一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蜂膠凍干粉的制備方法，更具體地說，尤其涉及一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法。
【背景技術】
[0002]傳統(tǒng)用小麥、大米變性淀粉作為活性蜂膠凍干粉輔助料，有容易氧化的缺點。傳統(tǒng)變性淀粉用材容易氧化，影響營養(yǎng)成份和感觀的合格率，無法長期時間保持其營養(yǎng)活性物質。倉儲條件和食用條件苛刻，在恒溫條件下存放360天左右會造成顏色變深，富含的芳香物質容易揮發(fā)，吸水性強，崩解度差，存在合格率低的問題，食用不便，包儲成本高的問題。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對上述現有技術的不足，提供一種穩(wěn)定性好、保質期長且工藝科學的抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術方案是這樣實現的:一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:(I)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，最后進行粉碎和過濾，制得變性淀粉，備用；(3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0005]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(I)中，食用酒精濃度為85% -95%，過濾目數為75?90目。
[0006]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，所述蒸煮為高壓蒸煮，蒸煮壓力為0.85?0.95Mpa。
[0007]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為0.6?I秒。
[0008]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，高速冷凍離心機的轉速為26000?26500rpm。
[0009]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(2)中，所述過濾目數為80-100目ο
[0010]上述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法中，步驟(3)中，所述低溫真空干燥環(huán)境的溫度為_32°C?-38 °C。
[0011]本發(fā)明采用上述方法后，合理配比量的夏波蒂抗氧化馬鈴薯變性淀粉不僅可以保護蜂膠營養(yǎng)活性成份的穩(wěn)定，而且可以防止蜂膠營養(yǎng)成份流失。此工藝配方可以使蜂膠在長時間內保持其新鮮度，鎖住豐富營養(yǎng)。同時，在恒溫下存放360天，感觀不變，崩解度良好，無氧化吸水現象。本工藝生產的蜂膠凍干粉，具有易保存，方便食用的優(yōu)點。降低物流運輸過程中冷藏儲存條件，減少運輸成本。同時方便出門攜帶，居家旅行皆宜。
[0012]本發(fā)明生產的蜂膠凍干粉，具有下述的有益功效:
[0013](I)增強免疫力、促進組織再生；
[0014](2)降血脂、降血糖、降血壓、降膽固醇；
[0015](3)凈化軟化血管、改善血管微循環(huán)、預防心腦血管疾??；
[0016](4)抗病毒、抗腫瘤、抗感染、抗疲勞、抗輻射。
【具體實施方式】
[0017]下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明，但并不構成對本發(fā)明的任何限制。
[0018]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0019](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數為75?90目的篩過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0020](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.85?0.95Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，干燥過程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為0.6?I秒；然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，高速冷凍離心機的轉速優(yōu)選為26000?26500rpm，最后進行粉碎和過濾，過濾目數為80?100目，制得變性淀粉，備用；
[0021](3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在溫度為_32°C?-38°C的低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0022]實施例1
[0023]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0024](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數為75目的篩過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0025](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.85Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，干燥過程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為0.6秒；然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，高速冷凍離心機的轉速優(yōu)選為26000rpm，最后進行粉碎和過濾，過濾目數為80目，制得變性淀粉，備用；
[0026](3)將重量百分比為68 %的活性蜂膠凍干粉和32 %的變性淀粉混合，在溫度為_38°C的低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0027]實施例2
[0028]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0029](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數為85目的篩過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0030](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.9Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，干燥過程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為0.8秒；然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，高速冷凍離心機的轉速優(yōu)選為26200rpm，最后進行粉碎和過濾，過濾目數為90目，制得變性淀粉，備用；
[0031](3)將重量百分比為72%的活性蜂膠凍干粉和28%的變性淀粉混合，在溫度為_35°C的低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
[0032]實施例3
[0033]本發(fā)明的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，包括下述步驟:
[0034](I)收集活性蜂膠原膠，用濃度為85%的食用酒精提純，采用目數為90目的篩過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行_35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；
[0035](2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，在0.95Mpa的壓力下蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，干燥過程中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為I秒；然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，高速冷凍離心機的轉速優(yōu)選為26500rpm，最后進行粉碎和過濾，過濾目數為100目，制得變性淀粉，備用；
[0036](3)將重量百分比為76%的活性蜂膠凍干粉和24%的變性淀粉混合，在溫度為-32°C的低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。
【主權項】
1.一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，包括下述步驟:(1)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過濾后得活性純蜂膠，然后將活性純蜂膠進行-35°C低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉，冷凍備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過80°C水浴鍋用升膜蒸發(fā)器進行干燥，然后再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，最后進行粉碎和過濾，制得變性淀粉，備用；(3)將重量百分比為68%?76%的活性蜂膠凍干粉和24%?32%的變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒即可。2.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(I)中，食用酒精濃度為85%，過濾目數為75?90目。3.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述蒸煮為高壓蒸煮，蒸煮壓力為0.85?0.95Mpa。4.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，夏波蒂抗氧化馬鈴薯通過升膜蒸發(fā)器列管的時間為0.6?I秒。5.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，高速冷凍離心機的轉速為26000?26500rpm。6.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟⑵中，所述過濾目數為80?100目。7.根據權利要求1所述的一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述低溫真空干燥環(huán)境的溫度為_32°C?-38°C。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法，屬于純蜂膠凍干粉制備工藝技術領域，其技術要點包括下述步驟：(1)收集活性蜂膠原膠，用食用酒精提純，過濾后得活性純蜂膠，然后進行-35℃低溫真空冷凍干燥，形成活性蜂膠凍干粉備用；(2)將夏波蒂抗氧化馬鈴薯清洗干凈后去皮，蒸煮后搗碎，通過升膜蒸發(fā)器進行干燥，再通過高速冷凍離心機破壞夏波蒂抗氧化馬鈴薯的分子結構，最后進行粉碎和過濾，制得變性淀粉，備用；(3)將活性蜂膠凍干粉和變性淀粉混合，在低溫真空干燥環(huán)境內攪拌均勻，制成膠囊或造粒；本發(fā)明旨在提供一種保質期長且工藝科學的抗氧化提純活性蜂膠凍干粉的制備方法；用于蜂膠凍干粉的制備。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/0522, A23L1/076
【公開號】CN105010926
【申請?zhí)枴緾N201510467542
【發(fā)明人】賴俊宏, 羅岳雄, 賴曄, 賴秋萍, 張方珍, 劉功良
【申請人】廣東桂嶺蜂業(yè)科技股份公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年7月31日