技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了香辣烤腸及其制備方法，其創(chuàng)新點(diǎn)在于：制備流程為：解凍→絞肉→滾揉→灌裝→熱加工→冷卻→包裝→入庫。本發(fā)明的烤腸口味獨(dú)特且肉質(zhì)緊致有彈性。

技術(shù)研發(fā)人員：宗亞娟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南通中興多元復(fù)合鋼管有限公司
文檔號碼：201610552412
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.13
技術(shù)公布日：2016.12.07