1.一種適合春夏食用的營養(yǎng)復合米，其特征在于：由以下重量份的原料制成：小米50-60份、薏仁米10-20份、綠茶粉5-7份、紫紅薯粉5-10份、瓜簍粉5-8份、瓜拉納提取物5-8份、百合粉3-4份、蓮藕2-4份、荔枝1-3份、西瓜3-5份、麥芽糊精4-8份、醋酸酯淀粉2-4份、黃原膠0.3-0.4份、魔芋膠0.2-0.4份、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適合春夏食用的營養(yǎng)復合米，其特征在于：所述的瓜拉納提取物由以下方法制備：將瓜拉納洗凈，粉碎置于容器中，加入投料體積30倍的體積濃度為65％乙醇溶液，超聲波浸提30分鐘后再在45℃水浴條件下浸提6小時，過濾，取濾液濃縮，干燥，即得瓜拉納提取物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的適合春夏食用的營養(yǎng)復合米的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)按上述重量份稱取原料；
(2)將蓮藕、荔枝、西瓜分別洗凈，去皮、去核后，用榨汁機打碎，過濾，將濾液混合得到混合液；
(3)粉碎：將小米、薏仁米、綠茶粉、紫紅薯粉、瓜簍粉、瓜拉納提取物、百合粉經(jīng)超微粉碎機粉碎，過100目篩，然后混合，得混合粉；
(4)復配：將步驟(2)的混合液加入到步驟(3)的混合粉中攪拌均勻，然后加入剩余原料，加入適量水攪拌均勻，得混合料；
(5)擠壓膨化造粒：將步驟(4)的混合料送入擠壓熟化機造粒；
(6)烘干：將成型復合米粒烘干，烘干溫度45-60℃，烘干后復合米含水分為10-12％；
(7)冷卻：自然降溫至15-25℃，進行米粒表面拋光，再干燥；
(8)篩選分級包裝。