番石榴香味茶及其制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種番石榴香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的番石榴、茶葉和芳香劑組成，所述番石榴是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，番石榴和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：番石榴50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將番石榴、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒番石榴和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的番石榴和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為番石榴香味茶成品。
【專利說明】番石榴香味茶及其制造方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種番石榴香味茶及其制造方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng) 成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。番石榴的營養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐 吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì) 如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低，一個(gè)番石榴所含 的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番 石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素 C的含量，使食品的營 養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素 C對治療糖尿病具有很好地藥效， 與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。目前，市場上利用番石榴和茶配合引用 的產(chǎn)品很少，非常需要一種緩壓降糖的番石榴茶。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是：提供一種番石榴香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用番石 榴和茶葉的有益成分又具有各種香味的番石榴香味茶，為番石榴加工產(chǎn)品增添新品種，又 可使番石榴獲得綜合利用，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)緩壓降糖。
[0004] 實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案：一種番石榴香味茶，其特征在于：由下述重量百 分比的番石榴、茶葉和芳香劑組成，所述番石榴是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成 的干果，番石榴和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：番石榴50%-65% ;茶葉 30%-45% ;芳香劑 1%-5%。
[0005] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0006] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0007] 所述將番石榴、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范 圍為10-20目的細(xì)顆粒番石榴和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的番石榴和茶葉，再按上 述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為番石榴香味茶成品。
[0008] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的 旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的 固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的 混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量 加到已混合均勻的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
[0009] 本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的番石榴香味茶，作為主要成分的番石榴干果，這些 果實(shí)雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有番石榴的各種有 益健康的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株番石榴的各時(shí)期所結(jié)果實(shí)都得到利用，提髙了綜合 利用率，增加了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，增加了新的番石榴加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的 同時(shí)還獲得了番石榴的有益成分，緩壓降糖。本發(fā)明當(dāng)中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿 和果酸中和反應(yīng)。
[0010] 沖泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提純茶葉的清香，并且茶中含有一定量 的水果營養(yǎng)，補(bǔ)充身體所需的微量元素，調(diào)節(jié)身體平衡，改善身體健康。
[0011]

【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1 一種番石榴香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的番石榴、茶葉和芳香劑組成，所 述番石榴是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，番石榴和茶葉的粒度控制在10-20 目，各組分配比如下：番石榴50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
[0012] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0013] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0014] 所述將番石榴、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范 圍為10-20目的細(xì)顆粒番石榴和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的番石榴和茶葉，再按上 述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為番石榴香味茶成品。
[0015] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的 旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的 固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的 混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量 加到已混合均勻的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【權(quán)利要求】
1. 一種番石榴香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的番石榴、茶葉和芳香劑組成， 所述番石榴是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，番石榴和茶葉的粒度控制在 10-20目，各組分配比如下：番石榴50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴香味茶，其特征在于：所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、 苦丁茶，或者其他成品茶。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴香味茶，其特征在于：所述芳香劑是可以釋放出各種 香味的植物果或干花。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述番石榴香味茶的制造方法，其特征在于：將番石榴、茶葉分別 烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒番石榴和茶 葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的番石榴和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分 鐘后，包裝即為番石榴香味茶成品。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的番石榴香味茶的制造方法，其特征在于：芳香劑為液態(tài)的花 香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧 器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙 螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒番石榴和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香 齊U ;芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒番石榴 和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【文檔編號】A23F3/14GK104146103SQ201410430680
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月29日
【發(fā)明者】金鐘學(xué) 申請人:哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司