專利名稱：冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種苦丁茶提取物制備工藝，特別涉及一種由冬青屬苦丁茶中提取含
有黃酮、皂甙以及茶多酚等成分的提取物的工藝。
背景技術(shù)：
苦丁茶性味甘苦，具有清熱涼血，滋養(yǎng)肝腎之功效，在我國南方屬一種常見中藥，亦是群眾普遍喜愛的一種清涼、去毒、健身飲料。目前苦丁茶通常來源于3種冬青科植物、5種木樨科女貞屬植物以及1種馬鞭草科楨桐屬植物，其中，冬青科植物一般被認(rèn)為是苦丁茶的正品來源。 而隨著生活條件的日益改善，飲食結(jié)構(gòu)以及生活方式的改變，人群中肥胖癥、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病的發(fā)病率逐年上升，且有年輕化的趨勢。在這種情況下，作為藥食同源的各類苦丁茶制品由于對肥胖癥、高血脂、高血壓、脂肪肝等具有明顯的療效且無毒副作用，被迅速發(fā)展和推廣。 目前，國內(nèi)外對苦丁茶的應(yīng)用主要有兩種趨勢其一是基于使苦丁茶便于飲用的思想，而將苦丁茶作為主要原料，并配以其他中草藥等，制成具有多種功能的食療性飲料，如專利公開號為CN1168224A、CN1088395A等的發(fā)明專利所涉技術(shù)即屬此應(yīng)用范疇。其二是對苦丁茶進(jìn)行深加工，利用熱水浸取、醇提或有機(jī)溶劑提取等方式選擇性的濃縮或提取苦丁茶中的一些活性成分，如黃酮、皂甙、茶多酚、熊果酸等，并對提取所得的活性成分進(jìn)一步的加以利用。然則，這些方法通常存在如下不足(l)產(chǎn)品單一，或只對其中某種活性成分具有較好的提取效果，且產(chǎn)品純度也難以保證；(2)提取操作繁瑣，成本高，尤其是利用有機(jī)溶劑提取時，還可能因有機(jī)溶劑的毒性而使提取物存在潛在副作用，并造成環(huán)境污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提出一種可從冬青屬苦丁茶中高效率的提取黃酮、皂甙、茶多酚等多種有效成分，且易于操作，安全環(huán)保的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，從而克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足。 為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案 —種冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100 115t:的條件下對其進(jìn)行滅酶干燥處理，至原料的水含量《15wt^，再將其粉碎，并以60-80v^的乙醇萃取處理，其后以離心分離方式除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將萃取液真空濃縮至密度^ 1. 10g/cm3，再依次進(jìn)行冷凍純化和滅菌處理，最后將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品。 具體的講，該工藝中，原料經(jīng)滅酶干燥處理至水含量《10wt^后，再被粉碎處理形成粒度在4 15mm的顆粒。 該工藝中，粉碎后的原料是以70-80v^的乙醇萃取處理1 6h。 該工藝中，以離心分離方式除去萃取液中雜質(zhì)的具體操作為以3000rpm以上的速度離心處理萃取液5 30min。 該工藝中，萃取液是在25 50°C的條件下于真空環(huán)境中濃縮至1. 00g/cm3《密度 《1. 2g/cm3。 所述真空環(huán)境的真空度在0. 09Mpa以上。 該工藝中，經(jīng)真空濃縮后的萃取液是在-10 (TC的條件下冷凍lh以上，從而實現(xiàn) 冷凍純化的。 該工藝中，所述的滅菌處理是指將冷凍純化處理后的萃取液以IO(TC以上的蒸汽 處理lh以上。 該工藝中，在噴霧干燥處理之前，經(jīng)冷凍純化處理的萃取液中固形物含量應(yīng)在 40wt^以上。 進(jìn)一步而言，該工藝具體包括如下步驟 (1)選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料；
(2)在100 ll(TC的條件下對原料進(jìn)行滅酶干燥處理，至原料的水含量 《10wt^，再將原料粉碎處理為粒度在8 12mm的顆粒，并以70_80v%的乙醇萃取處理 2 5h ; (3)將萃取液以5000 20000rpm的速度離心處理5 20min，以除去萃取液中的 雜質(zhì)，而后將萃取液在30 5(TC的條件下于真空環(huán)境中濃縮至1. 05g/cm3《密度《1. 2g/
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cm j (4)將濃縮的萃取液在-10 -5t:的條件下冷凍純化1 4h，其后以100 ll(TC 的蒸汽滅菌處理1 4h，經(jīng)滅菌處理后，萃取液中的固形物含量在40%以上；
(5)將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品。 本案發(fā)明人針對現(xiàn)有技術(shù)中各種苦丁茶提取工藝的不足，經(jīng)長期研究和實踐，發(fā) 展出本發(fā)明的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，該工藝通過聯(lián)合采用滅酶干燥、粉碎、萃 取、真空濃縮、噴霧干燥等技術(shù)手段，從而以業(yè)界人士從未想到過的方式，實現(xiàn)了高效率的 對苦丁茶中的多種活性成分進(jìn)行提取，且工藝流程簡潔，操作簡單，無需借助復(fù)雜儀器設(shè) 備，無需耗費(fèi)大量有機(jī)溶劑，成本低，安全環(huán)保。 以下結(jié)合具體實施方式
對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的說明。
具體實施方式

實施例1 該冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，并去除其中的 雜質(zhì)； (2)在100士5t:的條件下對原料進(jìn)行干燥處理，至原料的水含量在8 10wt^，從 而使原料中的生物酶失活，不致發(fā)酵，其后將原料粉碎處理為粒度在6 10mm的顆粒，并以 70v^的乙醇萃取處理6h ; (3)將萃取液以8000rpm的速度離心處理15min，以除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將 萃取液在30 50°C的條件下于0. 09Mpa以上的真空環(huán)境中濃縮至密度在1. 05g/cm3左右；
(4)將濃縮的萃取液在-5 0°C的條件下冷凍純化3h，其后以IO(TC的蒸汽滅菌處理2. 5h，經(jīng)滅菌處理后，萃取液中的固形物含量在40%左右； (5)將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品，成品經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，其中的總黃酮含量在 49wt^左右、總皂甙含量在22wt^左右、茶多酚在22wt^左右。
實施例2 該冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，并去除其中的 雜質(zhì)； (2)在110士5t:的條件下對原料進(jìn)行干燥處理，至原料的水含量在12 15wt%， 再將原料粉碎處理為粒度在10 15mm的顆粒，并以75v^的乙醇萃取處理2. 5h ;
(3)將萃取液以5000rpm的速度離心處理30min，以除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將 萃取液在5(TC左右的條件下于0. 09Mpa以下的真空環(huán)境中濃縮至密度在1. 15g/cm3左右；
(4)將濃縮的萃取液在-10 -5t:的條件下冷凍純化lh，其后以105士5t:的蒸汽 滅菌處理lh，經(jīng)滅菌處理后，萃取液中的固形物含量在45%左右； (5)將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品，成品經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，其中的總黃酮含量在 47wt^左右、總皂甙含量在20wt^左右、茶多酚在20wt^左右。
實施例3 該冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，并去除其中的 雜質(zhì)； (2)在100士5t:的條件下對原料進(jìn)行干燥處理，至原料的水含量在10 12wt%，
再將原料粉碎處理為粒度在4 8mm的顆粒，并以80v^的乙醇萃取處理lh ; (3)將萃取液以20000rpm的速度離心處理5min，以除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將
萃取液在45t:左右的條件下于真空環(huán)境中濃縮至密度在1. 2g/cm3左右；(4)將濃縮的萃取液在-5t:左右的條件下冷凍純化lh，其后以105士5t:的蒸汽滅
菌處理lh，經(jīng)滅菌處理后，萃取液中的固形物含量在50%左右； (5)將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品，成品經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，其中的總黃酮含量在 48wt^左右、總皂甙含量在20wt^左右、茶多酚在22wt^左右。
對比例 該冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，并去除其中的 雜質(zhì)； (2)將原料粉碎處理為粒度在6 10mm的顆粒，并以75%的乙醇萃取處理2h ;
(3)將萃取液抽濾，除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將萃取液加熱蒸餾濃縮成浸膏，浸 膏經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，其中的總黃酮含量在30wt^以下、總皂甙及茶多酚含量均在10wt^以下。
需要指出的是，以上實施例僅用于說明本發(fā)明的內(nèi)容，除此之外，本發(fā)明還有其它 實施方式。但是，凡采用等同替換或等效變形方式形成的技術(shù)方案均落在本發(fā)明的保護(hù)范 圍內(nèi)。
權(quán)利要求
一種冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100～115℃的條件下對其進(jìn)行滅酶干燥處理，至原料的水含量≤15wt％，再將其粉碎，并以60-80v％的乙醇萃取處理，其后以離心分離方式除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將萃取液真空濃縮至密度≥1.10g/cm3，再依次進(jìn)行冷凍純化和滅菌處理，最后將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于，該工藝中，原 料經(jīng)滅酶干燥處理至水含量《10wt^后，再被粉碎處理形成粒度在4 15mm的顆粒。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中，粉 碎后的原料是以70-80v^的乙醇萃取處理1 6h。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中， 以離心分離方式除去萃取液中雜質(zhì)的具體操作為以3000rpm以上的速度離心處理萃取液 5 30min。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中，萃取液是在25 5(TC的條件下于真空環(huán)境中濃縮至1. 00g/cm3《密度《1. 2g/cm3。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于所述真空環(huán) 境的真空度在0. 09Mpa以上。
7. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中，經(jīng) 真空濃縮后的萃取液是在-io Ot:的條件下冷凍lh以上，從而實現(xiàn)冷凍純化的。
8. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中，所 述的滅菌處理是指將冷凍純化處理后的萃取液以IO(TC以上的蒸汽處理lh以上。
9. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝中，在 噴霧干燥處理之前，經(jīng)冷凍純化處理的萃取液中固形物含量應(yīng)在40wt%以上。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，其特征在于該工藝具體 包括如下步驟(1) 選用無霉變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料；(2) 在100 11(TC的條件下對原料進(jìn)行滅酶干燥處理，至原料的水含量《10wt^，再 將原料粉碎處理為粒度在8 12mm的顆粒，并以70_80v%的乙醇萃取處理2 5h ;(3) 將萃取液以5000 20000rpm的速度離心處理5 20min，以除去萃取液中的雜質(zhì)， 而后將萃取液在30 5(TC的條件下于真空環(huán)境中濃縮至1. 05g/cm3《密度《1. 2g/cm3 ;(4) 將濃縮的萃取液在-10 -5。C的條件下冷凍純化1 4h，其后以100 ll(TC的 蒸汽滅菌處理1 4h，經(jīng)滅菌處理后，萃取液中的固形物含量在40%以上；(5) 將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種冬青屬苦丁茶提取物的制備工藝，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100～115℃的條件下對其進(jìn)行滅酶干燥處理，至原料的水含量≤15wt％，再將其粉碎，并以60-80v％的乙醇萃取處理，其后以離心分離方式除去萃取液中的雜質(zhì)，而后將萃取液真空濃縮至密度≥1.10g/cm3，再依次進(jìn)行冷凍純化和滅菌處理，最后將萃取液進(jìn)行噴霧干燥，制得成品。本發(fā)明通過聯(lián)合采用滅酶干燥、粉碎、萃取、真空濃縮、噴霧干燥等技術(shù)手段，從而以業(yè)界人士從未想到過的方式，實現(xiàn)了高效率的對苦丁茶中的多種活性成分進(jìn)行提取，且工藝流程簡潔，操作簡單，無需借助復(fù)雜儀器設(shè)備，無需耗費(fèi)大量有機(jī)溶劑，成本低，安全環(huán)保。
文檔編號A61P1/16GK101791324SQ201010140188
公開日2010年8月4日 申請日期2010年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月7日
發(fā)明者潘越 申請人:蘇州瑞得符生物科技有限公司