一種苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及食品領(lǐng)域，具體設(shè)及一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來，人們在建設(shè)小康社會的同時也更加關(guān)注自身健康的身體，生活質(zhì)量和健 康意識在提高，于是人們開始尋求健康食品。食用苦養(yǎng)的人群已經(jīng)從苦養(yǎng)產(chǎn)地走出，擴大到 全國乃至全世界。比如苦養(yǎng)粉、苦養(yǎng)米、苦養(yǎng)面、苦養(yǎng)茶等等?？囵B(yǎng)巧中黃酬的含量很高，但 是苦養(yǎng)的花葉和花屯、的黃酬含量更高，因而，近年來研究苦養(yǎng)花葉粉的熱度在不斷的提升。 專利公開號為10528599A的苦養(yǎng)花葉超微粉及其應(yīng)用，設(shè)計到了花葉粉的制備工藝，其采用 的方案為（1)采摘所需要的花葉和葉屯、，（2)用清水沖洗后，控干，（3)將苦養(yǎng)花葉烘干，初烘 90min，冷卻至30°C W下，再次放入70-80°C的烤箱中烘20-2化，關(guān)閉電源，自然冷卻至常溫， 得到半成品；（4)粉碎后得到成品苦養(yǎng)花葉超微粉。
[0003] 但是，上述方法中烘干時間太長很容易造成有效成分的損失，增加生產(chǎn)成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種有效成分含量高、 烘干工藝簡單的苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝。
[0005] 在烘干完之后，直接將烘干后的花、莖、葉不需要冷卻至常溫，直接進行粉碎，不但 簡化了生產(chǎn)工藝，而且節(jié)約了大量的生產(chǎn)時間，降低了生產(chǎn)成本，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率， 增加了利潤。
[0006] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為： 一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟： (1)選擇苦養(yǎng)生長的苗期到盛花期，采摘苦養(yǎng)的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為2.5-3.化g/min; (3) 將清洗后的花、莖、葉放到離屯、機中進行離屯、，離屯、時間lOmin; (4) 將離屯、后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，厚 度為1cm，烘干溫度為100°C; 巧)將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為200(K)r/min，得到粒徑為270目的 苦養(yǎng)花葉粉； (6)將苦養(yǎng)花葉粉進行包裝。
[0007] 優(yōu)選地，所述步驟(3 )離屯、的速度為1400-1500r/min。
[000引優(yōu)選地，所述步驟(4)烘干的時間為1-1.化。
[0009] 與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有W下有益效果。
[0010] 1、本發(fā)明可W提供一種有效成分含量很高的產(chǎn)品。
[0011] 2、烘干完之后，直接將烘干后的花、莖、葉不需要冷卻至常溫，直接進行粉碎，不但 簡化了生產(chǎn)工藝，而且節(jié)約了大量的生產(chǎn)時間，降低了生產(chǎn)成本，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率， 增加了利潤。
【具體實施方式】
[0012] 本發(fā)明公開了一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，本領(lǐng)域技術(shù)人員可W借鑒本文內(nèi)容， 適當(dāng)改進工藝參數(shù)實現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領(lǐng)域技術(shù)人員來 說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明所述產(chǎn)品已經(jīng)通過較佳實施例進行 了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍內(nèi)對本文所述的組合物和應(yīng)用 進行改動或適當(dāng)變更與組合，來實現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。
[0013] W下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0014] 實施例1 一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟： (1)選擇苦養(yǎng)生長的苗期到盛花期，采摘苦養(yǎng)的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為2.化g/min; (3) 將清洗后的花、莖、葉放到離屯、機中進行離屯、，離屯、速度為1400r/min，離屯、時間 IOmin； (4) 將離屯、后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，厚 度為1畑1，烘干溫度為100°C，烘干時間為化； 巧)將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為200(K)r/min，得到粒徑為270目的 苦養(yǎng)花葉粉； (6)將苦養(yǎng)花葉粉進行包裝。
[001引實施例2 一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟： (1)選擇苦養(yǎng)生長的苗期到盛花期，采摘苦養(yǎng)的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為3.化g/min; (3 )將清洗后的花、莖、葉放到離屯、機中進行離屯、，離屯、轉(zhuǎn)速15 0 0r /m i n，離屯、時間 IOmin； (4)將離屯、后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，厚 度為1 cm，烘干溫度為100°C，烘干時間1.化； 巧)將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為200(K)r/min，得到粒徑為270目的 苦養(yǎng)花葉粉； (6)將苦養(yǎng)花葉粉進行包裝。
[0016] 實施例3 一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟： (1)選擇苦養(yǎng)生長的苗期到盛花期，采摘苦養(yǎng)的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為3kg/min; (3) 將清洗后的花、莖、葉放到離屯、機中進行離屯、，離屯、轉(zhuǎn)速為1450r/min，離屯、時間 IOmin； (4) 將離屯、后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，厚 度為1畑1，烘干溫度為100°C，烘干時間為化； 巧)將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為200(K)r/min，得到粒徑為270目的 苦養(yǎng)花葉粉； (6)將苦養(yǎng)花葉粉進行包裝。
[0017] 實施例4 一種苦養(yǎng)花葉粉的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟： (1)選擇苦養(yǎng)生長的苗期到盛花期，采摘苦養(yǎng)的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為3.化g/min; (3) 將清洗后的花、莖、葉放到離屯、機中進行離屯、，離屯、轉(zhuǎn)速為1500r/min，離屯、時間 IOmin； (4) 將離屯、后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，烘 干厚度為1 cm，烘干溫度為100°C，烘干時間1.化； 巧)將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為200(K)r/min，得到粒徑為270目的 苦養(yǎng)花葉粉； (6)將苦養(yǎng)花葉粉進行包裝。
[0018] 將本工藝得到的苦養(yǎng)花葉粉與苦養(yǎng)巧、一般市面銷售的苦養(yǎng)粉的有效成分含量進 行對比，結(jié)果如下：
從表中可W看出，本方法生產(chǎn)的苦養(yǎng)花葉粉的總黃酬含量比市售的總黃酬含量高很 多，而且，生產(chǎn)過程中簡化了生產(chǎn)工藝，得到了有效成分的大幅度提高。
[0019] W上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人 員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可W做出若干改進和潤飾，運些改進和潤飾也應(yīng) 視為本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括如下步驟： (1)選擇苦蕎生長的苗期到盛花期，采摘苦蕎的花、莖、葉； (2 )用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為2.5-3.5kg/min; (3 )將清洗后的花、莖、葉放到離心機中進行離心，離心時間lOmin; (4) 將離心后的花、莖、葉進行切斷，切成lcm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，厚 度為lcm，烘干溫度為100 °C; (5) 將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為20000r/min，得到粒徑為270目的 苦蕎花葉粉； (6) 將苦蕎花葉粉進行包裝。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟(3)離心 的速度為 1400_1500r/min。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟(4)烘干 的時間為1-1.5h。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝；具體方案為：（1）選擇苦蕎生長的苗期到盛花期，采摘苦蕎的花、莖、葉；（2）用清水洗凈花、莖、葉，清洗速度為2.5-3.5kg/min；（3）將清洗后的花、莖、葉放到離心機中進行離心，離心時間10min；（4）將離心后的花、莖、葉進行切斷，切成1cm，然后將其放進微波烘干機中進行烘干，烘干厚度為1cm，烘干溫度為100℃；（5）將烘干后的花、莖、葉進行粉碎，粉碎機的轉(zhuǎn)速為20000r/min，得到粒徑為270目的苦蕎花葉粉；（6）將苦蕎花葉粉進行包裝；本發(fā)明提供一種有效成分含量高、烘干工藝簡單的苦蕎花葉粉的生產(chǎn)工藝。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105661533
【申請?zhí)枴緾N201610194464
【發(fā)明人】陳建華, 林汝法, 朱志昂, 胡紅娟
【申請人】山西龍蕎生物科技有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年3月31日