本實用新型屬于糕點烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的追求越來越高，尤其對于美食的需求以及美食的制作水平、美食使用的原材料要求越來越高。而糕點類的食品一直深受大眾喜愛，糕點在制作過程中，通常先進行原材料的處理發(fā)酵定型，接著進入烘箱進行烘焙，在操作過程中難免要與空氣接觸，使原材料在加工處理過程中易接觸細菌，降低糕點的衛(wèi)生程度。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置，包括烘焙箱、發(fā)酵室和擠料斗，所述烘焙箱內(nèi)底部設(shè)置有烘焙盤，且烘焙盤上均勻設(shè)置有若干個烘焙槽，所述烘焙箱頂部對應(yīng)烘焙盤上烘焙槽設(shè)置有弓形的操作槽，所述操作槽內(nèi)設(shè)置有彈性夾片，所述擠料斗通過操作槽設(shè)置在烘焙箱內(nèi)，所述擠料斗的輸入端與發(fā)酵室相通連接，所述發(fā)酵室內(nèi)設(shè)置有保溫層，所述發(fā)酵室頂部設(shè)置有蓋體，所述蓋體內(nèi)設(shè)置有活塞缸，且活塞缸的輸出端連接有活塞桿，所述活塞桿設(shè)置在發(fā)酵室內(nèi)，且活塞桿的末端對應(yīng)擠料斗設(shè)置有攪拌圈，所述蓋體對應(yīng)發(fā)酵室的端面設(shè)置有加熱管，所述擠料斗內(nèi)設(shè)置有螺紋旋料槽。

優(yōu)選的，所述擠料斗與烘焙箱連接處設(shè)置有阻擋卡板，所述阻擋卡板與彈性夾片緊密接觸設(shè)置。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵室的側(cè)邊設(shè)置有換氣口。

優(yōu)選的，所述活塞缸的輸入端設(shè)置有開關(guān)，所述開關(guān)設(shè)置在蓋體上。

優(yōu)選的，所述攪拌圈的直徑略大于擠料斗的內(nèi)部直徑。

本實用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點：該生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置，烘焙箱頂部對應(yīng)烘焙槽設(shè)置操作槽，當需要對烘焙盤上的烘焙槽供給原料時，擠料斗通過在操作槽內(nèi)移動為烘焙槽添加發(fā)酵后的烘焙食品，避免發(fā)酵后的食品因人工操作而接觸空氣，降低食品受到污染的幾率；發(fā)酵室內(nèi)設(shè)置活塞桿，當通過擠料斗為烘焙槽添加發(fā)酵食品時，發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵完畢的食品通過攪拌圈攪拌后啟動活塞缸，活塞缸驅(qū)動活塞桿，使活塞桿末端的攪拌圈進入擠料斗內(nèi)，通過擠料斗內(nèi)的螺紋旋料槽螺旋出料，提高所需烘焙食物的口感，該生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置，過程中無需人工操作，降低食品受到污染的幾率，提高食物烘焙的效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的烘焙箱俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型的蓋體內(nèi)部端面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、烘焙箱；11、烘焙盤；12、烘焙槽；13、操作槽；131、彈性夾片；2、發(fā)酵室；21、保溫層；22、蓋體；23、活塞缸；231、活塞桿；232、開關(guān)；24、發(fā)熱管；25、換氣口；3、擠料斗；31、攪拌圈；32、螺紋旋料槽；33、阻擋卡板。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

本實用新型提供了如圖1-圖3所示的一種生物發(fā)酵食品烘焙設(shè)備供給裝置，包括烘焙箱1、發(fā)酵室2和擠料斗3，烘焙箱1內(nèi)底部設(shè)置有烘焙盤11，且烘焙盤11上均勻設(shè)置有若干個烘焙槽12，烘焙箱1頂部對應(yīng)烘焙盤11上烘焙槽12設(shè)置有弓形的操作槽13，操作槽13內(nèi)設(shè)置有彈性夾片131，擠料斗3通過操作槽13設(shè)置在烘焙箱1內(nèi)，擠料斗3的輸入端與發(fā)酵室2相通連接，發(fā)酵室內(nèi)設(shè)置有保溫層21，發(fā)酵室2頂部設(shè)置有蓋體22，蓋體22內(nèi)設(shè)置有活塞缸23，且活塞缸23的輸出端連接有活塞桿231，活塞桿231設(shè)置在發(fā)酵室2內(nèi)，且活塞桿231的末端對應(yīng)擠料斗3設(shè)置有攪拌圈31，蓋體22對應(yīng)發(fā)酵室2的端面設(shè)置有加熱管24，擠料斗3內(nèi)設(shè)置有螺紋旋料槽32。

進一步的，擠料斗3與烘焙箱1連接處設(shè)置有阻擋卡板33，阻擋卡板33與彈性夾片131緊密接觸設(shè)置，避免擠料斗3受到發(fā)酵室2的受力下壓，使擠料斗3掉落入烘焙箱1內(nèi)。

進一步的，發(fā)酵室2的側(cè)邊設(shè)置有換氣口25，通過換氣口25將發(fā)酵室2內(nèi)發(fā)酵后食品產(chǎn)生的酸氣排出發(fā)酵室2內(nèi)。

進一步的，活塞缸23的輸入端設(shè)置有開關(guān)232，開關(guān)232設(shè)置在蓋體22上，便于通過開關(guān)233獨立操作活塞缸23，便于操控擠料斗3的供料量。

進一步的，攪拌圈31的直徑略大于擠料斗3的內(nèi)部直徑，在活塞桿231帶動攪拌圈31向下壓時，使攪拌圈31進入擠料斗3內(nèi)，便于將擠料斗3內(nèi)的食品擠出。

最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換,凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。