木瓜香味茶及其制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶葉和芳香劑組成，所述木瓜是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：木瓜50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將木瓜、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒木瓜和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的木瓜和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為木瓜香味茶成品。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種木瓜香味茶及其制造方法。 木瓜香味茶及其制造方法

【背景技術】
[0002] 木瓜是常見的觀賞植物。其果實果皮干燥后仍光滑，不皺縮，故有"光皮木瓜"之 稱。木瓜果實味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。
[0003] 木瓜性味：味酸，性溫，無毒。本草綱目記載：木瓜可種可接，可以枝壓。其葉光而 厚，其實如小瓜而有鼻。津潤味不木者為木瓜。圓小于木瓜，味木而酢澀者為木桃。木瓜深 受女孩的喜愛，對減肥很有幫助，營養(yǎng)豐富，其內含有木瓜酶促進乳腺激素分泌，但不等于 可以豐胸。木瓜色香味俱佳，有"嶺南果王"之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺 佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時采用未成熟的木瓜，用做 潤肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。目前，市場上利用木瓜和茶配合引用的產(chǎn)品很少，非常 需要一種清心潤肺、健胃益脾的木瓜茶。


【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的目的是：提供一種木瓜香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用木瓜和 茶葉的有益成分又具有各種香味的木瓜香味茶，為木瓜加工產(chǎn)品增添新品種，又可使木瓜 獲得綜合利用，增加果農的經(jīng)濟效益，同時清心潤肺、健胃益脾。
[0005] 實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術方案：一種木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比 的木瓜、茶葉和芳香劑組成，所述木瓜是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，木 瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：木瓜50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑 1%-5%。
[0006] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0007] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0008] 所述將木瓜、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍 為10-20目的細顆粒木瓜和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的木瓜和茶葉，再按上述配比 加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為木瓜香味茶成品。
[0009] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉的旋 轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固 態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒木瓜和茶葉的混合 物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到 已混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
[0010] 本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的木瓜香味茶，作為主要成分的木瓜干果，這些果實 雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有木瓜的各種有益健康 的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株木瓜的各時期所結果實都得到利用，提髙了綜合利用率， 增加了果農經(jīng)濟效益，增加了新的木瓜加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時還獲 得了木瓜的有益成分，清心潤肺、健胃益脾。本發(fā)明當中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿和 果酸中和反應。
[0011] 沖泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提純茶葉的清香，并且茶中含有一定量 的水果營養(yǎng)，補充身體所需的微量元素，調節(jié)身體平衡，改善身體健康。
[0012]

【具體實施方式】： 實施例1 一種木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶葉和芳香劑組成，所述木 瓜是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各組 分配比如下：木瓜50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
[0013] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0014] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0015] 所述將木瓜、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍 為10-20目的細顆粒木瓜和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的木瓜和茶葉，再按上述配比 加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為木瓜香味茶成品。
[0016] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉的旋 轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固 態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒木瓜和茶葉的混合 物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到 已混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【權利要求】
1. 一種木瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的木瓜、茶葉和芳香劑組成，所述 木瓜是其結果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，木瓜和茶葉的粒度控制在10-20目，各 組分配比如下：木瓜50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
2. 根據(jù)權利要求1所述的木瓜香味茶，其特征在于：所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦 丁茶，或者其他成品茶。
3. 根據(jù)權利要求1所述的木瓜香味茶，其特征在于：所述芳香劑是可以釋放出各種香 味的植物果或干花。
4. 根據(jù)權利要求1所述木瓜香味茶的制造方法，其特征在于：將木瓜、茶葉分別烘干、 切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒木瓜和茶葉，按上 述配比，先混合細顆粒的木瓜和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝 即為木瓜香味茶成品。
5. 根據(jù)權利要求4所述的木瓜香味茶的制造方法，其特征在于：芳香劑為液態(tài)的花香 型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉的旋轉滾筒中，邊轉動邊利用噴霧器均 勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的固態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋 錐型混合機，在該混合機中的細顆粒木瓜和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳 香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細顆粒木瓜和茶葉 的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【文檔編號】A23F3/14GK104146102SQ201410430667
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年8月29日 優(yōu)先權日:2014年8月29日
【發(fā)明者】金鐘學 申請人:哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司