專利名稱：一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于天然提取物的純化工藝，特別涉及一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生
產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
葫蘆巴，別名”蕓香豆”、”香苜?！被颉毕愣棺印?，自身具有一定的香氣組分，但是 在提取過程中由于胡蘆巴中含有豐富的氨基酸、肽蛋白質(zhì)，單糖、雙糖、多糖及多種維生素， 在熱的條件下發(fā)生了復(fù)雜梅拉德反應(yīng)，產(chǎn)生了臭味與褐變的色澤。梅拉德反應(yīng)(Maillard reaction)即羰氨反應(yīng)，是氨基化合物(胺、氨基酸、肽和蛋白質(zhì))和還原糖或其它羰基化合 物之間發(fā)生的反應(yīng)，形成復(fù)雜的風(fēng)味、臭味物質(zhì)，由于該氣味較臭，而且很難掩蓋，不容易被 消費(fèi)者接受，影響了其在醫(yī)藥保健品行業(yè)的應(yīng)用。如何脫除該臭味，使其更好的應(yīng)用于醫(yī)藥 保健品好行業(yè)，成為當(dāng)今的一個(gè)熱點(diǎn)和難點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決在葫蘆巴籽提取物除臭過程中存在一些不理想的問題，提供一種葫蘆巴 籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，它是對(duì)葫蘆巴籽提取物再次進(jìn)行純化，目的是通過簡單的 工藝得到?jīng)]有臭味的葫蘆巴籽提取物。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是市場上購買棕色帶有臭味的葫蘆巴 籽提取物，加水溶解，加入活性炭，通過活性炭的吸附作用，能夠除去產(chǎn)品中存在的大部分 臭味，同時(shí)脫去部分色澤，抽濾，將濾液濃縮至近干，加入乙醇浸泡，殘留的氣味和雜質(zhì)能夠 溶解到乙醇中，抽濾，烘干即得白色無臭味的葫蘆巴籽提取物產(chǎn)品，其中有效成分4-羥基 異亮氨酸含量約40 60%，有效成分回收率70 90%。葫蘆巴籽提取物的生產(chǎn)工藝，其步驟為(1)原料準(zhǔn)備市場購買葫蘆巴籽提取物(4-羥基異亮氨酸含量約20 30%，顏 色淺黃色至棕褐色，帶有臭味)；(2)溶解按照溶劑與原料體積重量比為2-3 1比例加水溶解，加熱使其完全溶 解；(3)脫色脫臭加入8 10% (按原料計(jì))活性炭，加熱40 60°C攪拌20 40 分鐘；(4)過濾抽濾，去除活性炭；(5)濃縮濾液真空濃縮近干；(6)乙醇洗滌將濃縮后的產(chǎn)品加入2 3倍(溶劑與原料體積重量比)95%乙
醇，浸泡；(7)過濾抽濾，去除乙醇；(8)干燥濾餅使用冷凍干燥，得到產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果是該種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝操作簡便、重復(fù)性好，減少了環(huán)境污染，生產(chǎn)成本低，能有效去除葫蘆巴籽提取物的臭味，產(chǎn)品色澤好、不發(fā) 粘，冷凍干燥有效保護(hù)了 4-羥基異亮氨酸不受破壞，4-羥基異亮氨酸含量高。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例來進(jìn)一步的說明本發(fā)明。實(shí)施例1 未脫臭的葫蘆巴籽提取物IOOg(含量20% 30%)，加入200ml純水，加 熱使其溶解，加入IOg活性炭，加熱50攝氏度攪拌30分鐘，趁熱過濾，將濾液真空濃縮，真 空度控制在-0. 90Mpa以上，濃縮到產(chǎn)品近干，加入200ml95%的乙醇浸泡，不斷攪拌，浸泡 30分鐘，抽濾，然后用乙醇淋洗產(chǎn)品，取濾餅冷凍干燥，凍干產(chǎn)品呈白色粉末，無臭味，4-羥
基異亮氨酸含量40 % 60 %。實(shí)施例2 未脫臭的葫蘆巴籽提取物200g(含量20% 30% )，加入500mL純水， 加熱使其溶解，加入20g活性炭，加熱攪拌60分鐘，趁熱過濾，將濾液真空濃縮，真空度控制 在-0. 90Mpa以上，濃縮到產(chǎn)品近干，加入85%的經(jīng)冷藏的乙醇(0-10攝氏度)浸泡，不斷攪 拌，浸泡10分鐘，抽濾，然后用經(jīng)冷藏的乙醇(0-10攝氏度)乙醇淋洗產(chǎn)品，取濾餅冷凍干
燥。凍干產(chǎn)品呈白色粉末，無臭味，4-羥基異亮氨酸含量40 % 60 %。
權(quán)利要求
一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，其特征是(1)原料準(zhǔn)備市場購買葫蘆巴籽提取物(4 羥基異亮氨酸含量約20～30％)；(2)溶解按照溶劑與原料體積重量比為2 3∶1比例加水溶解，加熱使其完全溶解；(3)脫色脫臭加入8～10％(按原料計(jì))活性炭，加熱40～60℃攪拌20～40分鐘；(4)過濾抽濾，去除活性炭；(5)濃縮濾液真空濃縮近干；(6)乙醇洗滌將濃縮后的產(chǎn)品加入2～3倍(溶劑與原料體積重量比)95％乙醇，浸泡；(7)過濾抽濾，去除乙醇；(8)干燥濾餅使用冷凍干燥，得到產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，其特征是所述 的葫蘆巴籽提取物原料是市場流通的顏色較深，氣味較臭的產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，其特征是用活 性炭脫色脫臭。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，其特征是所用 洗滌溶劑優(yōu)選為乙醇。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝，其特征是所述 洗滌用乙醇優(yōu)先選為低溫冷藏乙醇，避免有效成分損失。全文摘要
本發(fā)明涉及一種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝。將有臭味的葫蘆巴籽提取物，加水溶解，加入活性炭，通過活性炭的吸附作用，能夠除去產(chǎn)品中存在的大部分臭味，同時(shí)脫去部分色澤，抽濾，將濾液濃縮至近干，加入乙醇浸泡，殘留的氣味和雜質(zhì)能夠溶解到乙醇中，抽濾，烘干即得。該種葫蘆巴籽提取物脫臭脫色的生產(chǎn)工藝操作簡便、重復(fù)性好，減少了環(huán)境污染，生產(chǎn)成本低，能有效去除葫蘆巴籽提取物的臭味，產(chǎn)品色澤好、不發(fā)粘，冷凍干燥有效保護(hù)了4-羥基異亮氨酸不受破壞，4-羥基異亮氨酸含量高。
文檔編號(hào)C07C229/22GK101973900SQ20101029104
公開日2011年2月16日 申請(qǐng)日期2010年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月21日
發(fā)明者張艷, 曹禮群, 李五洲, 李新晴, 蔣永紅 申請(qǐng)人:徐州技源天然保健品有限公司