1.一種核桃豬腎，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁20-40份，龍眼肉10-30份，豬腎300-500份，韭菜籽10-20份，精鹽1-3份。
2.根據權利要求1所述的一種核桃豬腎，其特征是由以下重量份比的原料制成：核桃仁30份，龍眼肉20份，豬腎400份，韭菜籽15份，精鹽2份。
3.根據權利要求1所述的一種核桃豬腎的制備方法，其特征是包括以下步驟：
1）將韭菜籽、龍眼肉（布包）水煎取汁備用；
2）將豬腎洗凈剖開，剔去筋膜臊腺，切塊備用；
3）將豬腎與核桃仁共置鍋內，放入適量水，煮沸；
4）將韭菜籽與龍眼肉藥汁放入鍋內同煮，至腎熟，調入精鹽即可。