本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

衄血：凡非外傷所致的某些部位的外部出血證。包括眼衄、耳衄、鼻衄、齒衄、舌衄、肌衄等，以鼻衄（見鼻出血）為多見。

其病因病機不外火與虛：肝火、胃火、風(fēng)熱犯肺，熱毒內(nèi)蘊、腎精虧虛，氣血兩虧等可導(dǎo)致衄血。一般因感受外邪所致的衄血起病急，病程短，多有外感表證，內(nèi)傷所致者反之。治療當(dāng)根據(jù)火之虛實及所病臟腑的不同而采用清熱瀉火、滋陰降火、涼血止血、益氣攝血等治法。治療不宜火灸，不宜發(fā)汗，用藥避免辛、燥、香、竄。衄血不止者，囑其安臥，勿情志過激，依出血部位的不同，予局部冷敷。

目前，市場上清肺和胃的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由枇杷葉35-45、桃仁21-26份、伏龍肝21-26份、薤白15-18份、丁香15-18份、玉米須15-18份、厚樸15-18份、草豆蔻8-13份、白蒿8-13份、火麻仁8-13份、板藍根8-13份、化橘紅8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，枇杷葉40份、桃仁24份、伏龍肝23份、薤白18份、丁香17份、玉米須17份、厚樸16份、草豆蔻12份、白蒿11份、火麻仁9份、板藍根9份、化橘紅8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取枇杷葉、桃仁、伏龍肝、薤白、丁香、玉米須、厚樸、草豆蔻、白蒿、火麻仁、板藍根、化橘紅，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料。

在藥物中：枇杷葉，清肺和胃，降氣化痰；治肺熱痰嗽，咳血，衄血，胃熱嘔噦，桃仁，活血祛瘀，潤腸通便；用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘，伏龍肝，溫中燥濕，止嘔止血；治嘔吐反胃，腹痛泄瀉，吐血、衄血、便血、尿血，婦女妊娠惡阻，崩漏帶下，癰腫潰瘍，薤白，通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯；用于胸痹疼痛，痰飲咳喘，泄痢后重，丁香，溫脾胃，降逆氣；主治胃寒嘔逆，吐瀉，脘腹作痛，玉米須，性平，味甘淡，無毒；入肝、腎、膀胱經(jīng)。利尿，泄熱，平肝，利膽。治腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結(jié)石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰，厚樸，燥濕消痰，下氣除滿；用于濕滯傷中，脘痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，白蒿，治風(fēng)寒濕痹，黃疸，熱痢，疥癩惡瘡，火麻仁，清熱解毒，涼血利咽；用于溫毒發(fā)斑，舌絳紫暗，痄腮，喉痹，爛喉丹痧，大頭瘟疫，丹毒，癰腫，板藍根，清熱解毒，涼血利咽；用于溫毒發(fā)斑，舌絳紫暗，痄腮，喉痹，爛喉丹痧，大頭瘟疫，丹毒，癰腫，化橘紅，消食除脹，降氣化痰，主治食積氣滯，脘腹脹滿，噯氣。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選枇杷葉、桃仁、伏龍肝、薤白、丁香、玉米須、厚樸、草豆蔻、白蒿、火麻仁、板藍根、化橘紅等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有清肺和胃、降氣化痰、活血祛瘀的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用清肺和胃膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡37歲，臨床表現(xiàn)為肺熱痰嗽，咳血，衄血，胃熱嘔噦，嘔吐反胃，腹痛泄瀉，便血，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由枇杷葉35-45、桃仁21-26份、伏龍肝21-26份、薤白15-18份、丁香15-18份、玉米須15-18份、厚樸15-18份、草豆蔻8-13份、白蒿8-13份、火麻仁8-13份、板藍根8-13份、化橘紅8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，枇杷葉40份、桃仁24份、伏龍肝23份、薤白18份、丁香17份、玉米須17份、厚樸16份、草豆蔻12份、白蒿11份、火麻仁9份、板藍根9份、化橘紅8份。

實施例3

一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取枇杷葉、桃仁、伏龍肝、薤白、丁香、玉米須、厚樸、草豆蔻、白蒿、火麻仁、板藍根、化橘紅，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種枇杷葉清肺和胃燉肉調(diào)料。