菜品瀝油余熱保溫架的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菜品瀝油余熱保溫架，它的結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、導(dǎo)熱桿、集油皿；所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，置于所述擱菜架上，所述導(dǎo)熱桿的一端與所述擱菜架頂部的余熱環(huán)活動(dòng)連接，當(dāng)湯鍋煮沸后，導(dǎo)熱桿的另一端將鍋外側(cè)的熱量，導(dǎo)入余熱環(huán)再通過導(dǎo)熱陶瓷環(huán)，使漏網(wǎng)受到加熱，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)火鍋等湯鍋菜品的瀝油保溫效果，所述集油皿固定于所述擱菜架下方，用于收集瀝下的油，本發(fā)明能減少食客的油脂攝入，健康實(shí)用，適用于各種餐館。
【專利說明】
菜品瀝油余熱保溫架
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及餐具領(lǐng)域，尤其涉及一種能對(duì)湯鍋類菜品進(jìn)行保溫、瀝油的余熱保溫架。
【背景技術(shù)】
[0002]湯鍋、火鍋類食物為廣大食客所喜愛，但是由于每個(gè)人的飲食習(xí)慣不同，有的食客不喜油膩，有的不喜辛辣，故而時(shí)常有客人在吃火鍋時(shí)將煮好的菜品在清水中涮一下再吃，去油去辣，然而也少了其原本的味道，而目前尚無改善這一缺陷的餐具。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明針對(duì)當(dāng)前湯鍋、火鍋類餐飲業(yè)存在的去油去辣不便的問題，發(fā)明一種菜品瀝油余熱保溫架，其設(shè)計(jì)如下:結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、導(dǎo)熱桿、集油皿;所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)、3個(gè)擱架腳，其中一個(gè)擱架腳外部有隔熱材料層，所述余熱環(huán)固定于所述3個(gè)擱架腳的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述余熱環(huán)上;所述導(dǎo)熱桿有兩個(gè)，其一端與所述余熱環(huán)活動(dòng)連接，另一端有導(dǎo)熱曲面;所述集油皿固定于或置于所述瀝油漏網(wǎng)正下方，導(dǎo)熱桿的導(dǎo)熱曲面能使其接觸到更多的鍋外壁的熱量，一個(gè)擱架腳的外部的隔熱材料層能讓人在調(diào)整保溫架位置時(shí)不燙手。
[0004]較佳的，所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)相同，并且所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)側(cè)壁有兩個(gè)供所述導(dǎo)熱桿通過的孔，此設(shè)計(jì)使得余熱環(huán)的上部及側(cè)面被所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)包裹，使菜品的油不沾余熱環(huán)，同時(shí)因?yàn)闉r油漏網(wǎng)是放置在余熱環(huán)上的，所以拆洗方便。
[0005]本發(fā)明可放置于餐桌邊緣和鍋之間，在煮制好菜品后，將菜品置于所述漏網(wǎng)中進(jìn)行瀝油，因其導(dǎo)熱桿的存在，熱量由鍋外側(cè)導(dǎo)入余熱環(huán)再傳遞給導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，保證瀝油狀態(tài)下的菜品溫度，其所瀝下的油聚集到所述集油皿中，因?yàn)r油漏網(wǎng)是放置于所述擱菜架上，故拆洗方便，因其利用鍋邊的余熱保溫，亦節(jié)能，本發(fā)明在餐飲業(yè)有較好的實(shí)用價(jià)值及市場前景，適用于各類湯鍋、火鍋餐飲店。
【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖2為本發(fā)明導(dǎo)熱桿和余熱環(huán)俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例一
如圖1、圖2所示，本發(fā)明結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、導(dǎo)熱桿7、集油皿4;所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)1、漏網(wǎng)6，所述漏網(wǎng)6為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)5、3個(gè)擱架腳2，其中一個(gè)擱架腳2外部有隔熱材料層3，所述余熱環(huán)5固定于所述3個(gè)擱架腳2的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述余熱環(huán)5上;所述導(dǎo)熱桿7有兩個(gè)，其一端與所述余熱環(huán)5活動(dòng)連接，另一端有導(dǎo)熱曲面8;所述集油皿4固定于或置于所述瀝油漏網(wǎng)正下方。
[0009]更具體的，所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)I下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)5相同，并且所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)I側(cè)壁有兩個(gè)供所述導(dǎo)熱桿7通過的孔。
[0010]以上僅為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，故不能依此限定本發(fā)明實(shí)施的范圍，即依本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效變化與裝飾，皆應(yīng)屬于本發(fā)明覆蓋的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種菜品瀝油余熱保溫架，其特征在于:結(jié)構(gòu)包括瀝油漏網(wǎng)、擱菜架、導(dǎo)熱桿、集油皿;所述瀝油漏網(wǎng)包括導(dǎo)熱陶瓷環(huán)、漏網(wǎng)，所述漏網(wǎng)為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)、3個(gè)擱架腳，其中一個(gè)擱架腳外部有隔熱材料層，所述余熱環(huán)固定于所述3個(gè)擱架腳的頂部，所述瀝油漏網(wǎng)擱置在所述余熱環(huán)上;所述導(dǎo)熱桿有兩個(gè)，其一端與所述余熱環(huán)活動(dòng)連接，另一端有導(dǎo)熱曲面;所述集油皿固定于或置于所述瀝油漏網(wǎng)正下方。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述菜品瀝油余熱保溫架，其特征在于:所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)相同，并且所述導(dǎo)熱陶瓷環(huán)側(cè)壁有兩個(gè)供所述導(dǎo)熱桿通過的孔。
【文檔編號(hào)】A47J43/00GK105877531SQ201610332334
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年5月19日
【發(fā)明人】丁灝
【申請人】丁灝