技術總結
本發(fā)明涉及一種風干土豆干的制作工藝，屬于風干食品技術領域。該工藝包括如下步驟：選料、清洗、熟化、風干、清潔、干燥和包裝等。本發(fā)明提供的風干土豆干的制作工藝中全程不需添加任何添加劑，保持土豆原本口味，利于人體健康。

技術研發(fā)人員：姚多妹;林燕
受保護的技術使用者：蘇州市啟揚商貿有限公司
文檔號碼：201611139465
技術研發(fā)日：2016.12.12
技術公布日：2017.05.17