鍋體包括桶狀的內(nèi)鍋1、套裝在內(nèi) 鍋1外側(cè)的外套2，在內(nèi)鍋1的外壁和外套2的內(nèi)壁對應(yīng)位置設(shè)置有環(huán)狀的滑槽，該滑槽中 安裝有滑輪11。內(nèi)鍋1外壁的軸心處固定連接有轉(zhuǎn)軸3，外套2上的對應(yīng)位置設(shè)置有軸孔， 轉(zhuǎn)軸3穿插在外套2上的軸孔中，轉(zhuǎn)軸3與驅(qū)動機構(gòu)傳動連接，為了使其轉(zhuǎn)動更靈活，外套 2上的軸孔中還可以設(shè)置軸承。通過驅(qū)動機構(gòu)可以帶動內(nèi)鍋1旋轉(zhuǎn)；內(nèi)鍋1的內(nèi)腔軸心處 安裝有橫桿4，所述橫桿4上以可轉(zhuǎn)動的方式安裝有多個撥桿5，橫桿4的兩端分別連接在 兩個支架上，支架與內(nèi)鍋1的內(nèi)壁固定連接；外套2的上端帶有排煙口 6，外套2的下端設(shè) 置有加熱倉7，燃燒機構(gòu)9安裝在加熱倉7中；外套2的兩側(cè)帶有鉸軸，該鉸軸鉸接在底座 8上。底座8的形式可以有多種，在此不一一列舉，通過連接在外套2上的手柄等裝置可以 推動外套2俯仰擺動。另夕卜，因為在內(nèi)鍋1與外套2之間有一個間隙夾縫，工作的時候該夾縫中有火焰， 為了避免火焰?zhèn)耍鰞?nèi)鍋1的開口處設(shè)置有折邊10，所述折邊10的內(nèi)側(cè)向內(nèi)鍋1開口 處的中心方向彎折，折邊10的外側(cè)覆蓋在外套2的開口處。如圖3所示，所述燃燒機構(gòu)9為連接在進氣管91上的中空管狀物體，燃燒機構(gòu)9 的兩端封閉，燃燒機構(gòu)9管壁上設(shè)置有燃燒微孔93，進氣管91的末端固定連接在燃燒機構(gòu) 9的中間位置，進氣管91的內(nèi)腔與燃燒機構(gòu)9的內(nèi)腔連通；進氣管91的前端設(shè)置有混氣裝 置94。如圖4、圖5所示，所述混氣裝置94包括混氣外殼95、插裝在混氣外殼95上的燃 氣管96，所述燃氣管96與設(shè)置在混氣外殼95中的噴氣管97固定連接并連通，噴氣管97位 于混氣外殼95內(nèi)腔的軸線上，噴氣管97的管壁上設(shè)置有噴氣微孔，噴氣管97的末端封閉 并固定連接有擾流板98，所述擾流板98是均勻分布在噴氣管97末端外壁上的多個扇葉片， 各扇葉片的外沿均向同一方向扭轉(zhuǎn)1一45度角。為了擴大加熱的面積，所述燃燒機構(gòu)9包括兩根以上的中空管狀物體，不同的中 空管狀物體之間通過橫管99連接，進氣管91的末端固定連接在橫管99上。使用時，燃氣通過燃氣管96導(dǎo)入到混氣外殼95中，空氣被鼓風(fēng)機吹進混氣外殼95 中，混氣外殼95中的氣體經(jīng)過擾流板98的時候發(fā)生碰撞并產(chǎn)生螺旋狀氣流，進一步將燃氣 和空氣混合并送入進氣管91中；進氣管91中的氣體經(jīng)過橫管99的分流，分別進入不同的 中空管狀物體，并向中空管狀物體的兩端擴散，盡可能保持各方氣壓均勻，最后通過燃燒微孔93噴出混合氣體并燃燒。這樣可以保證混合氣體充分燃燒，得到較高的溫度。 炒菜時，內(nèi)鍋1在驅(qū)動裝置的帶動下不斷地旋轉(zhuǎn)，使熱量更均勻地分布，能夠達到 快速加熱的目的，炒出來的菜口味更好、效率更高。
權(quán)利要求炒菜機，包括驅(qū)動機構(gòu)、連接在驅(qū)動機構(gòu)上的加熱鍋體、設(shè)置在加熱鍋體下面的燃燒機構(gòu)(9)，其特征在于所述加熱鍋體包括桶狀的內(nèi)鍋(1)、套裝在內(nèi)鍋(1)外側(cè)的外套(2)，內(nèi)鍋(1)外壁的軸心處固定連接有轉(zhuǎn)軸(3)，外套(2)上的對應(yīng)位置設(shè)置有軸孔，轉(zhuǎn)軸(3)穿插在外套(2)上的軸孔中，轉(zhuǎn)軸(3)與驅(qū)動機構(gòu)傳動連接；內(nèi)鍋(1)的內(nèi)腔軸心處安裝有橫桿(4)，所述橫桿(4)上以可轉(zhuǎn)動的方式安裝有多個撥桿(5)；外套(2)的上端帶有排煙口(6)，外套(2)的下端設(shè)置有加熱倉(7)，燃燒機構(gòu)(9)安裝在加熱倉(7)中；外套(2)的兩側(cè)帶有鉸軸，該鉸軸鉸接在底座(8)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒菜機，其特征在于所述內(nèi)鍋(1)的開口處設(shè)置有折邊 (10)，所述折邊(10)的內(nèi)側(cè)向內(nèi)鍋(1)開口處的中心方向彎折，折邊(10)的外側(cè)覆蓋在外 套(2)的開口處。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的炒菜機，其特征在于在內(nèi)鍋(1)的外壁和外套(2)的內(nèi) 壁對應(yīng)位置設(shè)置有環(huán)狀的滑槽，該滑槽中安裝有滑輪(11)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的炒菜機，其特征在于所述燃燒機構(gòu)(9)為連接在進氣 管(91)上的中空管狀物體，燃燒機構(gòu)(9)的兩端封閉，燃燒機構(gòu)(9)管壁上設(shè)置有燃燒微 孔(93)，進氣管(91)的末端固定連接在燃燒機構(gòu)(9)的中間位置，進氣管(91)的內(nèi)腔與燃 燒機構(gòu)(9)的內(nèi)腔連通；進氣管(91)的前端設(shè)置有混氣裝置(94)，所述混氣裝置(94)包括 混氣外殼(95)、插裝在混氣外殼(95)上的燃氣管(96)，所述燃氣管(96)與設(shè)置在混氣外殼 (95)中的噴氣管(97)固定連接并連通，噴氣管(97)位于混氣外殼(95)內(nèi)腔的軸線上，噴 氣管(97)的管壁上設(shè)置有噴氣微孔，噴氣管(97)的末端封閉并固定連接有擾流板(98)，所 述擾流板(98)是均勻分布在噴氣管(97)末端外壁上的多個扇葉片，各扇葉片的外沿均向 同一方向扭轉(zhuǎn)1 一45度角。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的炒菜機，其特征在于所述燃燒機構(gòu)(9)包括兩根以上的中空 管狀物體，不同的中空管狀物體之間通過橫管(99)連接，進氣管(91)的末端固定連接在橫 管(99)上。
專利摘要本實用新型涉及一種炒菜機。包括驅(qū)動機構(gòu)、連接在驅(qū)動機構(gòu)上的加熱鍋體、設(shè)置在加熱鍋體下面的燃燒機構(gòu)，其特征在于所述加熱鍋體包括桶狀的內(nèi)鍋、套裝在內(nèi)鍋外側(cè)的外套，內(nèi)鍋外壁的軸心處固定連接有轉(zhuǎn)軸，外套上的對應(yīng)位置設(shè)置有軸孔，轉(zhuǎn)軸穿插在外套上的軸孔中，轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動機構(gòu)傳動連接；內(nèi)鍋的內(nèi)腔軸心處安裝有橫桿，所述橫桿上以可轉(zhuǎn)動的方式安裝有多個撥桿；外套的上端帶有排煙口，外套的下端設(shè)置有加熱倉，燃燒機構(gòu)安裝在加熱倉中；外套的兩側(cè)帶有鉸軸，該鉸軸鉸接在底座上。該炒菜機結(jié)構(gòu)簡單，采用混合氣體燃燒，熱效率高；燃燒體中氣體分布均勻，燃燒時產(chǎn)生的熱量均勻。由于改善了加熱方式，提高了加熱的溫度，炒菜的口味大為改善。
文檔編號A47J27/14GK201759346SQ20102029367
公開日2011年3月16日 申請日期2010年8月17日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月17日
發(fā)明者鄭宗標 申請人:鄭宗標