技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品調(diào)味品，公開(kāi)了一種無(wú)糖天然烤雞腌制料，其中，所含原料及其質(zhì)量分?jǐn)?shù)組成為:鹽20％?50％、香辛料5％?20％、甜味劑0.1％?5％、鮮味劑0.1％?5％、著色劑0.1％?0.5％、輔料30％?70％。本發(fā)明以甜味劑替代傳統(tǒng)配方中的糖，解決了血糖高人群不能食用含糖量高的烤雞腌制料的問(wèn)題。

技術(shù)研發(fā)人員：向汝發(fā);王春生;楊雪妍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海高更食品科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610715212
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.24
技術(shù)公布日：2017.01.25