一種燃氣炒菜灶的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種燃氣炒菜灶，包括爐灶框架、前封板、背板、煙通帽、爐灶臺面、炒灶、爐圍、生鐵圈、尾圍、尾撐、冷風簾、底風簾、風機、風簾閥、主燃氣閥；所述爐灶框架前部裝配有前封板，側(cè)面裝配有側(cè)板，后部裝配有背板，所述爐灶框架頂部裝配有爐灶臺面，所述爐灶臺面上左右對稱設(shè)置有二組炒灶和爐圍，所述炒灶和爐圍傾斜式設(shè)置，所述炒灶和爐圍的前部弧形設(shè)置有冷風簾，所述前封板上左右對稱設(shè)置有二組水閥、風門、風簾閥、主燃氣閥、電子點火和火種閥；所述前封板下部水平方向設(shè)置有底風簾；本新型采用雙炒雙尾爐灶，采用雙半弧形冷風簾和前封板下部冷熱底風簾結(jié)構(gòu)，保護廚師的工作環(huán)境，改善操作環(huán)境的舒適度，提高工作效率。
【專利說明】
一種燃氣炒菜灶
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種燃氣灶具技術(shù)設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種燃氣炒菜灶。
【背景技術(shù)】
[0002]中餐炒菜灶應(yīng)用廣泛，可用來爆、炒、煎、炸、煮、燉、蒸等操作，炒菜灶需火力猛進，能在短時間內(nèi)加工好食物，鎖住食物里面的水分，色香味倶全，營養(yǎng)流失少，并減少顧客的待餐時間;燃氣炒灶系列由廣式，蘇式，滬式等組成，是中餐各大菜系烹飪的理想設(shè)備。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，燃氣炒菜灶雖然能實現(xiàn)做飯、炒菜的功能，但是存在以下缺點:1.在炒菜過程中，雖然有通風排煙設(shè)施，但對于廚師來說，仍然會感受到灶火的烘烤，使得廚師體感溫度過高；2.商用廚房炒菜灶具很少在設(shè)計中考慮到廚師炒制時下部分身體的溫度，特別是環(huán)境溫度過高或者過低時，廚師的下部分腿、腳的溫度感受會很差，從而影響廚師炒菜工作環(huán)境，長期有導(dǎo)致職業(yè)疾病的風險。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了一種燃氣炒菜灶，針對現(xiàn)有技術(shù)中的不足，優(yōu)化設(shè)計燃氣雙炒雙尾爐灶，采用爐灶臺面雙半弧形冷風簾和前封板下部冷熱底風簾結(jié)構(gòu)，保護廚師的工作環(huán)境，有效控制和調(diào)節(jié)溫度，整體結(jié)構(gòu)緊湊，環(huán)境溫度可調(diào)節(jié)，自動點火，提尚能源利用率。
[0005]為達到上述目的，本實用新型的技術(shù)方案如下:一種燃氣炒菜灶，包括爐灶框架、前封板、背板、煙通帽、爐灶臺面、炒灶、爐圍、生鐵圈、尾圍、尾撐、冷風簾、底風簾、風機、爐灶支腳、水閥、風門、風簾閥、主燃氣閥、電子點火、火種閥、下水管、燃氣管、水龍頭，其特征在于:
[0006]所述爐灶框架為底部帶有爐灶支腳的矩形框體，所述爐灶框架前部裝配有前封板，側(cè)面裝配有側(cè)板，后部裝配有背板，所述背板高于所述爐灶框架設(shè)置，所述爐灶框架頂部裝配有爐灶臺面;所述燃氣炒菜爐灶為左右對稱式結(jié)構(gòu)，所述爐灶臺面上左右對稱設(shè)置有二組炒灶和爐圍，所述炒灶和爐圍的中心連線傾斜式設(shè)置，所述炒灶和爐圍的前部弧形設(shè)置有冷風簾，所述背板頂部對稱設(shè)置有二個煙通帽，所述背板前面裝配有二個水龍頭;所述前封板上左右對稱設(shè)置有二組水閥、風門、風簾閥、主燃氣閥、電子點火和火種閥；所述前封板下部水平方向設(shè)置有底風簾。
[0007]所述爐灶框架底部一側(cè)設(shè)置有下水管，另一側(cè)設(shè)置有燃氣管，中間固定設(shè)置有風機。
[0008]所述底風簾的出風溫度可冷熱雙向調(diào)節(jié)，所述冷風簾沿著炒灶和爐圍前部雙弧形設(shè)置，所述冷風簾出風為冷卻風，所述底風簾、冷風簾通過管道與冷熱風機連通。
[0009]所述炒灶上裝配有燃氣灶具和生鐵圈，所述尾圍上設(shè)置有尾撐。
[0010]本實用新型的工作原理為:通過在爐灶臺面上的炒灶和尾圍前方設(shè)置圓弧形的冷風簾，以及在前封板水平方向設(shè)置底風簾，并通過冷熱風機和風簾閥調(diào)節(jié)冷風簾和底風簾的出風溫度，可有效控制爐灶臺面的環(huán)境溫度，以及前封板下部的環(huán)璋溫度，使得廚師在炒菜工作過程中，始終處于良好的工作環(huán)境，改善操作環(huán)境的舒適度，提高工作效率。
[0011 ]通過上述技術(shù)方案，本實用新型技術(shù)方案的有益效果是:優(yōu)化設(shè)計燃氣雙炒雙尾爐灶，采用爐灶臺面雙半弧形冷風簾和前封板下部冷熱底風簾結(jié)構(gòu)，保護廚師的工作環(huán)境，有效控制和調(diào)節(jié)溫度，整體結(jié)構(gòu)緊湊，環(huán)境溫度可調(diào)節(jié)，自動點火，操作方便，提高能源利用率;有效降低使用環(huán)境的溫度，改善操作環(huán)境的舒適度，提高工作效率，環(huán)保節(jié)能。
【附圖說明】
[0012]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0013]圖1為本實用新型實施例所公開的一種燃氣炒菜灶俯視圖示意圖；
[0014]圖2為本實用新型實施例所公開的一種燃氣炒菜灶主視圖示意圖。
[0015]圖中數(shù)字和字母所表示的相應(yīng)部件名稱:
[0016]1.爐灶框架 2.前封板 3.背板4.煙通帽
[0017]5.爐灶臺面 6.炒灶7.爐圍8.生鐵圈
[0018]9.尾圍10.尾撐 11.冷風簾 12.底風簾
[0019]13.風機 14.爐灶支腳15.水閥16.風門
[0020]17.風簾閥 18.主燃氣閥19.電子點火20.火種閥
[0021]21.下水管 22.燃氣管 23.水龍頭
【具體實施方式】
[0022]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0023]根據(jù)圖1和圖2，本實用新型提供了一種燃氣炒菜灶，包括爐灶框架1、前封板2、背板3、煙通帽4、爐灶臺面5、炒灶6、爐圍7、生鐵圈8、尾圍9、尾撐10、冷風簾11、底風簾12、風機13、爐灶支腳14、水閥15、風門16、風簾閥17、主燃氣閥18、電子點火19、火種閥20、下水管21、燃氣管22、水龍頭23。
[0024]所述爐灶框架I為底部帶有爐灶支腳14的矩形框體，所述爐灶框架I前部裝配有前封板2，側(cè)面裝配有側(cè)板，后部裝配有背板3，所述背板3高于所述爐灶框架I設(shè)置，所述爐灶框架I頂部裝配有爐灶臺面5;所述燃氣炒菜爐灶為左右對稱式結(jié)構(gòu)，所述爐灶臺面5上左右對稱設(shè)置有二組炒灶6和爐圍7，所述炒灶6和爐圍7的中心連線傾斜式設(shè)置，所述炒灶6和爐圍7的前部弧形設(shè)置有冷風簾11，所述背板3頂部對稱設(shè)置有二個煙通帽4，所述背板3前面裝配有二個水龍頭23;所述前封板2上左右對稱設(shè)置有二組水閥15、風門16、風簾閥17、主燃氣閥18、電子點火19和火種閥20;所述前封板2下部水平方向設(shè)置有底風簾12。
[0025]所述爐灶框架I底部一側(cè)設(shè)置有下水管21，另一側(cè)設(shè)置有燃氣管22，中間固定設(shè)置有風機13。
[0026]所述底風簾12的出風溫度可冷熱雙向調(diào)節(jié)，所述冷風簾11沿著炒灶6和爐圍7前部雙弧形設(shè)置，所述冷風簾11出風為冷卻風，所述底風簾12、冷風簾11通過管道與冷熱風機連通。
[0027]所述炒灶6上裝配有燃氣灶具和生鐵圈8，所述尾圍7上設(shè)置有尾撐10。
[0028]本實用新型具體操作步驟為:首先確認爐灶上各供氣閥門均處于關(guān)閉狀態(tài)，再打開供氣閥開關(guān);每次點火前先啟動風機13，打開風門16二至三分鐘，排除爐膛內(nèi)可能沉積的燃氣，關(guān)閉風門，然后在微開主燃氣閥18，點燃;長明火點燃后，再漸漸打開主燃氣閥18，并同步緩緩打開風門至火焰呈紫藍色，火焰大小可隨使用需要調(diào)整主燃氣閥并對風門相應(yīng)調(diào)整至最佳;根據(jù)爐灶臺面5的環(huán)境溫度，通過風簾閥17調(diào)節(jié)冷風簾11和底風簾12的出風溫度;在點火操作及調(diào)節(jié)火候時，請勿將身體正對點火口，以免因操作失誤而被火灼燒身體；爐灶工作時操作者不得離開現(xiàn)場，以免突然停電或意外熄火時不能及時關(guān)氣，如遇停電或風機不轉(zhuǎn)，必須立即關(guān)氣，嚴禁使用;停止使用時須把閥門關(guān)閉，然后關(guān)好主燃氣閥18，再關(guān)點火閥，待余氣燒完再關(guān)風閥和風機;應(yīng)定期清潔爐膽內(nèi)積碳，爐灶應(yīng)經(jīng)常清潔，以保持衛(wèi)生，美觀及良好的使用狀態(tài)。
[0029]通過上述具體實施例，本實用新型的有益效果是:優(yōu)化設(shè)計燃氣雙炒雙尾爐灶，采用爐灶臺面雙半弧形冷風簾和前封板下部冷熱底風簾結(jié)構(gòu)，保護廚師的工作環(huán)境，有效控制和調(diào)節(jié)溫度，整體結(jié)構(gòu)緊湊，環(huán)境溫度可調(diào)節(jié)，自動點火，操作方便，提高能源利用率;有效降低使用環(huán)境的溫度，改善操作環(huán)境的舒適度，提高工作效率，環(huán)保節(jié)能。
[0030]對所公開的實施例的上述說明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本實用新型的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現(xiàn)。因此，本實用新型將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種燃氣炒菜灶，其特征在于，包括爐灶框架、前封板、背板、煙通帽、爐灶臺面、炒灶、爐圍、生鐵圈、尾圍、尾撐、冷風簾、底風簾、風機、爐灶支腳、水閥、風門、風簾閥、主燃氣閥、電子點火、火種閥、下水管、燃氣管、水龍頭;所述爐灶框架為底部帶有爐灶支腳的矩形框體，所述爐灶框架前部裝配有前封板，側(cè)面裝配有側(cè)板，后部裝配有背板，所述背板高于所述爐灶框架設(shè)置，所述爐灶框架頂部裝配有爐灶臺面;所述燃氣炒菜爐灶為左右對稱式結(jié)構(gòu)，所述爐灶臺面上左右對稱設(shè)置有二組炒灶和爐圍，所述炒灶和爐圍的中心連線傾斜式設(shè)置，所述炒灶和爐圍的前部弧形設(shè)置有冷風簾，所述背板頂部對稱設(shè)置有二個煙通帽，所述背板前面裝配有二個水龍頭;所述前封板上左右對稱設(shè)置有二組水閥、風門、風簾閥、主燃氣閥、電子點火和火種閥;所述前封板下部水平方向設(shè)置有底風簾。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣炒菜灶，其特征在于，所述爐灶框架底部一側(cè)設(shè)置有下水管，另一側(cè)設(shè)置有燃氣管，中間固定設(shè)置有風機。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣炒菜灶，其特征在于，所述底風簾的出風溫度可冷熱雙向調(diào)節(jié)，所述冷風簾沿著炒灶和爐圍前部雙弧形設(shè)置，所述冷風簾出風為冷卻風，所述底風簾、冷風簾通過管道與冷熱風機連通。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣炒菜灶，其特征在于，所述炒灶上裝配有燃氣灶具和生鐵圈，所述尾圍上設(shè)置有尾撐。
【文檔編號】F24C3/12GK205641020SQ201620267891
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年3月31日
【發(fā)明人】吳震宇, 使月
【申請人】吳江市新金城不銹鋼制品有限公司