1.一種蛋黃果酸，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：蛋黃果30-50份、香檸檬25-40份、山丁子2-4份、釋迦6-9份、葛根1-3份、半夏2-5份、荷葉7-11份、梔子0.8-1.4份、米醋4-7份、冰糖5-8份、食鹽4-7份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋黃果酸，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：蛋黃果35-45份、香檸檬29-36份、山丁子2.5-3.5份、釋迦7-8份、葛根1.5-2.5份、半夏2.7-4.3份、荷葉8-10份、梔子0.95-1.25份、米醋5-6份、冰糖6-7份、食鹽5-6份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋黃果酸，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：蛋黃果40份、香檸檬32.5份、山丁子3份、釋迦7.5份、葛根3份、半夏3.5份、荷葉9份、梔子1.1份、米醋5.5份、冰糖6.5份、食鹽5.5份。
4.一種蛋黃果酸的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將蛋黃果、釋迦和香檸檬洗凈，去皮切半，山丁子、葛根、半夏和梔子洗凈后浸泡20分鐘后取出晾干，荷葉洗凈表面，沿脈絡(luò)撕成小塊；
(2)取一大碗，加水燒開(kāi)，趁熱加入食鹽、米醋和冰糖，攪拌溶解后加入蛋黃果、釋迦和香檸檬，浸泡至冷卻；
(3)將上步所制物倒入腌壇，加蓋密封，于陰涼處保存一日；
(4)一天后打開(kāi)腌壇，將山丁子等投入，補(bǔ)水至沒(méi)頂1-2厘米，加蓋以水密封，于陰涼干燥處保存1周以上即可。