專利名稱：羅漢果維生素c泡騰片及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體是羅漢果維生素C泡騰片及其制備工藝。
背景技術(shù)：
羅漢果具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其主要化學成分四環(huán)三萜類屬高甜味物質(zhì)，低熱值， 熱穩(wěn)定性好，是較好的甜味劑；羅漢果含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸類，蛋白質(zhì)含量7. 1 7. 8%，有十八種氨基酸，其中含人體必需的氨基酸8種；還含有無機元素及維生素C和人體必需的亞油酸、油酸和棕櫚酸。維生素C具有促進膠原蛋白合成，預(yù)防動脈硬化，抗氧化劑， 保護細胞及肝臟，提高人體免疫力的作用。現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作壓力大，飲食方面或圖省事簡單或暴飲暴食，不注意營養(yǎng)調(diào)配，往往易造成維生素C及氨基酸和微量元素攝取量不夠，造成不適或疲勞。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種能夠補充人體維生素C、蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素，具有增強機體的非特異性免疫功能及抗衰老的羅漢果維生素C泡騰片及其制備工藝。實現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是
一種羅漢果維生素C泡騰片，由下述按重量份計的原料組成
羅漢果50 150份
維生素ClO 50份
酒石酸30 80份
乳糖20 60份
碳酸氫鈉25 95份
已二酸5 40份
甜菊糖1 10份
上述羅漢果維生素C泡騰片的制備工藝，包括如下步驟
1、將羅漢果制成干膏，備用；
2、按用料重量份比稱取羅漢果干膏、維生素C、酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、已二酸、甜菊糖，分別粉碎，過80-100目篩，備用；
3、取羅漢果干膏粉、維生素C、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制成軟材，過10-16目
篩；
4、將步驟3制得的軟材在40-60°C以下干燥，并整粒；
5、另取碳酸氫鈉、已二酸加入步驟4制得的顆粒中，過篩，混勻；
6、噴入0.3-2%香精，悶3-12小時，過篩，壓片，即得羅漢果維生素C泡騰片。所述的羅漢果干膏，以羅漢果干果或羅漢果鮮果為原料，分別采用下述方法制成以羅漢果干果為原料，制備羅漢果干膏的制備方法是將羅漢果干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，過濾，合并濾液，靜置，再過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏；
以羅漢果鮮果為原料，制備羅漢果干膏的制備方法是將羅漢果鮮果破碎，加原料量 2-7倍量溫水，再按原料量0. 1 8%。加入羅漢果酶，攪拌50-60分鐘后過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏。本品食用時，將羅漢果維生素C泡騰片投入飲用水中，在泡騰崩解劑的作用下，即刻產(chǎn)生大量氣泡(二氧化碳)，使片劑迅速崩解和融化，即可作為飲料飲用。本發(fā)明羅漢果維生素C泡騰片是以羅漢果作為主要活性成分，采用干法制程壓片制成的口服制劑，其最大特點是崩解劑為一種或數(shù)種有機酸和一種或數(shù)種遇酸可產(chǎn)生C02 的無機鹽(堿劑)，遇水可產(chǎn)生氣體面或沸騰狀，具有崩解迅速、服用方便、生物利用率高和攜帶方便等優(yōu)點，兼具固體制劑和液體制劑的特點，便于保存。
具體實施例方式實施例1
羅漢果維生素C泡騰片，由下述按重量份計的原料組成
羅漢果600g
維生素C 200g
酒石酸500g
乳糖300g
碳酸氫鈉400g
已二酸150g
甜菊糖60g
制備工藝包括如下步驟
1、將羅漢果干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，過濾，合并過濾液，靜置，再過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏；
2、按用料重量份比稱取羅漢果干膏、維生素C、酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、已二酸、甜菊糖，分別粉碎，過80目篩；
3、取羅漢果干膏粉、維生素C、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制軟材，過16目篩；
4、將步驟3所得的軟材在55°C干燥，并整粒；
5、另取碳酸氫鈉、已二酸加入顆粒中，過篩，混勻；
6、噴入1%香精，悶6小時，過篩，壓片，即得羅漢果維生素C泡騰片。實施例2
羅漢果維生素C泡騰片，由下述按重量份計的原料組成
羅漢果鮮果IOOOg
維生素C 70g
酒石酸450g
乳糖300g
碳酸氫鈉350g
已二酸150g甜菊糖60g
制備工藝按實施例1的方法進行，不同的是羅漢果干膏是以羅漢果鮮果為原料，將羅漢果鮮果破碎，加4倍量溫水，再加入原料量1%。羅漢果酶，攪拌50分鐘，過濾，濾液濃縮干燥制得。 通過上述的實施例可以進一步的了解本發(fā)明，但應(yīng)理解，以上實施例僅用于對本發(fā)明進行舉例說明，而并非用以限定本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種羅漢果維生素C泡騰片，其特征是它由下述按重量份計的原料經(jīng)將羅漢果加水提取制干膏，并與粉碎后的維生素C、酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、已二酸、甜菊糖混勻，壓片， 分裝而成，各組份用料重量份比為羅漢果50 150份維生素ClO 50份酒石酸30 80份乳糖20 60份碳酸氫鈉25 95份已二酸5 40份甜菊糖1 10份； 其中，羅漢果為鮮果或干果。
2.權(quán)利要求1所述一種羅漢果維生素C泡騰片的制備工藝，其特征是包括如下步驟(1)將羅漢果制成干膏，備用；(2)按用料重量份比稱取羅漢果干膏、維生素C、酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、已二酸、甜菊糖，分別粉碎，過80-100目篩，備用；(3)取羅漢果干膏粉、維生素C、酒石酸、乳糖及甜菊糖充分混勻，制成軟材，過10-16目篩；(4)將步驟(3)制得的軟材在40-60°C以下干燥，并整粒；(5)另取碳酸氫鈉、已二酸加入步驟(4)制得的顆粒中，過篩，混勻；(6)噴入上述物料總重量0.3-2%香精，悶3-12小時，過篩，壓片，即得羅漢果維生素C 泡騰片。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備工藝，其特征是所述的羅漢果干膏，以羅漢果干果為原料，將羅漢果干果破碎，加5-10量的水煎煮2次，過濾，合并過濾液，靜置，再過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備工藝，其特征是所述的羅漢果干膏，以羅漢果鮮果為原料，將羅漢果鮮果破碎，加原料量2-7倍量溫水，按原料量0. 1 8%。加入羅漢果酶，攪拌 50-60min后過濾，濾液濃縮干燥得羅漢果干膏。
5.用權(quán)利要求2-4之一所述的制備工藝制備的羅漢果維生素C泡騰片。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種羅漢果維生素C泡騰片及其制備工藝，它是將羅漢果加水提取制干膏，并與粉碎后的維生素C、酒石酸、乳糖、碳酸氫鈉、已二酸、甜菊糖混合，壓片而成，其各組份用料重量份比為羅漢果50～150份；維生素C10～50份；酒石酸30～80份；乳糖20～60份；碳酸氫鈉25～95份；已二酸5～40份；甜菊糖1～10份。本發(fā)明制備的羅漢果維生素C泡騰片能夠補充人體維生素C、蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素，具有增強機體的非特異性免疫功能。
文檔編號A23L1/09GK102302117SQ20111017512
公開日2012年1月4日 申請日期2011年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月27日
發(fā)明者唐小森 申請人:桂林中族中藥股份有限公司