專(zhuān)利名稱(chēng)：花生營(yíng)養(yǎng)飲品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲品領(lǐng)域，是一種花生營(yíng)養(yǎng)飲品。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中各種食品、飲品種類(lèi)繁多，各種功能性的飲料日益增多，以生物技術(shù)的應(yīng)用開(kāi)發(fā)出的新產(chǎn)品被證實(shí)更利于人體的吸收，如何使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)配合更為合理、營(yíng)養(yǎng)成分更利于人體的吸收，受到人們?nèi)找骊P(guān)注?，F(xiàn)有技術(shù)中以花生為主要原料的飲品大部分用鮮花生汁勾兌，不經(jīng)發(fā)酵，易酸敗，不易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易吸收。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一個(gè)目的是為解決上述現(xiàn)有技術(shù)飲品，不經(jīng)發(fā)酵，易酸敗，不易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易吸收的問(wèn)題，提供一種經(jīng)發(fā)酵，不易酸敗，易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易吸收的花生營(yíng)養(yǎng)飲品。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一個(gè)技術(shù)方案提供了一種花生營(yíng)養(yǎng)飲品，由下述重量份原料粉碎后經(jīng)加溫至30-100℃，然后在30-40℃發(fā)酵5-15天，壓榨、過(guò)濾后配制成的，原料包括花生12-60份，核桃3-30份，胡蘿卜20-50份，可可豆2-18份，大棗6-25份，西紅柿10-15份，南瓜15-25份，山藥15-20份。
本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案原料包括花生35-45份，核桃20-25份，胡蘿卜35-45份，可可豆8-12份，大棗10-20份，西紅柿11-13份，南瓜18-22份，山藥17-19份。
本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案原料包括花生40份，核桃22份，胡蘿卜40份，可可豆10份，大棗15份，西紅柿12份，南瓜20份，山藥18份。
花生營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法
1)各種原料粉碎至10-20目；2)原料升溫至30-100℃，將各種原料單獨(dú)在30-40℃按現(xiàn)有技術(shù)發(fā)酵5-15天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后配制在一起制成的。
花生營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法1)將各種原料粉碎至10-20目；3)將粉碎后的原料混合在一起，升溫至30-100℃，然后保持溫度在30-40℃按現(xiàn)有技術(shù)發(fā)酵5-15天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后配制在一起制成。
本品在飲用時(shí)加入200-800份水調(diào)制，還可以根據(jù)不同的口味按現(xiàn)有技術(shù)加入檸檬酸、甜味劑、香料等調(diào)味。
甜味劑可以是蔗糖、安賽蜜等，香料可以是各種食用香精或香料，如檸檬香精等。
所述各種原料均為市售產(chǎn)品。
有益效果1.本發(fā)明采用多種富含營(yíng)養(yǎng)的天然食物，經(jīng)過(guò)粉碎、發(fā)酵等操作，不易酸敗，易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易吸收。
2.本飲品富含氨基酸和多種微量元素，以及有利于人體的益生菌，有利于人體健康。
3.本飲品經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，含糖量小，口感好。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例1花生40份，核桃22份，胡蘿卜40份，可可豆10份，大棗15份，西紅柿12份，南瓜20份，山藥18份，各種原料粉碎至20目；原料升溫至100℃，然后自然降溫至30-40℃將各種原料單獨(dú)在30-40℃按現(xiàn)有技術(shù)加入糖化酶發(fā)酵10天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后將濾液配制在一起，經(jīng)消毒滅菌，既為本發(fā)明的產(chǎn)品。
實(shí)施例2花生45份，核桃25份，胡蘿卜45份，可可豆12份，大棗13份，西紅柿10份，南瓜18份，山藥15份，各種原料粉碎至10目，混和在一起；原料升溫至40℃，然后按現(xiàn)有技術(shù)發(fā)酵15天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后經(jīng)消毒滅菌，既為本發(fā)明的產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種花生營(yíng)養(yǎng)飲品，其特征在于，由下述重量份原料粉碎后經(jīng)加溫至30-100℃，然后在30-40℃發(fā)酵5-15天，壓榨、過(guò)濾后配制成的，原料包括花生12-60份，核桃3-30份，胡蘿卜20-50份，可可豆2-18份，大棗6-25份，西紅柿10-15份，南瓜15-25份，山藥15-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述花生營(yíng)養(yǎng)飲品，其特征在于，原料包括花生35-45份，核桃20-25份，胡蘿卜35-45份，可可豆8-12份，大棗10-20份，西紅柿11-13份，南瓜18-22份，山藥17-19份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述花生營(yíng)養(yǎng)飲品，其特征在于，原料包括花生40份，核桃22份，胡蘿卜40份，可可豆10份，大棗15份，西紅柿12份，南瓜20份，山藥18份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述花生營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法，其特征在于，方法如下1.)將各種原料粉碎至10-20目；2.)將原料升溫至30-100℃，將各種原料單獨(dú)在30-40℃發(fā)酵5-15天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后配制在一起制成的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述花生營(yíng)養(yǎng)飲品的制備方法，其特征在于，方法如下1.)將各種原料粉碎至10-20目；2.)將粉碎后的原料混合在一起，升溫至30-100℃，然后保持溫度在30-40℃發(fā)酵5-15天，用現(xiàn)有技術(shù)壓榨、過(guò)濾后配制在一起制成。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健飲品領(lǐng)域，是一種花生營(yíng)養(yǎng)飲品，解決現(xiàn)有技術(shù)飲品，不經(jīng)發(fā)酵，易酸敗，不易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易吸收的問(wèn)題，提供一種由下述重量份原料粉碎后經(jīng)加溫至30－100℃，然后在30－40℃發(fā)酵5－15天，壓榨、過(guò)濾后配制成的花生營(yíng)養(yǎng)飲品，原料包括花生12－60份，核桃3－30份，胡蘿卜20－50份，可可豆2－18份，大棗6－25份，西紅柿10－15份，南瓜15－25份，山藥15－20份；本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵，不易酸敗，易保存，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易吸收。
文檔編號(hào)A61K36/00GK1923058SQ20061011281
公開(kāi)日2007年3月7日 申請(qǐng)日期2006年9月4日 優(yōu)先權(quán)日2006年9月4日
發(fā)明者鄧申義, 譚的娜 申請(qǐng)人:鄧申義, 譚的娜