本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種用于雞爪處理裝置。

背景技術(shù)：

雞腳包括趾尖端和腳跟端，腳跟端即為雞腳與生雞分離的切割處。雞腳表面會(huì)產(chǎn)生黃色的角質(zhì)層稱為黃皮，該黃皮對(duì)雞腳起到保護(hù)的作用。而在食品加工時(shí)，需要將黃皮腿掉。

目前，現(xiàn)有雞爪脫皮設(shè)備有兩種，兩種方式均是通過甩動(dòng)雞腳，使雞腳相互摩擦或雞腳與設(shè)備摩擦而達(dá)到去皮效果：一種是CN2057555U公布的雞爪清理機(jī)，又稱臥式脫爪皮機(jī)，這種脫爪皮機(jī)雖可實(shí)現(xiàn)連續(xù)式去爪皮生產(chǎn)，但斷爪率卻高達(dá)5～7%，由于雞爪的破損率造成產(chǎn)品售價(jià)打折，給使用企業(yè)帶來的損失很大；另一種是廣泛使用的單筒式立式脫爪皮機(jī)，斷爪率不超過3%，但缺點(diǎn)是雞腳上殘留的黃皮較多，后期還需要人工再次進(jìn)行清理。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種用于雞爪去黃皮的吹氣裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中雞腳脫皮合格率不高，且斷爪率高的問題。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：用于雞爪去黃皮的吹氣裝置，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有固定機(jī)構(gòu)和吹氣機(jī)構(gòu)，所述固定機(jī)構(gòu)包括用于放置雞爪的固定臺(tái)，所述機(jī)架上豎直安裝有壓緊件，該壓緊件位于固定臺(tái)上方，所述固定臺(tái)上設(shè)有至少兩個(gè)限位柱；所述吹氣機(jī)構(gòu)位于固定臺(tái)一側(cè)，吹氣機(jī)構(gòu)包括數(shù)根吹氣針管、支撐環(huán)和錐形的驅(qū)動(dòng)塊，所述支撐環(huán)水平滑動(dòng)連接在機(jī)架上，數(shù)根所述吹氣針管鉸接在支撐環(huán)上，且吹氣針管的針頭朝向固定臺(tái)，且吹氣針管滑動(dòng)連接在驅(qū)動(dòng)塊的斜面上，所述驅(qū)動(dòng)塊連接有往復(fù)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。

本方案的原理及優(yōu)點(diǎn)在于：將雞爪放置于固定臺(tái)上，雞爪的腳跟朝向吹氣機(jī)構(gòu)，兩個(gè)限位柱分別位于雞爪的兩個(gè)腳趾縫之間，以達(dá)到對(duì)雞爪在水平方向上的限位作用，限位完成后，壓緊件向下移動(dòng)將雞爪壓緊，完成對(duì)雞爪的固定。推動(dòng)驅(qū)動(dòng)塊移動(dòng)，數(shù)根吹氣針頭向雞爪腳跟處聚攏，并與雞爪相抵。繼續(xù)推動(dòng)驅(qū)動(dòng)塊，將針頭推進(jìn)到黃皮和雞爪肉質(zhì)層之間，此時(shí)將壓緊件從雞爪上撤離，以避免壓緊件與雞爪的接觸面的壓緊使該接觸面無法充入氣體，從而導(dǎo)致其接觸面的黃皮和雞爪肉質(zhì)層無法分離。向黃皮和雞爪肉質(zhì)層之間充入氣體，使黃皮和雞爪肉質(zhì)層徹底分離。如此解決了黃皮粘連肉質(zhì)層的問題后，在后續(xù)撥離黃皮時(shí)便能徹底將黃皮拔下。且本方案無需對(duì)整個(gè)雞腳進(jìn)行甩動(dòng)或摩擦，從而防止了雞腳因撞擊而造成的斷爪現(xiàn)象。

此外通過數(shù)根吹氣針管、支撐環(huán)以及錐形的驅(qū)動(dòng)塊的相互配合，使數(shù)根吹氣針管以雞爪為中心打開和聚攏，可根據(jù)雞爪的大小調(diào)整數(shù)根吹氣針管的聚攏度，從而準(zhǔn)確的向黃皮和雞爪肉質(zhì)層之間充入氣體。

優(yōu)選方案1：作為基礎(chǔ)方案的改進(jìn)，由于每個(gè)雞爪的腳跟端的形狀大小均不相同，因此將所述驅(qū)動(dòng)塊設(shè)置為彈性結(jié)構(gòu)，當(dāng)驅(qū)動(dòng)塊推動(dòng)吹氣針管的針頭與雞爪接觸時(shí)，針頭可自動(dòng)調(diào)整與雞爪的接觸力度，以保證所有吹氣針管的針頭均與雞爪相抵。

優(yōu)選方案2：作為優(yōu)選方案1的改進(jìn)，所述吹氣針管呈“V”形結(jié)構(gòu)，且吹氣針管的轉(zhuǎn)折處與支撐環(huán)鉸接，以便于錐形的驅(qū)動(dòng)塊與數(shù)根針管的配合，同時(shí)較直線型的吹氣針管節(jié)省空間。

優(yōu)選方案3：作為基礎(chǔ)方案或優(yōu)選方案2的改進(jìn)，所述驅(qū)動(dòng)塊的斜面上設(shè)有滑槽，所述吹氣針管上設(shè)有滾輪，所述滾輪滾動(dòng)連接在滑槽中，通過滾輪在滑槽中滾動(dòng)，較滑動(dòng)摩擦降低了驅(qū)動(dòng)塊與吹氣針管的磨損。

附圖說明

圖1為本發(fā)明用于雞爪去黃皮的吹氣裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明用于雞爪去黃皮的吹氣裝置實(shí)施例的工作示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：機(jī)架1、固定臺(tái)2、壓緊件3、限位柱4、吹氣針管5、支撐環(huán)6、驅(qū)動(dòng)塊7、雞爪8、黃皮9、雞爪肉質(zhì)層10。

實(shí)施例基本如附圖1、圖2所示：用于雞爪去黃皮的吹氣裝置，包括機(jī)架1，機(jī)架1上設(shè)有固定機(jī)構(gòu)和吹氣機(jī)構(gòu)，固定機(jī)構(gòu)包括用于放置雞爪8的固定臺(tái)2，機(jī)架1上豎直安裝有壓緊件3，該壓緊件3由氣缸驅(qū)動(dòng)，該壓緊件3位于固定臺(tái)2的正上方，固定臺(tái)2上固定安裝有兩個(gè)限位柱4。

吹氣機(jī)構(gòu)位于固定臺(tái)2的右側(cè)，吹氣機(jī)構(gòu)包括數(shù)根吹氣針管5、支撐環(huán)6和錐形的驅(qū)動(dòng)塊7，機(jī)架1上水平設(shè)有行程孔，支撐環(huán)6上固定安裝有定位銷，該定位銷滑動(dòng)連接在行程孔中。吹氣針管5呈“V”形結(jié)構(gòu)，且數(shù)根吹氣針管5的轉(zhuǎn)折處鉸接在支撐環(huán)6上，且吹氣針管5的針頭朝向固定臺(tái)2方向，吹氣針管5的右端連接有氣泵。驅(qū)動(dòng)塊7的斜面上開設(shè)有滑槽，吹氣針管5上固定安裝有滾輪，滾輪滑動(dòng)連接在滑槽中。由于每個(gè)雞爪8的腳跟端的形狀大小均不相同，因此將驅(qū)動(dòng)塊7設(shè)置為彈性結(jié)構(gòu)，當(dāng)驅(qū)動(dòng)塊7推動(dòng)吹氣針管5的針頭與雞爪8接觸時(shí)，針頭可自動(dòng)調(diào)整與雞爪8的接觸力度，以保證吹氣針管5的針頭均與雞爪8相抵。驅(qū)動(dòng)塊7連接有往復(fù)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，該往復(fù)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)可為氣缸。

使用方法：將雞爪8放置與固定臺(tái)2上，雞爪8的腳跟朝向吹氣機(jī)構(gòu)，兩個(gè)限位柱4分別位于雞爪8的兩個(gè)腳趾縫之間，已達(dá)到對(duì)雞爪8在水平方向上的限位作用，限位完成后，壓緊件3向下移動(dòng)將雞爪8壓緊，如此便完成了對(duì)雞爪8固定。推動(dòng)驅(qū)動(dòng)塊7向左移動(dòng)，數(shù)根吹氣針頭向雞爪8腳跟處聚攏，并于雞爪8相抵。繼續(xù)推動(dòng)驅(qū)動(dòng)塊7，將針頭推進(jìn)到黃皮9和雞爪8肉質(zhì)層之間，此時(shí)將壓緊件3從雞爪8上撤離，開啟氣泵，向黃皮9和雞爪肉質(zhì)層之間充入氣體，使黃皮9和雞爪肉質(zhì)層分離。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。