本發(fā)明涉及保健食品領域，特別是一種天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法。

背景技術：

便秘是指排便頻率減少，一周內(nèi)大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1次，糞便量少且干結時稱為便秘。但有少數(shù)人平素一貫是2～3天才大便1次，且大便性狀正常，此種情況不應認為是便秘；對同一人而言，如大便由每天1次或每2天1次變?yōu)?天以上或更長時間始大便1次時，應視為便秘。對便秘患者必須給予足夠的重視，以尋找發(fā)生便秘的原因。

目前，市場上潤燥的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn)：一種天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由天門冬35-45、金櫻子21-26份、白茅根21-26份、刺菠15-18份、赤石脂15-18份、玉竹15-18份、珍珠15-18份、劉寄奴8-13份、澤瀉8-13份、浮萍8-13份、半枝蓮8-13份、鳳尾草8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，天門冬40份、金櫻子24份、白茅根23份、刺菠18份、赤石脂17份、玉竹17份、珍珠16份、劉寄奴12份、澤瀉11份、浮萍9份、半枝蓮9份、鳳尾草8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、赤石脂、玉竹、珍珠、劉寄奴、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種天門冬潤燥燉肉調料。

在藥物中：天門冬，滋陰，潤燥，清肺，降火；治陰虛發(fā)熱，咳嗽吐血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘，金櫻子，固精縮尿，澀腸止瀉；用于遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢，白茅根，涼血止血，清熱利尿；用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫，刺菠，清熱解毒，治傷暑吐瀉，風火頭痛，感冒，黃疸，赤石脂，澀腸，止血，收濕，生肌；治久瀉，久痢，便血，脫肛，遺精，崩漏，帶下，潰瘍不斂，玉竹，養(yǎng)陰潤燥，生津止渴；用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴，珍珠，安神定驚，明目消翳，解毒生肌；用于驚悸失眠，驚風癲癇，目生云翳，瘡瘍不斂，劉寄奴，破氣消積；化痰除痞；主積滯內(nèi)停；痞滿脹痛；大便秘結；瀉痢后重；結胸；胃下垂；子宮脫垂；脫肛，澤瀉，利水滲濕；泄熱通淋；主小便不利；熱淋澀痛；水腫脹滿；泄瀉；痰飲眩暈；遺精，浮萍，宣散風熱，透疹，利尿；用于麻疹不透，風疹瘙癢，水腫尿少，半枝蓮，清熱解毒，化瘀利尿；用于疔瘡腫毒，咽喉腫痛，毒蛇咬傷，跌撲傷痛，水腫，黃疸，鳳尾草，解表散寒；祛風除濕；消結；主外感風寒；風濕麻木；瘰疬。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的天門冬潤燥燉肉調料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A，精選天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、赤石脂、玉竹、珍珠、劉寄奴、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有潤燥、清肺、降火的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用潤燥膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡23歲，臨床表現(xiàn)為咳嗽吐血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘，久瀉久痢，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種天門冬潤燥燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由天門冬35-45、金櫻子21-26份、白茅根21-26份、刺菠15-18份、赤石脂15-18份、玉竹15-18份、珍珠15-18份、劉寄奴8-13份、澤瀉8-13份、浮萍8-13份、半枝蓮8-13份、鳳尾草8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種天門冬潤燥燉肉調料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，天門冬40份、金櫻子24份、白茅根23份、刺菠18份、赤石脂17份、玉竹17份、珍珠16份、劉寄奴12份、澤瀉11份、浮萍9份、半枝蓮9份、鳳尾草8份。

實施例3

一種天門冬潤燥燉肉調料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種天門冬潤燥燉肉調料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種天門冬潤燥燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、赤石脂、玉竹、珍珠、劉寄奴、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種天門冬潤燥燉肉調料。