本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種用于提高免疫力的保健食品。

背景技術(shù)：

隨著人們工作生活節(jié)奏的加快以及生活習(xí)慣的改變，免疫力低下人群越來越多，主要表現(xiàn)在經(jīng)常感到勞累、感冒不斷、腸胃敏感以及易受感染等。隨著生活水平的提高，人們對保健食品的需求也是越來越大。

目前市面上針對提高免疫力的保健食品大多以補(bǔ)為主，組分搭配不合理，食用后容易上火。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對以上技術(shù)現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的是提供一種能有效提高免疫力且不上火無副作用的保健食品。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種用于提高免疫力的保健食品，包括如下重量份的組分： 山藥10-30份， 黃芪10-20份，西洋參1-5份，黨參10-20份，茯苓10-20份，葛根5-10份，芡實(shí)5-10份，枸杞5-10份，黑豆5-10份，核桃5-10份，黑芝麻5-10份，百合5-10份，蓮子5-10份，龍眼肉5-10份，花生衣5-10份，紅豆5-10份， 桑椹5-10份，紅棗5-10份，黑木耳5-10份，蜂蜜 10-20份。

上述組分可制作成多種形式的食品，如沖糊、饅頭、糕點(diǎn)、即食片等，具體制作方法如下：

沖糊的制作方法為：將紅棗去核，將除蜂蜜外的各組分粉碎至60-100目，加水?dāng)嚢璩珊隣?，再調(diào)入所述蜂蜜食用即可；

饅頭的制作方法為：將除蜂蜜外的各組分粉碎至60-100目，混合得混合粉，加入1-10倍所述混合粉質(zhì)量的面粉，混勻，再加入所述蜂蜜，按常規(guī)工藝制成饅頭；

糕點(diǎn)的制作方法為：將黃芪、西洋參、黨參、茯苓、葛根、芡實(shí)、紅棗和黑木耳粉碎至60-100目，加入上述組分總重量8-10倍的水，煎煮0.5-2h，分離出提取液，藥渣中再加入上述組分總重量5-8倍的水，煎煮0.5-1h，合并兩次提取液，濃縮至比重為1.1-1.2，加入常規(guī)量的食用明膠，加熱至溶解，再將剩余各組分加入攪拌均勻，冷卻即為保健糕。

即食片的制作方法為：按比例取各組分，將紅棗去核，將除蜂蜜外的組分粉碎至60-100目，混合得混合粉，將所述蜂蜜與水按1：5～10的重量比混合后充分?jǐn)嚢璩删鶆虻姆涿鬯賹⒒旌戏鄯湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，按混合粉：蜂蜜水為10：1～3的重量比混合，放入壓片機(jī)內(nèi)壓制成片狀，干燥即得保健即食片。

本發(fā)明中各組分的藥理作用如下：

山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精；黃芪溫中固表，補(bǔ)中益氣；西洋參益肺陰，清虛火，生津止渴；黨參健脾補(bǔ)肺，益氣養(yǎng)血生津；茯苓寧心安神，敗毒抗癌；葛根解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉；芡實(shí)固腎澀精，補(bǔ)脾止泄；枸杞養(yǎng)肝滋腎潤肺；黑豆清熱解毒、滋養(yǎng)健血；核桃補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，溫肺潤腸；黑芝麻補(bǔ)肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓；百合養(yǎng)陰潤肺，清心安神；蓮子養(yǎng)心安神，健腦益智，消除疲勞；龍眼肉開胃益脾，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛長智；花生衣補(bǔ)氣養(yǎng)血；紅豆利水除濕，和血排膿，消腫解毒；桑椹補(bǔ)血滋陰生津止渴；紅棗潤肺健脾，補(bǔ)血活血；黑木耳補(bǔ)血抗癌；蜂蜜調(diào)補(bǔ)脾胃，潤腸通便，潤膚生肌。

本發(fā)明各組分相輔相成，相互取長補(bǔ)短，適用于抵抗力低下人群及產(chǎn)婦等食用，提高免疫力效果顯著，組分中大多為藥食兩用原料，適合每日食用，長期食用不會上火，沒有任何副作用。

具體實(shí)施方式

下面用具體實(shí)施例來對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)的說明。

實(shí)施例1 保健沖糊

取山藥10份， 黃芪15份，西洋參5份，黨參10份，茯苓15份，葛根10份，芡實(shí)5份，枸杞8份，黑豆10份，核桃5份，黑芝麻8份，百合10份，蓮子5份，龍眼肉8份，花生衣10份，紅豆5份， 桑椹8份，紅棗10份，黑木耳5 份，紅棗去核，上述將各組分粉碎至100目，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?，最后調(diào)入15份蜂蜜，攪勻后即可食用。

實(shí)施例2 保健饅頭

取山藥20份， 黃芪20份，西洋參1份，黨參15份，茯苓20份，葛根5份，芡實(shí)8份，枸杞10份，黑豆5份，核桃8份，黑芝麻10份，百合5份，蓮子8份，龍眼肉10份，花生衣5份，紅豆8份， 桑椹10份，紅棗5份，黑木耳8份，紅棗去核，上述將各組分粉碎至80目，混合得混合粉，加入5倍于所述混合粉質(zhì)量的面粉，混勻，再加入20份蜂蜜和常規(guī)量的水和酵母，按常規(guī)工藝制成饅頭。

實(shí)施例3 保健糕點(diǎn)

取山藥25份， 黃芪13份，西洋參3份，黨參20份，茯苓10份，葛根10份，芡實(shí)10份，枸杞8份，黑豆8份，核桃10份，黑芝麻5份，百合8份，蓮子10份，龍眼肉8份，花生衣6份，紅豆6份， 桑椹5份，紅棗8份，黑木耳10份，蜂蜜10份，將黃芪、西洋參、黨參、茯苓、葛根、芡實(shí)、紅棗和黑木耳粉碎至60目，加入這幾種組分總重量8倍的水，煎煮0.5h，分離出提取液，藥渣中再加入上述組分總重量5倍的水，煎煮1h，合并兩次提取液，濃縮至比重為1.1，加入3份食用明膠，加熱至溶解，再將剩余各組分加入攪拌均勻，冷卻即為保健糕。

實(shí)施例4 保健即食片

取山藥30份， 黃芪10份，西洋參3份，黨參20份，茯苓10份，葛根8份，芡實(shí)10份，枸杞5份，黑豆8份，核桃10份，黑芝麻5份，百合8份，蓮子10份，龍眼肉5份，花生衣8份，紅豆10份， 桑椹5份，紅棗8份，黑木耳10份，蜂蜜10份，將紅棗去核，將除蜂蜜外的組分粉碎至100目，混合得混合粉，將所述蜂蜜與水按1：5的重量比混合后充分?jǐn)嚢璩删鶆虻姆涿鬯賹⒒旌戏鄯湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，按混合粉：蜂蜜水為10：1的重量比混合，放入壓片機(jī)內(nèi)壓制成厚度為3mm直徑1.5cm的片狀，放入干燥箱內(nèi)，50℃干燥60分鐘即得保健即食片。

下面結(jié)合功能試驗(yàn)來驗(yàn)證本發(fā)明具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。

1、材料

1.1試驗(yàn)動物：清潔型昆明雌性小鼠60只，體重18-22g，按體重隨機(jī)分為4組，每組15只。

1.2試驗(yàn)條件：屏障環(huán)境，溫度22-24℃，濕度54-56％。

1.3劑量分組及受試樣品給予時間：每天對小鼠經(jīng)口服分別給予本發(fā)明的實(shí)施例1所述的保健營養(yǎng)組合物相當(dāng)于人體推薦量（1g/kg）的5倍量(低劑量組)，10倍(中劑量組)、30倍(高劑量組)三個劑量組，另外設(shè)一個空白對照組， 共喂食30天。

2、試驗(yàn)方法

按衛(wèi)生部《保健食品功能學(xué)評價程序和檢驗(yàn)方法》2003版，對淋巴細(xì)胞增殖能力OD差值、足趾腫脹厚度、半數(shù)溶血值(HC50) 和小鼠碳廓清試驗(yàn)(吞噬指數(shù)a)進(jìn)行功能評價。試驗(yàn)結(jié)果見下表：

。

試驗(yàn)結(jié)果表明：經(jīng)口給予小鼠各劑量的本發(fā)明產(chǎn)品30天，能顯著提高小鼠單核一巨噬細(xì)胞碳廓清的能力、小鼠足趾腫脹度、淋巴細(xì)胞增殖能力和半數(shù)溶血值，試驗(yàn)表明本發(fā)明實(shí)施例1保健食品具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。實(shí)施例2、實(shí)施例3和實(shí)施例4的保健食品提高免疫力的保健效果與實(shí)施例1相當(dāng)。

典型病例

張某，女，35歲，工作性質(zhì)長期坐辦公室，常感疲憊，四肢無力，后每日取實(shí)施例1產(chǎn)品50克，沖糊后飲用，15天后即感疲勞感消失，面色紅潤，精神煥發(fā)。此后長期食用該產(chǎn)品，無任何不適感和副作用。

王某，男，41歲，體質(zhì)差，易感冒，每年患感冒次數(shù)15次以上，后每日食用實(shí)施例2的饅頭1個，1個月后明顯感覺體檢增強(qiáng)，后繼續(xù)長期食用，年感冒次數(shù)降到5次以下。

楊某，女，29歲，產(chǎn)后虛弱，常有氣短氣喘癥狀，每日食用實(shí)施例3的糕點(diǎn)50g左右，5日后氣短氣喘癥狀即消失，且無任何不適感，奶水質(zhì)量對嬰兒無任何副作用。

以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，而非其可實(shí)施方式的窮舉，本領(lǐng)域技術(shù)人員在本發(fā)明精神和原則下所作的任何不具有創(chuàng)造性的改進(jìn)，如利用常規(guī)技術(shù)制成其他食品形式等均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。