紅混須加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種紅混須加工工藝，包括以下步驟：(1)、洗參；(2)、蒸制：將洗好的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，蒸參裝置中放水，在溫度95～100℃下，蒸制50～70分鐘；(3)、干燥；(4)、晾曬：將干燥后的紅混須進(jìn)行晾曬，使其水分含量低于12～14％；(5)、剪須：將紅混須的艼、須全部掐掉，保留蘆、主體和與主體粗細(xì)勻稱的支根；(6)、軟化：將修剪后的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，用純化水潤(rùn)濕，在溫度99～100℃下，軟化5～10分鐘；(7)、壓制：將軟化后產(chǎn)品進(jìn)行壓制，保壓時(shí)間不少于5分鐘；(8)、包裝。本發(fā)明得到紅混須塊狀成品，方便攜帶，使用容易，能對(duì)產(chǎn)品塊進(jìn)行定量控制，適宜廣泛應(yīng)用。
【專利說(shuō)明】
紅混須加工工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及紅混須技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種紅混須加工工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]紅混須是紅參須的一種，主要是指人參的細(xì)支根和須根，棕紅色，長(zhǎng)短粗細(xì)不等。 質(zhì)脆，味苦。根須呈長(zhǎng)條形或彎曲狀。棕紅色或橙紅色，有光澤，半透明。斷面角質(zhì)。須條長(zhǎng)短 不分，其中直須50%以上。其功效同人參相同但效力稍遜，因其價(jià)格低廉，所以臨床上非危 急病重者，不需用人參常以參須代替。
[0003]在目前市場(chǎng)上流通的紅混須，大多是將人參的細(xì)支根和須根進(jìn)行捆扎，或再采用 其它材質(zhì)進(jìn)行包裝，平時(shí)攜帶不方便，而且使用也無(wú)法定量選擇，只能隨機(jī)選擇，使得使用 受到限制，無(wú)法得到廣泛應(yīng)用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種紅混須加工工藝，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)品使用方 便。
[0005] 為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案:一種紅混須加工工藝，包括以 下步驟：
[0006] (1 )、洗參:對(duì)紅混須進(jìn)行清洗；
[0007] (2)、蒸制:將步驟（1)中洗好的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，蒸參裝置中放水，在溫度 95~100°C下，蒸制50~70分鐘；
[0008] (3)、干燥:將步驟(2)中得到的蒸制好的紅混須進(jìn)行排潮干燥；
[0009] (4)、晾曬:將干燥后的紅混須進(jìn)行晾曬，使其水分含量低于12~14% ;
[0010] (5)、剪須:將步驟(4)得到的紅混須的芐、須全部掐掉，保留蘆、主體和與主體粗細(xì) 勻稱的支根；
[0011] (6)、軟化:將步驟(5)得到的修剪后的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，用純化水潤(rùn)濕，在 溫度99~100°C下，軟化5~10分鐘；
[0012] (7)、壓制:將步驟(6)得到的軟化后產(chǎn)品放入模具內(nèi)，進(jìn)行壓制，保壓時(shí)間不少于5 分鐘；
[0013] (8)、包裝:將步驟(7)得到的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。優(yōu)選的，步驟⑵中，剪須長(zhǎng)度以從須根 基部4~5mm處掐斷。
[0014] 作為優(yōu)選，步驟(2)中所述蒸制為先以70~80°C蒸汽加熱5~10分鐘，提升蒸汽溫 度，使得在30分鐘內(nèi)溫度達(dá)到95~100°C，之后維持該溫度，再蒸制25~40分鐘。
[0015] 作為優(yōu)選，步驟(2)中所述將洗好的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)之后，再在紅混須上鋪 蓋一層墊布。
[0016] 作為優(yōu)選，步驟(2)中，在蒸制完成停止加熱3~5分鐘后，緩慢放汽5~10分鐘，自 然晾置。
[0017]作為優(yōu)選，步驟(3)中所述排潮干燥為在溫度38°c~45°C下，干燥48小時(shí)，從開(kāi)始 干燥起每30分鐘排潮一次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為10分鐘，干燥3個(gè)小時(shí)后，每2小時(shí)排潮一 次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為20分鐘。
[0018] 作為優(yōu)選，步驟(4)中所述水分含量為低于12%。
[0019] 作為優(yōu)選，步驟(5)中所述剪須長(zhǎng)度以從須根基部4~5mm處掐斷。
[0020] 作為優(yōu)選，步驟(6)中所述平鋪的厚度為1厘米。
[0021] 作為優(yōu)選，步驟(7)中所述保壓時(shí)間為5分鐘。
[0022]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：對(duì)紅混須進(jìn)行一系列處理，得到塊狀成 品，方便攜帶，操作和使用容易，能對(duì)產(chǎn)品塊進(jìn)行定量控制，適宜廣泛應(yīng)用。
[0023] 說(shuō)明書附圖
[0024]圖1為本發(fā)明工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不 應(yīng)對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍有任何的限制作用。
[0026] 一種紅混須加工工藝，包括以下步驟：
[0027] (1 )、洗參:對(duì)紅混須進(jìn)行清洗；
[0028] (2)、蒸制:將步驟（1)中洗好的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，蒸參裝置中放水，在溫度 95~100°C下，蒸制50~70分鐘；
[0029] (3)、干燥:將步驟(2)中得到的蒸制好的紅混須進(jìn)行排潮干燥；
[0030] (4)、晾曬:將干燥后的紅混須進(jìn)行晾曬，使其水分含量低于12~14% ;
[0031] (5)、剪須:將步驟(4)得到的紅混須的芐、須全部掐掉，保留蘆、主體和與主體粗細(xì) 勻稱的支根；
[0032] (6)、軟化:將步驟(5)得到的修剪后的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，用純化水潤(rùn)濕，在 溫度99~100°C下，軟化5~10分鐘；
[0033] (7)、壓制:將步驟(6)得到的軟化后產(chǎn)品放入模具內(nèi)，進(jìn)行壓制，保壓時(shí)間不少于5 分鐘；
[0034] (8)、包裝:將步驟(7)得到的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。優(yōu)選的，步驟⑵中，剪須長(zhǎng)度以從須根 基部4~5mm處掐斷。
[0035] 其中，
[0036] 1、洗參可采用滾筒洗參機(jī)和手工刷參二種。滾筒洗參機(jī)是將鮮參均勻鋪于洗參機(jī) 內(nèi)，根據(jù)參體附著泥土情況運(yùn)行10~12分鐘，直至洗參機(jī)出水呈現(xiàn)清水即可。若鮮參支腿縫 隙中的泥土，洗參機(jī)洗不到時(shí)，需人工刷洗;手工刷參是人工刷洗鮮參，將鮮參放入盆中，注 入清水，用刷子要輕輕刷，以免掉蘆、折腿和破皮。刷洗干凈的鮮參，將芽胞、病疤和水銹清 理干凈.
[0037] 2、蒸制，將蘆、主體和與主體粗細(xì)勻稱的支根等均勻地?cái)[滿蒸參盤，盡可能減少空 隙，擺滿后在上面再鋪上一層墊布，以阻擋高溫蒸汽直接接觸人參須表面，造成人參須裂 皮、黃皮。
[0038] 蒸參柜內(nèi)放水，使水覆蓋蒸汽管，將擺滿鮮參須的蒸參盤一層層整齊地?cái)[放在跑 車上，然后將跑車推入蒸參柜，關(guān)門、送氣，進(jìn)行蒸制，開(kāi)始蒸參須的5~10分鐘用小氣加熱， 使柜內(nèi)鮮參慢慢受熱。30分鐘后逐漸給大氣，使柜內(nèi)溫度在30分鐘內(nèi)達(dá)到95~HKTC，然后 減小供氣量，使柜內(nèi)溫度恒定在95~100°C，蒸制40分鐘。
[0039] 蒸好的人參須不能急于出柜，出柜過(guò)急，造成須根驟然變冷，根皮破裂。應(yīng)在停止 加熱3~5分鐘后，可將柜門開(kāi)個(gè)小縫，開(kāi)縫5~10分鐘后，再開(kāi)門取出蒸參盤，待紅混須晾置 一段時(shí)間（以不燙手為原則）后，由蒸參盤中取出擺入墊有薄膜的鍍鋅模具內(nèi)。擺參須時(shí)要 雙手托住、輕拿輕放，單層放在墊有薄膜的鍍鋅模具內(nèi)，順直舒展。
[0040] 3、干燥，將擺好的紅混須放到干燥架上進(jìn)行干燥。干燥溫度控制在38 °C~45 °C范 圍之內(nèi)，干燥48小時(shí)。干燥開(kāi)始每30分鐘排潮一次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為10分鐘，干燥3個(gè)小 時(shí)后，每2小時(shí)排潮一次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為20分鐘。
[0041] 4、晾參，干燥完出室后的紅混須，放置于晾參室晾參5個(gè)小時(shí)后，當(dāng)水分低于 12.0 %時(shí)，將紅混須裝入塑料周轉(zhuǎn)箱。
[0042] 5、剪須，把紅混須的芐、須全部掐掉，保留蘆、主體和與主體粗細(xì)勻稱的支根。下須 時(shí)不能生拉硬拽，從須根基部4~5mm處掐斷為宜。大支根截?cái)嗖课贿m中，不能留得又細(xì)又 長(zhǎng)。
[0043] 6,軟化，將紅混須至潔凈軟化屜中平均鋪勻厚度lcm，用純化水將紅參須濕潤(rùn)，進(jìn) 行軟件。設(shè)定溫度99~100 °C，軟件時(shí)間5~10分鐘。
[0044] 7、壓制，將軟化好的紅混須從軟化屜中取出，迅速放入墊有薄膜的鍍鋅模具內(nèi)，依 次蓋上木制模具，下壓制板，上壓制板，扭緊固定螺絲，進(jìn)行壓制保壓，保壓時(shí)間不少于5份 鐘，將紅混須壓制不能超過(guò)兩遍，以免色澤，亮度受影響，達(dá)到保壓時(shí)間后，把紅混須塊從模 具中取出，操作時(shí)不能用力過(guò)重，以免損傷紅混須塊，放入烘干盤中。
[0045] 應(yīng)用實(shí)施例
[0046] 以吉林長(zhǎng)白山人參，將經(jīng)過(guò)本發(fā)明技術(shù)方案中的洗參、蒸制、干燥和晾曬步驟得到 的紅參放至操作臺(tái)上，分支用剪刀修剪掉，剪好放入帶襯模周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，對(duì)放入周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的每 箱紅混須再進(jìn)行重量及綜合外觀的復(fù)查后遞交給打潮崗位。
[0047] 將紅混須至潔凈軟化屜中平均鋪勻厚度lcm，用純化水將紅參須濕潤(rùn)，進(jìn)行軟化。 設(shè)定溫度99~HKTC，軟化時(shí)間5~10分鐘，進(jìn)行壓制。將軟化好的紅混須從軟化屜中取出， 迅速放入墊有薄膜的鍍鋅模具內(nèi)，依次蓋上木制模具，下壓制板，上壓制板，扭緊固定螺絲， 進(jìn)行壓制保壓，保壓時(shí)間不少于5分鐘，將紅混須壓制不能超過(guò)兩遍，以免色澤，亮度受影 響，達(dá)到保壓時(shí)間后，把紅混須塊從模具中取出，操作時(shí)不能用力過(guò)重，以免損傷紅混須塊， 填寫產(chǎn)品交接單，見(jiàn)表1所示，遞交給包裝崗位，入暫存室，掛合格狀態(tài)標(biāo)識(shí)。
[0048]表1鍍鋅模具規(guī)格要求
[0050] 對(duì)比實(shí)施例
[0051] 使用與應(yīng)用實(shí)施例中相同原料，按照以下方法對(duì)其進(jìn)行加工。即，將洗好的紅混須 直接放入蒸參柜，恒定供氣量加熱至柜內(nèi)溫度80 °C，蒸制40分鐘。停止加熱，將蒸好的紅混 須直接取出，干燥。將干燥后的紅混須放入壓制模具進(jìn)行壓制。
[0052] 此方法制得的紅混須原料表面容易出現(xiàn)裂皮、黃皮，用其壓制出的產(chǎn)品在外觀、韌 性上較差。
[0053] 以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人 員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng) 視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種紅混須加工工藝，其特征在于:包括以下步驟： (1) 、洗參:對(duì)紅混須進(jìn)行清洗； (2) 、蒸制:將步驟（1)洗好的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，蒸參裝置中放水，在溫度95~100 °(：下，蒸制50~70分鐘； (3) 、干燥:將步驟(2)中得到的蒸制好的紅混須進(jìn)行排潮干燥； (4) 、晾曬:將干燥后的紅混須進(jìn)行晾曬，使其水分含量低于12~14%; (5) 、剪須:將步驟(4)得到的紅混須的芐、須全部掐掉，保留蘆、主體和與主體粗細(xì)勻稱 的支根； (6) 、軟化:將步驟(5)得到的修剪后的紅混須均勻平鋪在盤內(nèi)，用純化水潤(rùn)濕，在溫度 99~100°C下，軟化5~10分鐘； (7) 、壓制：將步驟(6)得到的軟化后產(chǎn)品放入模具內(nèi)，進(jìn)行壓制，保壓時(shí)間不少于5分 鐘； (8 )、包裝:將步驟(7)得到的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。2. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟(2)中所述蒸制為先以70~80 °(：蒸汽加熱5~10分鐘，提升蒸汽溫度，使得在30分鐘內(nèi)溫度達(dá)到95~100°C，之后維持該溫 度，再蒸制25~40分鐘。3. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟(2)中所述將洗好的紅混須均 勻平鋪在盤內(nèi)之后，再在紅混須上鋪蓋一層墊布。4. 如權(quán)利要求1~3所述紅混須加工工藝，其特征在于:步驟(2)中，在蒸制完成停止加 熱3~5分鐘后，緩慢放汽5~10分鐘，自然瞭置。5. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟(3)中所述排潮干燥為在溫度 38°C~45 °C下，干燥48小時(shí)，從開(kāi)始干燥起每30分鐘排潮一次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為10分 鐘，干燥3個(gè)小時(shí)后，每2小時(shí)排潮一次，每次排潮持續(xù)時(shí)間為20分鐘。6. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟（4)中所述水分含量為低于 12%〇7. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟(5)中所述剪須長(zhǎng)度以從須根 基部4~5mm處掐斷。8. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于：步驟(6)中所述平鋪的厚度為1厘 米。9. 如權(quán)利要求1所述紅混須加工工藝，其特征在于:步驟(7)中所述保壓時(shí)間為5分鐘。
【文檔編號(hào)】A61K36/258GK106074645SQ201610589678
【公開(kāi)日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年7月25日 公開(kāi)號(hào)201610589678.7, CN 106074645 A, CN 106074645A, CN 201610589678, CN-A-106074645, CN106074645 A, CN106074645A, CN201610589678, CN201610589678.7
【發(fā)明人】郭華
【申請(qǐng)人】吉林省百濟(jì)堂參業(yè)有限公司