本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法。
背景技術(shù)：
人類喝湯的歷史源遠流長，我國自古就有“無湯不成席”的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且還具備調(diào)理養(yǎng)生、美容保健、預防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認為服湯膳“養(yǎng)命以應天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營養(yǎng)豐富、軟嫩潤滑、滋補養(yǎng)生等獨特的魅力深受人們的喜愛，已經(jīng)成為當今一種飲食時尚。
風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。治法應以辛溫解表為主。常選用麻黃、荊芥、防風、蘇葉等解表散寒藥。代表方劑為《蔥豉湯》、《荊防敗毒散》。服中成藥可選用感冒清熱沖劑、正柴胡飲沖劑、感冒軟膠囊、川芎茶調(diào)散、通宣理肺丸等等。服藥后可喝些熱粥或熱湯，微微出汗，以助藥力驅(qū)散風寒。患風寒感冒也可服用驗方：蔥白5節(jié)、淡豆豉9克、生姜3片，水煎服，日一次；或生姜30克、紅糖30克，煎湯分三次服用。風寒感冒，其起因通常是勞累，沒休息好，再加上吹風或受涼。風寒感冒通常秋冬發(fā)生比較多。風寒感冒屬于太陽經(jīng)癥，太陽開機受阻。其特征癥狀為：后腦強痛，就是后腦袋疼，連帶脖子轉(zhuǎn)動不靈活。怕寒怕風，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點，鼻涕是清涕，白色或稍微帶點黃。如果鼻塞不流涕，喝點熱開水，開始流清涕，這也屬于風寒感冒舌無苔或薄白苔，
主癥惡寒發(fā)熱，頭痛，鼻塞流涕，脈浮。惡寒重，輕熱或不發(fā)熱，無汗，鼻癢噴嚏，鼻塞聲重，咯痰液清稀，肢體酸楚，苔薄白，脈浮；風熱感冒：微惡風寒，發(fā)熱重，有汗，鼻塞濁涕，咯痰稠或黃，咽喉腫痛，口渴，苔薄黃，脈浮數(shù)有力；夾濕則頭痛如裹，胸悶納呆;夾暑則汗出不解，心煩口渴。分類病人除了有鼻塞、噴嚏、咳嗽、頭痛等一般癥狀外，還有畏寒、低熱、無汗、肌肉疼痛、流清涕、吐稀薄白色痰、咽喉紅腫疼痛、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白等特點，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。這種感冒與病人感受風寒有關(guān)。治療應以辛溫解表為原則。病人可選用傷風感冒沖劑、感冒清熱沖劑、九味羌活丸、通宣理肺丸、午時茶顆粒等藥物治療。若病人兼有內(nèi)熱便秘的癥狀，可服用防風通圣丸治療。風寒型感冒病人忌用桑菊感冒片、銀翹解毒片、羚翹解毒片、復方感冒片等藥物。治療風寒感冒的關(guān)鍵就是需要出點汗(中醫(yī)稱辛溫解表)，有很多方法的，包括桑拿、用熱水泡腳(最好加點酒)、蓋上兩層被子、喝姜糖水、喝姜粥等等。風寒感冒主治方是桂枝湯，傷寒論首方，也稱和劑之王(麻黃湯也主治風寒感冒，但在南方慎用)。總結(jié)：辛溫解表，宣肺散寒。目前市場上疏散風熱的藥物有很多，但是大多數(shù)藥物中都含有毒素，帶有副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的，具有疏散風熱、祛風化痰、清熱解毒功效的三葉青疏散風熱湯料及其制備方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種疏散風熱、祛風化痰、清熱解毒的三葉青疏散風熱湯料及其制備方法。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，三葉青25-35份、明黨參15-20份、阿里紅15-20份、桉葉15-20份、凹樸皮8-12份、甘草8-12份、芭茅果8-12份、草豆蔻8-12份、桑白皮6-10份、大黃6-10份、半邊錢6-10份、白芷6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪里紅10-15份。
所述的一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，三葉青28-32份、明黨參16-18份、阿里紅16-18份、桉葉16-18份、凹樸皮9-11份、甘草9-11份、芭茅果9-11份、草豆蔻9-11份、桑白皮7-9份、大黃7-9份、半邊錢7-9份、白芷7-9份。
所述的一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，三葉青30份、明黨參17份、阿里紅17份、桉葉17份、凹樸皮10份、甘草10份、芭茅果10份、草豆蔻10份、桑白皮8份、大黃8份、半邊錢8份、白芷8份。
所述的一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三葉青、明黨參、阿里紅、桉葉、凹樸皮、甘草、芭茅果、草豆蔻、桑白皮、大黃、半邊錢、白芷，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時間2-2.5小時，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種三葉青疏散風熱湯料。
本發(fā)明的湯料以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選三葉青、明黨參、阿里紅、桉葉、凹樸皮、甘草、芭茅果、草豆蔻、桑白皮、大黃、半邊錢、白芷等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有疏散風熱、祛風化痰、清熱解毒的功效。
在藥物中：三葉青，清熱解毒、祛風化痰、活血止痛。用于治療小兒高熱驚厥、痢疾、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性腦膜炎。外用治毒蛇咬傷，扁桃體炎，蜂窩織炎，跌打損傷，明黨參，清熱祛痰，鎮(zhèn)驚利竅。用于中風痰迷，驚風，癲癇，壯熱煩渴，破傷風等，阿里紅，溫肺化痰，降氣平喘，祛風除濕，活血消腫，利尿，解蛇毒。用于咳嗽，哮喘，胃痛，胃酸過多，尿路結(jié)石，腎炎，慢性風濕性關(guān)節(jié)炎，咽喉炎，牙周炎，毒蛇咬傷，桉葉，治感冒，流感，痢疾，腸炎，關(guān)節(jié)痛，膀胱炎，燙傷，疥癬，丹毒，神經(jīng)性皮炎，濕疹，癰瘡腫毒，凹樸皮，祛風除濕;散寒止咳。主風濕痹痛;風寒咳嗽，甘草，清熱解毒、祛痰止咳，芭茅果，順氣，發(fā)表，除瘀，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫，大黃，瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)，用于實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤，咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經(jīng)閉，跌打損傷，水火燙傷，上消化道出血，半邊錢，利水通淋，散瘀止血，清熱解毒。主小便不利，石淋，水腫，白帶，跌打損傷，吐血，咯血，血崩，目赤痛，乳癰，毒蛇咬傷，白芷，散風除濕，通竅止痛，消腫排膿。用于感冒頭痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻淵，牙痛，白帶，瘡瘍腫痛。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用疏散風熱膠囊，每天使用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人120例，其中男50例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為感冒頭痛、高熱驚厥、風寒咳嗽、肢體倦怠、少氣懶言、壯熱煩渴、鼻塞，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長的優(yōu)點；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
具體實施方式
實施例1
一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，由主料包、青菜包組成，按重量份數(shù)，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份數(shù)，三葉青25-35份、明黨參15-20份、阿里紅15-20份、桉葉15-20份、凹樸皮8-12份、甘草8-12份、芭茅果8-12份、草豆蔻8-12份、桑白皮6-10份、大黃6-10份、半邊錢6-10份、白芷6-10份；青菜包中，原料按重量份數(shù)，芥藍25-30份、菠菜15-18份、甘藍10-15份、雪里紅10-15份。
實施例2
一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，主料包中原料的優(yōu)選重量份數(shù)為，三葉青28-32份、明黨參16-18份、阿里紅16-18份、桉葉16-18份、凹樸皮9-11份、甘草9-11份、芭茅果9-11份、草豆蔻9-11份、桑白皮7-9份、大黃7-9份、半邊錢7-9份、白芷7-9份。
實施例3
一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，主料包中原料的最佳重量份數(shù)為，三葉青30份、明黨參17份、阿里紅17份、桉葉17份、凹樸皮10份、甘草10份、芭茅果10份、草豆蔻10份、桑白皮8份、大黃8份、半邊錢8份、白芷8份。
實施例4
一種三葉青疏散風熱湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
步驟1、制備主料包：
a、原料預處理：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三葉青、明黨參、阿里紅、桉葉、凹樸皮、甘草、芭茅果、草豆蔻、桑白皮、大黃、半邊錢、白芷，于常溫下用純凈水浸泡3-5小時，洗凈并除雜，備用；
b、烘炒、干燥：將除雜后的原料放入混合機中，混合35分鐘，取出置于炒鍋中，用小火烘炒，至其散發(fā)出香味，然后置于干燥機中干燥，干燥溫度40-50℃，干燥時間2-2.5小時，干燥后備用；
c、粉碎：將干燥后的原料使用粉碎機進行粉碎，過100目篩，備用；
d、滅菌、裝袋：將粉碎后的原料采用紫外線滅菌，滅菌后裝袋，制得主料包；
（2）制備青菜包：
a、按重量份數(shù)，選取芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅，分別用清水沖洗3-5遍，備用；
b、將沖洗后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅用90-100℃的熱水燙2-4次，每次燙1-2分鐘，取出，陽光下曬至七成干，然后置于腌制容器中，加入精鹽、冰糖、白砂糖，于10-15℃的溫度條件下，腌制28-35天，取出，備用；
c、將腌制后的芥藍、菠菜、甘藍、雪里紅切成均勻的絲狀，先用溫水浸泡3-5分鐘，再用冷水沖洗3-5遍，然后使用冷凍脫水機脫水，脫水后采用紫外線滅菌的方式滅菌，滅菌后裝袋，制得青菜包；
（3）將主料包、青菜包裝入包裝袋，塑封，得到一種三葉青疏散風熱湯料。