1.一種山楂去核裝置，其特征在于：包括桌型底座(1)、支架(2)和杠桿(6)，桌型底座(1)包括桌面(3)和四條桌腿(4)，支架(2)為L型鋼管且一端與桌面(3)的上表面固定連接，支架(2)的另一端上設置有限制箍(10)，支架(2)之上設置有轉軸(5)，所述杠桿(6)的一端通過轉軸(5)與支架(2)鉸接連接，杠桿(6)的另一端設置有手柄(7)，所屬手柄(7)外表面為波浪形且與杠桿(6)呈一定角度，杠桿(6)上固定設置有去核筒(8)，去核筒(8)為空心圓管狀，該去核筒(8)下端設置有斜面形成針尖部(9)，所述限制箍(10)為中空管狀，與去核筒(8)的上部設置在限制箍(10)的筒內，且去核筒(8)外徑小于限制箍(10)的內徑，與去核筒(8)垂直方向對應的桌面(3)上設置有底部有開孔的山楂固定槽(11)，該山楂固定槽(11)固定設置在桌面(3)上，且桌面(3)與山楂固定槽(11)相對應的位置上設置有通孔(12)，通孔(12)直徑與山楂固定槽(11)的開孔大小相同，山楂去核裝置還包括彈簧(13)和紅外校正裝置(14)，所述彈簧(13)的一端與設置在杠桿(6)上的彈簧頭移動端(15)連接，彈簧(13)的另一端與設置在桌面(3)上的彈簧頭固定端(16)連接，所述紅外校正裝置(14)設置在限制箍(10)上。
2.根據(jù)權利要求1所述一種山楂去核裝置，其特征在于：所述山楂去核裝置還包括用于裝去核后的山楂肉的量杯(17)和用于稱量杯(17)內的山楂肉的重量的稱重裝置(18)。