技術特征：

技術總結
本發(fā)明涉及一種減少傳質限制，隨機酯交換酶活性高并穩(wěn)定的固定化脂肪酶產品及其制備方法。

技術研發(fā)人員：辛本榮;鄭妍;楊武林;李效剛
受保護的技術使用者：豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司
技術研發(fā)日：2015.12.30
技術公布日：2017.07.07