1.本發(fā)明公開了一種由芝麻醬、甜面醬、豆腐乳為主要材料制成的蘸醬及其制作方法，本發(fā)明克服了芝麻醬口味雖有香感，但苦味較重，甜面醬雖帶有甜味，但是香感差些，并且市場上的甜面醬大多偏咸的缺點，既有芝麻醬的香感又有甜面醬的甜香，同時后還有豆腐乳特殊的香味，食用時，也可加入適量辣椒油、韭菜醬等輔料，也可做火鍋用調(diào)味品，或蔬菜蘸醬直接使用；芝麻醬200克、甜面醬100克、豆腐乳20克、涼開水200毫升，將上述材料放入容器，邊攪拌邊倒入涼開水，直到攪勻即可，食用時可直接食用，或加入適量蒜泥、辣椒油、韭菜醬等輔料攪勻后食用。