專利名稱：一種紫薯條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種制作方法，尤其涉及一種紫薯條的制作方法。
背景技術(shù)：
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質(zhì)20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質(zhì)具有抑制癌細胞的產(chǎn)生和減少。另還有一種重要物質(zhì)叫液蛋白，存在于紫番薯莖葉和塊根中，該物質(zhì)可預(yù)防心血管疾病，如高血壓、冠心病等，還能治療消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種方法簡單、易操作的紫薯條的制作方法。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種紫薯條的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；
步驟二:將所述紫薯削皮，切成紫薯條，所述紫薯條長為4-6厘米，寬和高為1-2厘米； 步驟三:將所述紫薯條和冰糖放在水中煮，所述時間為40 -60分鐘；
步驟四:撈出紫薯條，冷卻，并進行脫水處理；
步驟五:將脫水后的紫·薯條，消毒，進行真空包裝，即可得成品。所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例為5:2:3。所述紫薯條長為5厘米，寬和高為1.5厘米。所述時間為50分鐘。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
由于本發(fā)明的紫薯條的制作方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出營養(yǎng)美味的紫薯條，而且該紫薯條經(jīng)過消毒處理和真空包裝保質(zhì)期較長，可以隨時隨地享用，且制作步驟少、易操作，因此本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的紫薯條美味營養(yǎng)，且方便食用。
具體實施例方式以下結(jié)合具體實施方式
詳細說明本發(fā)明 一種紫薯條的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；
步驟二:將所述紫薯削皮，切成紫薯條，所述紫薯條長為4-6厘米，寬和高為1-2厘米； 步驟三:將所述紫薯條和冰糖放在水中煮，所述時間為40 -60分鐘；
步驟四:撈出紫薯條，冷卻，并進行脫水處理；
步驟五:將脫水后的紫薯條，消毒，進行真空包裝，即可得成品。所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例為5:2:3。
上述制作方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出食用方便，美味營養(yǎng)的紫薯條，且步驟少、易操作。
實施例1: 一種紫薯條的制作方法，該制作方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步驟二:將所述紫薯削皮，切成紫薯條，所述紫薯條長為5厘米，寬和高為1.5厘米； 步驟三:將所述紫薯條和冰糖放在水中煮，所述時間為50分鐘； 步驟四:撈出紫薯條，冷卻，并進行脫水處理； 步驟五:將脫水后的紫薯條，消毒，進行真空包裝，即可得成品。
所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例為5:2:3。
綜上所述，本發(fā)明方法簡單、易操作。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施方式，本發(fā)明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明所揭示內(nèi)容所作的等效修飾或變化，皆應(yīng)納入權(quán)利要求書中記載的保護范圍內(nèi) 。
權(quán)利要求
1.一種紫薯條的制作方法，其特征在于:該制作方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步驟二:將所述紫薯削皮，切成紫薯條，所述紫薯條長為4-6厘米，寬和高為1-2厘米； 步驟三:將所述紫薯條和冰糖放在水中煮，所述時間為40 -60分鐘； 步驟四:撈出紫薯條，冷卻，并進行脫水處理； 步驟五:將脫水后的紫薯條，消毒，進行真空包裝，即可得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫薯條的制作方法，其特征在于:所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例為5:2:3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫薯條的制作方法，其特征在于:所述紫薯條長為5厘米，寬和高為1.5厘米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的紫薯條的制作方法，其特征在于:所述時間為50分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紫薯條的制作方法，該制作方法依次包括步驟一選擇原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；步驟二將所述紫薯削皮，切成紫薯條，所述紫薯條長為4-6厘米，寬和高為1-2厘米；步驟三:將所述紫薯條和冰糖放在水中煮，所述時間為40-60分鐘；步驟四撈出紫薯條，冷卻，并進行脫水處理；步驟五將脫水后的紫薯條，消毒，進行真空包裝，即可得成品。本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的紫薯條美味營養(yǎng)，且方便食用。
文檔編號A23L1/216GK103229967SQ201310170979
公開日2013年8月7日 申請日期2013年5月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月10日
發(fā)明者蔣洪飛 申請人:蔣洪飛