一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 肺熱咳嗽是由于風(fēng)熱邪毒犯肺，或風(fēng)寒化熱，邪熱蘊(yùn)肺，肺受熱毒所灼，失于宣降 清肅，痰熱內(nèi)部導(dǎo)致肺內(nèi)郁熱、肺氣失宣出現(xiàn)以咳嗽為主的一種癥候，常在肺熱感冒、無感 冒癥狀后出現(xiàn)。肺熱咳嗽常多見于免疫力低下的兒童，主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽。可用川貝枇 杷糖漿、小兒肺熱咳喘口服液等常用中成藥治療。
[0003] 臨床主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息 等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津、脈滑數(shù)或細(xì)數(shù)。
[0004]引起咳嗽的原因很多，除去鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺、胸膜等呼吸器官以外，耳、 腦膜、心臟、食管、胃等內(nèi)臟的迷走神經(jīng)受到刺激，也會(huì)傳入咳嗽中樞引起咳嗽。
[0005]目前，市場上益胃生津的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是 很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但 是其價(jià)格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其 制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其制備方法。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其制備 方法，所述的燭肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 數(shù)，中藥粉末由北沙參35-45、核桃仁21-26份、松子仁21-26份、廣棗15-18份、蜂蜜15-18 份、茅莓15-18份、山茱萸15-18份、木賊草8-13份、山藥8-13份、甘草8-13份、天麻8-13 份、黨參8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小 米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0008] 所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，北沙參40份、核桃仁24份、松子仁23 份、廣棗18份、蜂蜜17份、茅莓17份、山茱萸16份、木賊草12份、山藥11份、甘草9份、天 麻9份、黨參8份。
[0009] 所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3 :2:1的重量比制成。
[0010] 所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0011] 所述的一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1)制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取北沙參、核桃仁、松子仁、廣率、蜂蜜、茅莓、山茱萸、 木賊草、山藥、甘草、天麻、黨參，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12 倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小時(shí)，第二次煎煮1-1. 5小時(shí)，第三次煎煮1小時(shí)，合并提取液， 濾過，真空濃縮至相對密度為1. 2-1. 3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機(jī)粉碎，制得中 藥粉末，備用； (2) 制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水 分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉 用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制得肉粉，備用； (3) 制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾 干，晾干后分別進(jìn)行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣， 瞭干，制得辣椒粉，備用； (4) 混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機(jī)內(nèi)，混合30分鐘，取 出，裝袋塑封，制得一種北沙參益胃生津燉肉調(diào)料。
[0012] 在藥物中：北沙參，養(yǎng)陰清肺，益胃生津；用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口 渴，核桃仁，溫補(bǔ)肺腎，定喘潤腸；用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)，松子仁，潤肺， 滑腸；用于肺燥咳嗽，慢性便秘，廣率，甘、酸，平；行氣活血，養(yǎng)心，安神；用于氣滯血瘀，胸 痹作痛，心悸氣短，心神不安，蜂蜜，補(bǔ)中，潤燥，止痛，解毒；用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥 便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷，茅莓，散瘀，止痛，解毒，殺蟲，用于吐血、跌打刀傷、產(chǎn)后瘀 滯腹痛、痢疾、痔瘡、疥瘡，山茱萸，補(bǔ)益肝腎，澀精止汗，頭暈?zāi)垦?，耳聾，自汗，腰膝酸軟，陽 痿，遣精，尿頻，木賊草，散風(fēng)熱，退目翳；用于風(fēng)熱目赤，迎風(fēng)流淚，目生云翳，山藥，補(bǔ)而不 滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰，而補(bǔ)肺益腎只能作為輔助之品，在許多抗衰老方劑 中常配伍山藥應(yīng)用，甘草，清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和諸藥；炙甘草能益胃生津；主治咽喉腫 痛，咳嗽，脾胃虛弱，胃、十二指腸潰瘍，肝炎，癔病，癰癤腫毒，藥物及食物中毒，天麻，平肝 息風(fēng)止痙，用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)，黨參，補(bǔ)中益氣，健脾益 肺，用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
[0013] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的北沙參益胃生津燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選 北沙參、核桃仁、松子仁、廣棗、蜂蜜、茅莓、山茱萸、木賊草、山藥、甘草、天麻、黨參等原料進(jìn) 行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到效果，長期食用具有益胃生津、 養(yǎng)陰清肺、溫補(bǔ)肺腎的功效。
[0014] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7 天為一個(gè)療程，另一組對照組服用益胃生津膠囊，每天服用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇 門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡26歲，臨床表現(xiàn)為肺熱 燥咳，勞嗽痰血，熱病津傷口渴，腎虛腰痛，腳軟，虛寒喘咳，大便燥結(jié)，表一為服用一個(gè)療程 后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
[0015] 本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不但具有食用的 價(jià)值，并且保健價(jià)值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身 的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 實(shí)施