膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，包括清洗池、蒸煮滅菌罐、酶解反應(yīng)罐、壓濾機(jī)、離子交換器、濃縮蒸發(fā)器和離心噴霧干燥器，清洗池和蒸煮滅菌罐通過傳送帶連接，在清洗池和蒸煮滅菌罐之間設(shè)有隔離板，所述酶解反應(yīng)罐設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口通過泵體與蒸煮滅菌罐連接，出料口通過泵體連接壓濾機(jī)，壓濾機(jī)通過泵與離子交換器連接，離子交換器通過泵與濃縮蒸發(fā)器連接，所述濃縮蒸發(fā)器通過泥漿泵與高速離心噴霧干燥器連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，易于控制，設(shè)備投資少，無環(huán)境污染，產(chǎn)品具有很強(qiáng)的生物活性，可用于制備抗氧化、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化或美容的保健食品或藥品。
【專利說明】膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種制備膠原蛋白的自動(dòng)生產(chǎn)線，屬于生物【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]膠原蛋白(Collagen)膠原蛋白是由小分子的多肽組成，通過液相色譜分析表明，膠原蛋白的分子量在500-13000道爾頓之間，其平均分子量在3000道爾頓左右，是人體內(nèi)含量最多、分布最廣的一種蛋白質(zhì)，占人體內(nèi)蛋白質(zhì)縱梁的25% - 30%，它主要存在于人體的皮、腎、牙齒、肌腱、韌帶和血管中，是結(jié)締組織極其重要的結(jié)構(gòu)蛋白，起著支撐器官、保護(hù)肌體的功能。膠原蛋白富含人體必須的18中氨基酸，其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所持有的氨基酸。膠原蛋白以其良好的生物相容性、特有三螺旋結(jié)構(gòu)等被廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)材料、保健品、食品、化妝品等功能性產(chǎn)品。膠原蛋白的制備是通過蛋白酶對(duì)豬皮、魚皮、魚鱗、牛皮及骨頭等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物，通過生物酶定向剪切技術(shù)提取工藝，在保持了魚膠原蛋白活性的同時(shí)，將膠原蛋白酶解到最適合人體吸收的分子水平。目前尚沒有制備膠原蛋白的自動(dòng)生產(chǎn)線，以小作坊式較多，眾所周知，在保證生產(chǎn)過程的無菌、制備成符合食用標(biāo)準(zhǔn)的膠原蛋白的最好的辦法就是盡量減少中間環(huán)節(jié)，自動(dòng)化生產(chǎn)線是較為安全的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是旨在提供一種制備膠原蛋白的自動(dòng)生產(chǎn)線，制備成符合食用標(biāo)準(zhǔn)且具有保健功能的膠原蛋白制品。
[0004]為解決這一技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，包括清洗池、蒸煮滅菌罐、酶解反應(yīng)罐、壓濾機(jī)、離子交換器、濃縮蒸發(fā)器和離心噴霧干燥器，清洗池和蒸煮滅菌罐通過傳送帶連接，在清洗池和蒸煮滅菌罐之間設(shè)有隔離板，所述酶解反應(yīng)罐設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口通過泵體與蒸煮滅菌罐連接，出料口通過泵體連接壓濾機(jī)，壓濾機(jī)通過泵與離子交換器連接，離`子交換器通過泵與濃縮蒸發(fā)器連接，所述濃縮蒸發(fā)器通過泥漿泵與高速離心噴霧干燥器連接。
[0005]所述酶解反應(yīng)罐包括罐體、加熱裝置、攪拌裝置、進(jìn)料口和出料口，所述加熱裝置位于罐體底部。
[0006]所述壓濾機(jī)為液壓隔膜式壓濾機(jī)。
[0007]所述離子交換器設(shè)有三個(gè)罐體，通過管路依次連接。
[0008]所述濃縮蒸發(fā)器為單效降膜式濃縮器。
[0009]所述蒸煮滅菌罐、酶解反應(yīng)罐、壓濾機(jī)、離子交換器和濃縮蒸發(fā)器均設(shè)有自動(dòng)清洗
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[0010]有益效果:本實(shí)用新型通過酶解、兩級(jí)過濾和濃縮噴粉，制備成符合食用標(biāo)準(zhǔn)且具有保健功能的膠原蛋白制品，該自動(dòng)生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)簡單，易于控制，設(shè)備投資少，無環(huán)境污染；另外，本實(shí)用新型所采用的原料豐富易得，所制備的膠原蛋白制品中蛋白質(zhì)含量高，且產(chǎn)品具有很強(qiáng)的生物活性，可用于制備抗氧化、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化或美容的保健食品或藥品O
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1清洗池、2蒸煮滅菌罐、3酶解反應(yīng)罐、4壓濾機(jī)、5離子交換器、6濃縮蒸發(fā)器、7高速離心噴霧干燥器、8傳送帶、9隔離板。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做具體描述。
[0014]圖1所示為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]本實(shí)用新型包括清洗池1、蒸煮滅菌罐2、酶解反應(yīng)罐3、壓濾機(jī)4、離子交換器5、濃縮蒸發(fā)器6和離心噴霧干燥器7.[0016]所述清洗池I和蒸煮滅菌罐2通過傳送帶8連接，在清洗池I和蒸煮滅菌罐2之間設(shè)有隔離板9，所述酶解反應(yīng)罐3設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口通過泵體與蒸煮滅菌罐2連接，出料口通過泵體連接壓濾機(jī)4，壓濾機(jī)4通過泵與離子交換器5連接，離子交換器5通過泵與濃縮蒸發(fā)器6連接，所述濃縮蒸發(fā)器6通過泥漿泵與高速離心噴霧干燥器7連接。
[0017]所述酶解反應(yīng)罐3包括罐體、加熱裝置、攪拌裝置、進(jìn)料口和出料口，所述加熱裝置位于罐體底部。
[0018]所述壓濾機(jī)4為液壓隔膜式壓濾機(jī)4。
[0019]所述離子交換器5設(shè)有三個(gè)罐體，通過管路依次連接。
[0020]所述濃縮蒸發(fā)器6為單效降膜式濃縮器。
[0021]所述蒸煮滅菌罐2、酶解反應(yīng)罐3、壓濾機(jī)4、離子交換器5和濃縮蒸發(fā)器6均設(shè)有自動(dòng)清洗裝置。
[0022]本實(shí)用新型的工藝流程為:
[0023]清洗(外面)一蒸煮、高溫滅菌(90°C )—酶解(60°C +活性炭)一壓濾一離心除雜(離子交換器)一濃縮(蒸發(fā)器)—噴霧(高速離心噴霧干燥器)。
[0024]具體工藝原理為:
[0025]在清洗池中將原料經(jīng)流水解凍并清洗，清水池中設(shè)有斬刀，對(duì)于大塊原料進(jìn)行斬碎；斬碎后的原料通過輸送帶進(jìn)入蒸煮滅菌罐，在蒸煮滅菌罐中加入0.2%Na0H溶液，攪拌、加熱至90°C，浸泡40分鐘，用水洗至中性；進(jìn)入酶解反應(yīng)罐中，攪拌下蒸汽加熱至5(T60°C，加入堿性蛋白酶，保溫下攪拌反應(yīng)2?4小時(shí)；從酶解罐流出的物料進(jìn)入到壓濾機(jī)，大分子渣體吸附在隔膜上，小分子物料隨液體流入下方的儲(chǔ)液池，所述經(jīng)過壓濾的液體通過泵體進(jìn)入離子交換器，經(jīng)三個(gè)罐體對(duì)鉻、鉛和砷的反應(yīng)分解后的液體，通過泵體進(jìn)入濃縮蒸發(fā)器中濃縮，經(jīng)濃縮蒸發(fā)器濃縮后的濃縮液通過泵打入高速離心噴霧干燥器制成粉料。
[0026]本實(shí)用新型所制備的膠原蛋白制品為即食性食品，因此在整個(gè)加工過程中，要嚴(yán)格控制微生物的生長繁殖，首先，要保持室內(nèi)環(huán)境溫度在10?16°C的較低狀態(tài)下，其次，所有工器具每次使用前后都要進(jìn)行水清洗，并用200ppm的次氯酸鈉消毒液浸泡半小時(shí)，并用自來水將次氯酸鈉沖洗干凈。
[0027]本實(shí)用新型制備的膠原蛋白制品檢測(cè)結(jié)果
[0028]
【權(quán)利要求】
1.一種膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:包括清洗池(I)、蒸煮滅菌罐(2)、酶解反應(yīng)罐(3)、壓濾機(jī)(4)、離子交換器(5)、濃縮蒸發(fā)器(6)和離心噴霧干燥器(7)，清洗池(I)和蒸煮滅菌罐(2 )通過傳送帶(8 )連接，在清洗池(I)和蒸煮滅菌罐(2 )之間設(shè)有隔離板(9 )，所述酶解反應(yīng)罐(3)設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口通過泵體與蒸煮滅菌罐(2)連接，出料口通過泵體連接壓濾機(jī)(4)，壓濾機(jī)(4)通過泵與離子交換器(5)連接，離子交換器(5)通過泵與濃縮蒸發(fā)器(6)連接，所述濃縮蒸發(fā)器(6)通過泥漿泵與高速離心噴霧干燥器(7)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:所述酶解反應(yīng)罐(3)包括罐體、加熱裝置、攪拌裝置、進(jìn)料口和出料口，所述加熱裝置位于罐體底部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:所述壓濾機(jī)(4)為液壓隔膜式壓濾機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:所述離子交換器(5)設(shè)有三個(gè)罐體，通過管路依次連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:所述濃縮蒸發(fā)器(6)為單效降膜式濃縮器。
6.根據(jù)權(quán)利要求f5任一項(xiàng)所述的膠原蛋白自動(dòng)生產(chǎn)線，其特征在于:所述蒸煮滅菌罐(2)、酶解反應(yīng)罐(3)、壓濾機(jī)(4)、離子交換器(5)和濃縮蒸發(fā)器(6)均設(shè)有自動(dòng)清洗裝置。
【文檔編號(hào)】C12M1/12GK203429169SQ201320556606
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2013年9月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月9日
【發(fā)明者】陳偉杰, 法云紅, 王長祿, 陳偉平 申請(qǐng)人:青州隆貝生物科技有限公司