本發(fā)明涉及一種多功能香辛料，屬于調味品生產(chǎn)加工技術領域。

背景技術：

香辛料主要是指在食品調味調香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人類古時就開始將一些具有刺激性的芳香植物作為藥物用于飲食，它們的精油含量較高，有強烈的呈味、呈香作用，不僅能促進食欲，改善食品風味，而且還有殺菌防腐功能。現(xiàn)在的辛香料不僅有粉末狀的、而且有精油或油樹脂形態(tài)的制品。香料，又名辛香料或香辛料，是一些干的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用于為食物增加香味，而不是提供營養(yǎng)，目前市場上大多數(shù)的香辛料基本上也是單一的調味功能，營養(yǎng)成份單一，因此，迫切的需要一種新的技術方案解決該問題。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明正是針對現(xiàn)有技術中存在的技術問題，提供一種多功能香辛料,該香辛料不僅滿足普通消費者的調味方面的需要，并且營業(yè)豐富，具有一定的保健功效，長期食用，可以加強營養(yǎng)，增強抵抗力，增強體質，老少皆知。

為了解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題，本發(fā)明的技術方案如下：一種多功能香辛料，其特征在于，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒5—10份、花椒3—7份、八角2—7份、小茴香3—8份、孜然2—8份、桂皮1—5份、鮮姜2—7份、白胡椒2—6份、肉蔻2—5份、豆蔻1—5份、丁香2—5份、甘草2—5份、芹菜籽1—3份、枸杞2—6份、蓮子1—5份、蒲公英2—7份、土茯苓1—4份、蒼術2—4份、茯苓1—4份、吳茱萸1—4份、食鹽3—7份。

作為本發(fā)明的一種改進，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒6—9份、花椒4—6份、八角3—6份、小茴香4—7份、孜然3—7份、桂皮2—4份、鮮姜3—6份、白胡椒3—5份、肉蔻3—4份、豆蔻2—4份、丁香3—4份、甘草3—4份、芹菜籽1—3份、枸杞2—5份、蓮子1—3份、蒲公英2—5份、土茯苓1—3份、蒼術2—4份、茯苓1—3份、吳茱萸1—3份、食鹽3—6份。

作為本發(fā)明的一種改進，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒6份、花椒4份、八角3份、小茴香4份、孜然3份、桂皮2份、鮮姜3份、白胡椒3份、肉蔻3份、豆蔻2份、丁香3份、甘草3份、芹菜籽1份、枸杞2份、蓮子1份、蒲公英2份、土茯苓1份、蒼術2份、茯苓1份、吳茱萸1份、食鹽3份。

作為本發(fā)明的一種改進，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒9份、花椒6份、八角6份、小茴香7份、孜然7份、桂皮4份、鮮姜6份、白胡椒5份、肉蔻4份、豆蔻4份、丁香4份、甘草4份、芹菜籽3份、枸杞5份、蓮子3份、蒲公英5份、土茯苓3份、蒼術4份、茯苓3份、吳茱萸3份、食鹽6份。

作為本發(fā)明的一種改進，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒8份、花椒5份、八角4份、小茴香5份、孜然4份、桂皮3份、鮮姜4份、白胡椒4份、肉蔻3份、豆蔻3份、丁香3份、甘草3份、芹菜籽2份、枸杞3份、蓮子2份、蒲公英3份、土茯苓2份、蒼術3份、茯苓2份、吳茱萸2份、食鹽5份。

多功能香辛料的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法如下：1)原料準備，按照質量份數(shù)準備好各個組份的原料；2）粉碎，通過粉碎機對步驟1）準備好的原料進行粉碎，溫度控制為55-60℃，粒度為50-60母；

3）攪拌，將步驟2）得到的混合原料充分攪拌混合，攪拌時間為10分鐘；

4）加熱，將步驟3）得到的混合物大火加熱3分鐘，然后小火加熱5-8分鐘；

5）將步驟4）得到的混合物殺菌、消毒，即可得到多功能香辛料。

相對于現(xiàn)有技術，該技術方案的優(yōu)點如下：該香辛料為天然原料，無任何副作用，營養(yǎng)、健康，由于該香辛料中，添加了枸杞、蓮子、蒲公英、土茯苓、蒼術、茯苓、吳茱萸等成份，具有一定的保健功能，長期食用，可以增強免疫力，改善體質、老少皆宜，該方法加工簡單、容易控制，便于進一步的推廣應用。

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的認識和理解，下面結合實施例，進一步介紹本發(fā)明。

實施例1：一種多功能香辛料，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒5份、花椒3份、八角2份、小茴香3份、孜然2份、桂皮1份、鮮姜2份、白胡椒2份、肉蔻2份、豆蔻1份、丁香2份、甘草2份、芹菜籽1份、枸杞2份、蓮子1份、蒲公英2份、土茯苓1份、蒼術2份、茯苓1份、吳茱萸1份、食鹽3份。

實施例2：一種多功能香辛料，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒10份、花椒7份、八角7份、小茴香8份、孜然8份、桂皮5份、鮮姜7份、白胡椒6份、肉蔻5份、豆蔻5份、丁香5份、甘草5份、芹菜籽3份、枸杞6份、蓮子5份、蒲公英7份、土茯苓4份、蒼術4份、茯苓4份、吳茱萸4份、食鹽7份。

實施例3：一種多功能香辛料，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒6份、花椒4份、八角3份、小茴香4份、孜然3份、桂皮2份、鮮姜3份、白胡椒3份、肉蔻3份、豆蔻2份、丁香3份、甘草3份、芹菜籽1份、枸杞2份、蓮子1份、蒲公英2份、土茯苓1份、蒼術2份、茯苓1份、吳茱萸1份、食鹽3份。

實施例4：一種多功能香辛料，，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒9份、花椒6份、八角6份、小茴香7份、孜然7份、桂皮4份、鮮姜6份、白胡椒5份、肉蔻4份、豆蔻4份、丁香4份、甘草4份、芹菜籽3份、枸杞5份、蓮子3份、蒲公英5份、土茯苓3份、蒼術4份、茯苓3份、吳茱萸3份、食鹽6份。

實施例5：一種多功能香辛料，所述香辛料由下述重量份的原料組成，辣椒8份、花椒5份、八角4份、小茴香5份、孜然4份、桂皮3份、鮮姜4份、白胡椒4份、肉蔻3份、豆蔻3份、丁香3份、甘草3份、芹菜籽2份、枸杞3份、蓮子2份、蒲公英3份、土茯苓2份、蒼術3份、茯苓2份、吳茱萸2份、食鹽5份。

實施例5：多功能香辛料的生產(chǎn)方法，所述方法如下：1)原料準備，按照質量份數(shù)準備好各個組份的原料；2）粉碎，通過粉碎機對步驟1）準備好的原料進行粉碎，溫度控制為55-60℃，粒度為50-60母；3）攪拌，將步驟2）得到的混合原料充分攪拌混合，攪拌時間為10分鐘；4）加熱，將步驟3）得到的混合物大火加熱3分鐘，然后小火加熱5-8分鐘；5）將步驟4）得到的混合物殺菌、消毒，即可得到多功能香辛料。

需要說明的是上述實施例，并非用來限定本發(fā)明的保護范圍，在上述技術方案的基礎上所作出的等同變換或替代均落入本發(fā)明權利要求所保護的范圍。