技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種用番石榴葉制作保健飲料的工藝，由如下的步驟完成：(1)首先將干燥番石榴葉粉碎成粉末；(2)向制得的粉末添加低級酮溶液，混合加熱；(3)加熱至50～80℃后，通過酒精對番石榴葉組織細胞的破壞作用，促進水溶性成分及醇溶性成分溶出；(4)將提取液集中，減壓濃縮，得到液狀浸汁；(5)液狀浸汁中含單寧、無機物、維生素、精油等成分，將浸汁真空干燥或冷凍干燥，得到茶綠色粉末即可。本發(fā)明的有益效果是：比單用水在高溫下浸出得率高，而且制品風味好，可直接保存，加開水即可飲用，也可將汁與無毒載體混合，作為保健飲料可供健康人經(jīng)常飲用。

技術(shù)研發(fā)人員：鐘傳新;王君
受保護的技術(shù)使用者：桂林浩新科技服務(wù)有限公司
文檔號碼：201710112588
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.28
技術(shù)公布日：2017.06.30