1.冰淇淋機(jī)的巴氏殺菌系統(tǒng)，其特征是：具有原料槽(1)、原料槽蒸發(fā)器(2)、連接管一(3)、連接管二(4)、冷熱間質(zhì)存儲箱(5)、連接管三(6)、加熱器(7)、連接管四(8)、原料槽制冷壓縮機(jī)(9)、散熱風(fēng)扇(10)、冷凝器(11)、冷凍缸制冷壓縮機(jī)(12)、機(jī)架(13)和冷凍缸(15)；所述原料槽(1)、冷熱間質(zhì)存儲箱(5)、加熱器(7)和原料槽制冷壓縮機(jī)(9)均安裝在機(jī)架(13)的上層，冷凝器(11)和冷凍缸制冷壓縮機(jī)(12)均安裝在機(jī)架(13)的下層，原料槽蒸發(fā)器(2)固定在原料槽(1)的外壁上，散熱風(fēng)扇(10)安裝在冷凝器(11)的外側(cè)，冷凍缸(15)通過連接管一(3)與原料槽蒸發(fā)器(2)相連接，原料槽蒸發(fā)器(2)通過連接管二(4)與冷熱間質(zhì)存儲箱(5)相連接，加熱器(7)通過連接管三(6)與冷凍缸(15)相連接，冷熱間質(zhì)存儲箱(5)內(nèi)存儲的冷熱間質(zhì)通過連接管四(8)進(jìn)入加熱器(7)中。
2.如權(quán)利要求1所述的冰淇淋機(jī)的巴氏殺菌系統(tǒng)，其特征是：該巴氏殺菌系統(tǒng)還具有安裝在冷凍缸(15)前端的斟出機(jī)構(gòu)(14)。
3.如權(quán)利要求1所述的冰淇淋機(jī)的巴氏殺菌系統(tǒng)，其特征是：所述原料槽蒸發(fā)器(2)錫焊固定在原料槽(1)的外壁上。