專利名稱：食品電動(dòng)烘烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體為一種食品電動(dòng)烘烤機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)已有多種采用電加熱管的食品電烘烤機(jī)，存在的問題是在烤盤上食品的各個(gè)部位因與 電加熱管的距離不同、受熱不同，造成烘烤效果不均勻。為解決此問題，已有多種旋轉(zhuǎn)烤盤 的電烤箱。有的設(shè)計(jì)是烤盤水平轉(zhuǎn)動(dòng)，還有的設(shè)計(jì)是食品沿其軸轉(zhuǎn)動(dòng)。但只是在一定程度上 改進(jìn)了受熱均勻的問題，且使用不便、結(jié)構(gòu)復(fù)雜。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種食品電動(dòng)烘烤機(jī)，具有沿水平軸轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤和掛在圓盤上 的承物筐，對(duì)食品烤制均勻快速。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)的食品電動(dòng)烘烤機(jī)包括有可開啟的門的封閉箱體，箱體內(nèi)安裝有電加熱 管，還有兩個(gè)直徑相等的同軸圓盤，圓盤的盤面垂直，其中心軸為水平，圓盤直徑為300 500mm。 3 6根剛性條固定連接二圓盤，剛性條與圓盤平面垂直，二圓盤的盤面相互平行， 二者之間距離為200 600mm。兩圓盤的中心軸為空心軸，分別穿過箱體左右側(cè)壁、可轉(zhuǎn)動(dòng)地 安裝在箱體的機(jī)架上。大鏈輪與圓盤同軸、固定于其中一圓盤外側(cè)的空心軸上。連接大鏈輪 的鏈條穿過箱體底面與安裝在箱體底部支架上的電機(jī)及其減速裝置輸出軸上的小鏈輪連接。 承物筐為剛性網(wǎng)筐，5 10個(gè)承物筐左右兩側(cè)的上端有掛軸，各承物筐的掛軸可轉(zhuǎn)動(dòng)地分別 與二圓盤的邊緣連接，承物筐吊掛在二圓盤之間。箱體中心和其內(nèi)的上下四棱角安裝有與圓 盤軸相平行的電加熱管，處于箱體中心的電加熱管穿過圓盤的空心軸。
待烘烤的食品置于承物筐內(nèi)，電機(jī)經(jīng)減速裝置帶動(dòng)鏈條鏈輪，圓盤繞空心軸旋轉(zhuǎn)；圓盤 上的各承物筐隨圓盤一起繞空心軸轉(zhuǎn)動(dòng)，且在重力作用下，各承物筐繞掛軸轉(zhuǎn)動(dòng)，承物筐的 重心始終在掛軸的垂直下方，即圓盤轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，保持筐口向上。圓盤旋轉(zhuǎn)過程中，分布在箱內(nèi) 四棱角和中間的電加熱管對(duì)承物筐內(nèi)的食品進(jìn)行全方位快速烤制。
在箱體的底面圓盤下方裝有調(diào)味盒，調(diào)味盒上沿低于圓盤最低點(diǎn)、高于最下方的承物筐 底部，調(diào)味盒底部低于最下方的承物筐底部。調(diào)味盒內(nèi)盛放不同的調(diào)味粉或調(diào)味汁，承物筐 經(jīng)過時(shí)其內(nèi)的食品可沾到調(diào)味品，烤制的食品得到所需口味。
本實(shí)用新型食品電動(dòng)烘烤機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為1、適用于烘烤薯類、堅(jiān)果、肉食等小塊食品，加熱均勻快速，烘烤效果好；2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊，體積小，成本低，使用方便，適合小型食 品加工企業(yè)或家庭購(gòu)置。

圖l為本食品電動(dòng)烘烤機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為圖1的A-A剖面圖。
圖中標(biāo)號(hào)為1、支架，2、小鏈輪，3、鏈條，4、軸承，5、軸承座，6、大鏈輪，7、 圓盤，8、承物筐掛軸，9、承物筐，10、機(jī)架、11、中心軸，12、加熱管，13、剛性條， 14、箱體，15、調(diào)味盒，16、電機(jī)及減速裝置。
具體實(shí)施方式
本食品電動(dòng)烘烤機(jī)實(shí)施例如圖l、 2所示，包括有可開啟的門的封閉箱體14，箱體14為保 溫箱體，安裝于支架l上。箱體14內(nèi)安裝有電加熱管12，還有兩個(gè)直徑相等的同軸圓盤7，圓 盤7的盤面垂直，其中心軸ll為水平，圓盤7直徑為500mm。 4根剛性條13固定連接二圓盤7， 剛性條13與圓盤7盤面垂直，二圓盤7的盤面相互平行，二者之間距離為500mm。兩圓盤7中心 軸ll為空心軸，分別穿過箱體14左右側(cè)壁、經(jīng)軸承4和軸承座5可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在箱體14的機(jī)架 IO上。大鏈輪6與圓盤7同軸、固定于其中一圓盤7外側(cè)的中心軸11上。箱體14底部支架上安 裝有電機(jī)及其減速裝置16，其輸出軸上安裝有小鏈輪2，鏈條3穿過箱體14底面連接大鏈輪6 和小鏈輪2。承物筐9為剛性網(wǎng)筐，8個(gè)承物筐9左右兩側(cè)的上端為掛軸8，各承物筐9的掛軸8 可轉(zhuǎn)動(dòng)地分別與二圓盤7的邊緣連接，承物筐9吊掛在二圓盤7之間。箱體14中心和其內(nèi)的上 下四棱角安裝有與圓盤7軸相平行的電加熱管12，處于箱體14中心的電加熱管穿過圓盤的空 心軸。
在箱體14的底面圓盤7下方裝有調(diào)味盒15，調(diào)味盒15上沿低于圓盤7最低點(diǎn)、高于最下方 的承物筐9底部，調(diào)味盒15底部低于最下方的承物筐9底部。
權(quán)利要求1.一種食品電動(dòng)烘烤機(jī)，包括有可開啟的門的封閉箱體，箱體內(nèi)安裝有電加熱管，其特征在于還有兩個(gè)直徑相等的同軸圓盤(7)，圓盤(7)的盤面垂直，其中心軸(11)為水平；3～6根剛性條(13)固定連接二圓盤(7)，剛性條(13)與圓盤(7)盤面垂直，二圓盤(7)的盤面相互平行；兩圓盤(7)中心軸(11)為空心軸，分別穿過箱體(14)左右側(cè)壁、可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在箱體(14)的機(jī)架(10)上；大鏈輪(6)與圓盤(7)同軸、固定于其中一圓盤(7)外側(cè)的中心軸(11)上；箱體(14)底部支架(1)上安裝有電機(jī)及其減速裝置(16)，其輸出軸上安裝有小鏈輪(2)，鏈條(3)穿過箱體(14)底面連接大鏈輪(6)和小鏈輪(2)；5～10個(gè)承物筐(9)左右兩側(cè)的上端為掛軸(8)，各承物筐(9)的掛軸(8)可轉(zhuǎn)動(dòng)地分別與二圓盤(7)的邊緣連接，承物筐(9)吊掛在二圓盤(7)之間；箱體(14)中心和其內(nèi)的上下四棱角安裝有與圓盤(7)軸相平行的電加熱管(12)，處于箱體(14)中心的電加熱管穿過圓盤(7)的空心軸。
2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品電動(dòng)烘烤機(jī)，其特征在于所述圓盤 (7)的直徑為300 500mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品電動(dòng)烘烤機(jī)，其特征在于所述二圓 盤(7)之間距離為200 600mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求l至3中任一項(xiàng)所述的食品電動(dòng)烘烤機(jī)，其特征在于 :所述承物筐(9)為剛性網(wǎng)筐。
5.根據(jù)權(quán)利要求l至3中任一項(xiàng)所述的食品電動(dòng)烘烤機(jī)，其特征在于 :在箱體(14)的底面圓盤(7)下方裝有調(diào)味盒(15)，調(diào)味盒(15)上沿低于圓盤(7) 最低點(diǎn)、高于最下方的承物筐(9)底部，調(diào)味盒(15)底部低于最下方的承物筐(9)底部
專利摘要本實(shí)用新型為食品電動(dòng)烘烤機(jī)，箱體內(nèi)安裝有電加熱管，還有兩個(gè)直徑相等的同軸圓盤，圓盤的盤面垂直，其中心軸為水平，圓盤直徑為300～500mm。3～6根剛性條固定連接二圓盤，二圓盤之間距離為200～600mm。兩圓盤的中心軸穿過箱體左右側(cè)壁、可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在機(jī)架上。一圓盤外側(cè)軸上有大鏈輪。其上的鏈條穿過箱體底面與底部支架上的電機(jī)及其減速裝置的小鏈輪連接。5～10個(gè)承物筐上端的掛軸可轉(zhuǎn)動(dòng)地與二圓盤的邊緣連接，承物筐吊掛在二圓盤之間。箱體中心和上下四棱角安裝有與圓盤軸相平行的電加熱管。待烘烤的食品置于承物筐內(nèi)，圓盤旋轉(zhuǎn)時(shí)各承物筐也繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)保持筐口向上。其內(nèi)食品受到全方位快速烤制。本烘烤機(jī)適用于烘烤小塊食品，加熱均勻快速效果好。
文檔編號(hào)A47J37/06GK201299470SQ20082030052
公開日2009年9月2日 申請(qǐng)日期2008年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月9日
發(fā)明者覃廣偉, 紅 金 申請(qǐng)人:金 紅;覃廣偉