技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種制備脂肪酸甘油酯的方法，包括如下步驟：(1)將質(zhì)量比為(1～5)：1的甘油和游離脂肪酸混合，添加反應(yīng)物總質(zhì)量0.1％～2％的游離脂肪酶、反應(yīng)物總質(zhì)量1％～6％的水，于30～60℃下攪拌反應(yīng)2～4h；(2)離心分離上述反應(yīng)中的油相與甘油相，甘油相留存循環(huán)使用，油相經(jīng)脫水處理；(3)向上述脫水后的油相中添加油相總質(zhì)量1～5％的固定化脂肪酶，45～65℃下高真空反應(yīng)4～8h，即得到脂肪酸甘油酯。本發(fā)明中采用的兩步法酯化合成脂肪酸甘油酯，使最終產(chǎn)物中脂肪酸的轉(zhuǎn)化率在98％以上，提高了脂肪酸的轉(zhuǎn)化率，減少了分離純化步驟，具有良好的經(jīng)濟價值和環(huán)保價值。

技術(shù)研發(fā)人員：王永華;連偉帥;朱東奇;李道明;嚴慧玲;楊博;王衛(wèi)飛
受保護的技術(shù)使用者：華南理工大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.16
技術(shù)公布日：2017.11.10