本發(fā)明涉及一種全營養(yǎng)元素保健鹽及其制備方法，屬于全營養(yǎng)元素保健鹽及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，我國食用鹽市場產(chǎn)品單調(diào)，具備保健功能的也只是低鈉鹽、碘鹽等少數(shù)幾個(gè)品種，無法滿足廣大人民群眾健康生活的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足之處，提供一種配方設(shè)計(jì)合理，制備工藝簡捷，富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)，能較好的控制人們每天食用鹽量的全營養(yǎng)元素保健鹽及其制備方法。
本發(fā)明的一種全營養(yǎng)元素保健鹽，其特殊之處在于包括以下質(zhì)量份的原料：
粉末狀精鹽5-8份、維生素類營養(yǎng)素1.5-2份、礦物質(zhì)類營養(yǎng)素1.5-2份、粘合劑0.8-1.2份、飽和鹽水0.5-0.7份；
所述粘合劑為淀粉、飽和鹽水、膠原類物質(zhì)中的任意一種或兩種混合物或三種混合；
所述維生素類營養(yǎng)素包括以下原料：每百克原料中還有維生素A24000-6000IU、維生素D 4-6IU、維生素E 4-6mg、維生素B1 0.5-1.5mg、維生素B20.5-1.5mg、維生素B60.5-1.5mg、維生素C90-110mg、維生素B122.5-3.5μg、維生素K128-32μg、生物素45-55μg、葉酸180-220μg、煙酰胺8-12 mg、泛酸2-3mg；
所述礦物質(zhì)類營養(yǎng)素包括以下原料：每百克原料中含有鈣450-550mg、磷380-420mg、鉀1900-2100mg、鎂350-380mg、鐵8-12mg、銅1-2mg、鋅8-12mg、鉻2-3mg、碘80-120μg、鉻13-17μg、鉬12-16μg、硒24-26μg、鎳4-6μg、錫8-12μg、硅8-11μg、釩9-12μg、L賴氨酸12-13mg、重酒石酸膽堿20-30mg、氯化鈉5-7g。
一種全營養(yǎng)元素保健鹽的制備方法，其特殊之處在于包括以下步驟：
1）、首先將重量份為（1.5-2）份的維生素類營養(yǎng)素與（0.4-0.5）份粘合劑混合均勻；
2）、將（5-8）份粉末狀精鹽與（0.6-0.7）份粘合劑混合；
3）、將（1.5-2）份礦物質(zhì)類營養(yǎng)素與（0.5-0.7）份飽和鹽水混勻；
4）、將步驟1）-3）所得的物質(zhì)混合，然后加入飽和鹽水?dāng)嚢瑁瞥珊繛?.5-2.5%的全營養(yǎng)素細(xì)砂濕鹽；
6）、將細(xì)砂濕鹽經(jīng)攪拌機(jī)攪拌均勻；
7）、將細(xì)砂濕鹽經(jīng)成型機(jī)制成方型或者圓型或者橢圓形的成型鹽塊； 8）、成型鹽塊經(jīng)干燥機(jī)干燥至含水量≤0.5%的鹽塊；
所述干燥機(jī)內(nèi)的溫度控制在50-80℃，干燥5-10分鐘；
所述成型鹽塊的密度為0.95-1.05 g/cm3；
9）、挑選出表面光滑、形狀完整的鹽塊，包裝后即得成品。
本發(fā)明的全營養(yǎng)元素保健鹽，配方合理科學(xué)，依照每個(gè)成人每天攝入6克鹽要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，使每一粒鹽塊中鈉鹽的含量為1克，既量化又方便，能精準(zhǔn)控制每天人體所攝入的鹽量，同時(shí)本發(fā)明的保健鹽富含人體必須的全部維生素、常量元素和微量元素，不僅能夠滿足人體新陳代謝的需要，還具有低鈉高鉀高鎂特點(diǎn)，可以有效的預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，并且本發(fā)明富含促進(jìn)營養(yǎng)元素吸收的功能因子，使人體易缺的微量元素更容易吸收，而且由于鉀、鈉等離子具有合成的作用，還可一定程度的改善由于控鈉所造成的食物口感清淡的問題。綜上所述，本發(fā)明配方合理，有益效果諸多，具有很好的應(yīng)用前景。
具體實(shí)施方式
下面對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
本實(shí)施例的一種全營養(yǎng)元素保健鹽，包括以下重量份的原料：
粉末狀精鹽5份、維生素類營養(yǎng)素1.5份、礦物質(zhì)類營養(yǎng)素1.5份、粘合劑0.8份、飽和鹽水0.5份；其中，粘合劑為淀粉，維生素包括以下原料：每百克原料中還有維生素A25000IU、維生素D 5IU、維生素E5mg、維生素B11mg、維生素B21mg、維生素B61mg、維生素C100mg、維生素B123μg、維生素K130μg、生物素50μg、葉酸200μg、煙酰胺10 mg、泛酸2.5mg；礦物質(zhì)包括以下原料：每百克原料中含有鈣500mg、磷400mg、鉀2000mg、鎂360MG、鐵10mg、銅1.5mg、鋅10mg、鉻2.5mg、碘100μg、鉻15μg、鉬15μg、硒25μg、鎳5μg、錫10μg、硅10μg、釩10μg、L賴氨酸12.5mg、重酒石酸膽堿20mg、氯化鈉6g。
實(shí)施例2
本實(shí)施例的一種全營養(yǎng)元素保健鹽，包括以下重量份的原料：粉末狀精鹽5份、維生素類營養(yǎng)素1.5份、礦物質(zhì)類營養(yǎng)素1.5份、粘合劑0.8份、飽和鹽水0.5份；粘合劑為淀粉；維生素包括以下原料：每百克原料中還有維生素A24000IU、維生素D 4IU、維生素E 4mg、維生素B1 0.5mg、維生素B20.5mg、維生素B60.5mg、維生素C90mg、維生素B122.5μg、維生素K128μg、生物素45μg、葉酸180μg、煙酰胺8 mg、泛酸2mg；礦物質(zhì)包括以下原料：每百克原料中含有鈣450mg、磷380mg、鉀1900mg、鎂350mg、鐵8mg、銅1mg、鋅8mg、鉻2mg、碘80μg、鉻13μg、鉬12μg、硒24μg、鎳4μg、錫8μg、硅8μg、釩9μg、L賴氨酸12mg、重酒石酸膽堿30mg、氯化鈉5g。
實(shí)施例3
本實(shí)施例的一種全營養(yǎng)元素保健鹽，包括以下重量份的原料：
粉末狀精鹽8份、維生素類營養(yǎng)素2份、礦物質(zhì)類營養(yǎng)素2份、粘合劑1.2份、飽和鹽水0.7份；粘合劑為淀粉，維生素包括以下原料：每百克原料中還有維生素A2 6000IU、維生素D 6IU、維生素E 6mg、維生素B1 1.5mg、維生素B2 1.5mg、維生素B6 1.5mg、維生素C 110mg、維生素B12 3.5μg、維生素K1 32μg、生物素55μg、葉酸220μg、煙酰胺12 mg、泛酸3mg；礦物質(zhì)包括以下原料：每百克原料中含有鈣550mg、磷420mg、鉀2100mg、鎂380mg、鐵12mg、銅2mg、鋅12mg、鉻3mg、碘120μg、鉻17μg、鉬16μg、硒26μg、鎳6μg、錫12μg、硅11μg、釩12μg、L賴氨酸13mg、重酒石酸膽堿25mg、氯化鈉7g。
實(shí)施例4
本實(shí)施例的一種全營養(yǎng)元素保健鹽，制備方法包括以下步驟：
1）、首先將重量份為（1.5-2）份的維生素類營養(yǎng)素與（0.4-0.5）份粘合劑混合均勻；
2）、將（5-8）份粉末狀精鹽與（0.6-0.7）份粘合劑混合；
3）、將（1.5-2）份礦物質(zhì)類營養(yǎng)素與（0.5-0.7）份飽和鹽水混勻；
4）、將步驟1）-3）所得的物質(zhì)混合，然后加入飽和鹽水?dāng)嚢瑁瞥珊繛?.5-2.5%的全營養(yǎng)素細(xì)砂濕鹽；
6）、將細(xì)砂濕鹽經(jīng)攪拌機(jī)攪拌均勻；
7）、將細(xì)砂濕鹽經(jīng)成型機(jī)制成方型或者圓型或者橢圓形的成型鹽塊； 8）、成型鹽塊經(jīng)干燥機(jī)干燥至含水量≤0.5%的鹽塊；
所述干燥機(jī)內(nèi)的溫度控制在50-80℃，干燥5-10分鐘；
9）、挑選出表面光滑、形狀完整的鹽塊，包裝后即得成品。
本發(fā)明的全營養(yǎng)元素保健鹽，配方合理科學(xué)，依照每個(gè)成人每天攝入6克鹽要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，使每一粒鹽塊中鈉鹽的含量為1克，既量化又方便，能精準(zhǔn)控制每天人體所攝入的鹽量，同時(shí)本發(fā)明的保健鹽富含人體必須的全部維生素、常量元素和微量元素，不僅能夠滿足人體新陳代謝的需要，還具有低鈉高鉀高鎂特點(diǎn)，可以有效的預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，并且本發(fā)明富含促進(jìn)營養(yǎng)元素吸收的功能因子，使人體易缺的微量元素更容易吸收，而且由于鉀、鈉等離子具有合成的作用，還可一定程度的改善由于控鈉所造成的食物口感清淡的問題。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。