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多功能香辛料的制作方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:12720832

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本發(fā)明涉及一種多功能香辛料,屬于調(diào)味品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)香辛料主要是指在食品調(diào)味調(diào)香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人類古時就開始將一些具有刺激性的芳香植物作為藥物用于飲食,它們的精油含量較高,有強烈的呈味、呈香作用,不僅能促進食欲,改善食品風(fēng)味,而且還有殺菌防腐功能?,F(xiàn)在的辛香料不僅有粉末狀的、而且有精油或油樹脂形態(tài)的制品。香料,又名辛香料或香辛料,是一些干的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調(diào)味料的總稱,例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用于為食物增加香味,而不是提供營養(yǎng),目前市場...
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