技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種海參內(nèi)臟制備海參肽和多糖的方法，屬于海參廢棄物資源化利用領(lǐng)域。以海參內(nèi)臟為原料，進(jìn)行預(yù)處理、酶解、離心，取上清液進(jìn)行濃縮、醇沉；醇沉后的上清液經(jīng)濃縮、納濾脫鹽、分級分離得到海參多肽(2000?5000Da)和寡肽(<2000Da)；沉淀物則經(jīng)Sevage法除蛋白得到海參多糖。本方法變廢為寶，制備海參多糖和海參肽兩類產(chǎn)品，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了海參肽的分級分離，為開發(fā)海洋功能食品奠定基礎(chǔ)，且工藝簡單，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：肖美添;楊東達(dá);黃雅燕;葉靜;張娜;張學(xué)勤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華僑大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.16
技術(shù)公布日：2017.08.22